Lỡ mê món cá “không quần”
“Chiếc thìa vàng” đến với miền Trung

Đội thi đến từ khách sạn Hải Đăng đang thực hiện món ăn của mình - Ảnh: Đức Hiếu

Tham dự vòng thi sơ kết khu vực, 7 đội thi đến từ Quảng Ninh, Hải Phòng đã đem đến những đặc sản đặc trưng của quê nhà và kể những câu chuyện thú vị đằng sau món ăn đó.

Nếu Hải Phòng có trâu trọi Đồ Sơn, bánh đa cua thì Quảng Ninh lại tự hào giới thiệu món gà Tiên Yên thịt thơm, nước ngọt ăn kèm khoai Lương Mông, ốc hương tiềm thuốc bắc. Các đại diện đến từ làng chài Hạ Long cũng giới thiệu những món ăn độc đáo như súp sá sùng và bánh rán làng chài...

“Thú vị là sau mỗi món ăn có một câu chuyện kể để món ăn được gắn với địa danh, nhắc đến địa danh là nhớ tới món ăn” - giám khảo chuyên môn Chiêm Thành Long chia sẻ.

Kết thúc ngày thi, đội thi của khách sạn Hải Đăng đến từ Hải Phòng đã giành giải nhất với các món súp hàu tươi nấu lá lốt, tôm hùm Cát Bà với càng cua bể Đồ Sơn bách hợp, lưỡi trâu chọi Đồ Sơn hầm nghệ củ và hương vị tam quê. Giải nhì thuộc về khách sạn Sài Gòn Hạ Long, khách sạn Novotel Hạ Long đoạt giải ba.

Đây là ba đội đại diện khu vực đồng bằng Bắc bộ tham gia vòng thi bán kết diễn ra tại Hà Nội vào ngày 5-11.

Phóng to

Các giám khảo chấm điểm trình bày của các đội thi - Ảnh: Đức Hiếu

Bên cạnh những hoạt động chính, ngày hội ẩm thực “Hương vị quê nhà” được tổ chức chiều 26-8 cũng là dịp để các đầu bếp trứ danh địa phương giới thiệu đến thực khách những món ngon của quê hương mình.

Rất nhiều đặc sản lừng danh đã được chế biến như bún bề bề, xôi chả mực Hạ Long, súp cua gạch Đồ Sơn cũng được thực khách chờ đón để thưởng thức.