Chiều 19-10, Trung ương Đoàn đã trao giải cuộc thi Dự án khởi nghiệp thanh niên nông thôn. Mô hình sản xuất, kinh doanh của Nguyễn Đức Nhật Thuận (TP.HCM) giành giải nhất.

Đây là mô hình khởi nghiệp từ món ăn địa phương như bánh canh, bún bò Huế, miến lươn... cạnh tranh trực tiếp với các ông lớn như Massan, CP, Acecook...

Món ăn dân dã Việt bước ra thị trường quốc tế

Dự án Cà Mèn của Nguyễn Đức Nhật Thuận xuất phát từ mô hình quán ăn nhỏ lẻ bán đặc sản địa phương. Anh có ý tưởng đóng gói bánh canh cá lóc bán cho những người con xa quê ở các đô thị lớn.

Sau 10 năm hoạt động, dự án của anh đã xuất khẩu sang nhiều nước như Mỹ, Úc, Canada và thị trường châu Âu.

Hai sản phẩm chủ lực của anh là bánh canh cá lóc ăn liền, và bánh canh cua ăn liền chuẩn vị của người Việt.

Dự án kinh doanh của chàng trai này được ban tổ chức đánh giá rất cao vì tinh thần dám nghĩ, dám làm của thanh niên. Anh cũng truyền cảm hứng cho các bạn trẻ khởi nghiệp bằng chính những sản phẩm bình dị của quê hương mình.

Cuộc thi Dự án khởi nghiệp thanh niên nông thôn năm 2025 được Trung ương Đoàn phát động từ tháng 3. 

Sau 3 vòng thi, ban tổ chức lựa chọn 30 dự án xuất sắc nhất vào vòng chung kết.

Các dự án với những ý tưởng, mô hình đa dạng trong các lĩnh vực nông nghiệp, du lịch, kinh tế số, chế biến nông sản và bảo tồn văn hóa.

Ban tổ chức đánh giá mỗi dự án là kết tinh của tri thức, lao động và khát vọng cống hiến của thanh niên. Đây là minh chứng cho năng lực sáng tạo, bản lĩnh và tầm nhìn của thanh niên nông thôn trong thời đại số.

Các dự án không chỉ mang đến sản phẩm cụ thể, mà còn mang theo niềm tin về một thế hệ thanh niên dám đổi mới tư duy, dám khởi nghiệp và dám làm chủ tương lai của mình.

Thanh niên nông thôn hướng đến kiến tạo tương lai nông thôn

Các dự án được đánh giá rất cao, như dự án chế biến nước chấm từ lá chúc của vùng Bảy núi An Giang, dự án ứng dụng công nghệ sinh học và tự động hóa vào quá trình sản xuất nấm đông trùng hạ thảo theo hướng hữu cơ nhằm nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm của thí sinh Trần Tài (TP.HCM).

Một số dự án về sản phẩm nông nghiệp nhưng có hàm lượng khoa học cao, ứng dụng công nghệ số như ứng dụng IOT đưa cây dâu tây Đà Lạt về trồng ở xứ nóng Cần Thơ, dự án Domitech của nhóm thí sinh ở TP.HCM.

Các dự án bảo tồn văn hóa, gắn với phát triển du lịch như sản xuất nệm từ bông gạo, sản xuất trà Thái Nguyên hữu cơ gắn với du lịch và giáo dục xanh...

Anh Nguyễn Tường Lâm - Bí thư Trung ương Đoàn, Chủ tịch Hội Liên hiệp thanh niên Việt Nam - cho hay qua cuộc thi này có thể thấy thanh niên nông thôn không chỉ là người lao động, mà là người sáng tạo, người kiến tạo tương lai.

Họ đang góp phần hình thành lớp "doanh nhân trẻ khu vực nông thôn" - thế hệ biết ứng dụng công nghệ, quản trị hiệu quả, tạo việc làm cho cộng đồng, lan tỏa tinh thần đổi mới sáng tạo đến mọi miền quê.

Theo anh Lâm, hành trình khởi nghiệp không dễ dàng, nhưng cũng không thiếu cơ hội cho những ai có ý chí và khát vọng.

"Tôi tin rằng 30 dự án xuất sắc nhất của cuộc thi năm nay không chỉ dừng lại ở đêm tỏa sáng hôm nay, mà sẽ tiếp tục phát triển mạnh mẽ hơn nữa, trở thành hạt nhân lan tỏa tinh thần khởi nghiệp, đổi mới sáng tạo đến từng thôn bản, cánh đồng, xưởng sản xuất và cộng đồng thanh niên cả nước" - anh Lâm nói.

Nhiều món ăn dân dã lên đường xuất ngoại

Qua những nỗ lực đầy tâm huyết rồi ứng dụng công nghệ, nhiều đặc sản quê hương từ các vùng miền đã lên đường xuất ngoại thành công vào những thị trường khó tính như EU, Mỹ, Nhật Bản…