Thứ 2, ngày 19 tháng 4 năm 2021
-
Lẩu thở trong chiếc cù lao
TTO - Có mặt trong những buổi tiệc vui của người dân vùng châu thổ, chiếc lẩu cù lao không đơn thuần là hương vị món ăn, mà nó chứa cả sự đủ đầy, khéo léo, lễ nghi... và cả một trời ký ức.
-
Nhớ Hội An, thèm món ăn 'tuyệt chiêu' của ca sĩ Ánh Tuyết
TTO - Thỉnh thoảng, đám em nghệ sĩ Sài Gòn (diễn viên Hồng Ánh, Hữu Châu, Chi Bảo, Võ Thanh Phúc, Đức Tuấn...) lại kêu: 'Thèm bánh mì, cao lầu bà Tiết' (tên khai sinh của ca sĩ Ánh Tuyết).
-
Võ Minh Lâm nhớ món thịt khìa thuở nhà nghèo, có thịt là bữa ăn hạnh phúc
TTO - Miếng thịt được xắt ra mềm mại, hơi săn cạnh hai đầu, thấm mùi mặn của nước mắm, gia vị, nghe ngọt thanh của nước dừa, nghe cả mùi khói của củi bếp, thỉnh thoảng có lẫn chút tro, lùa không biết mấy chén cơm mới đã.
-
Hương vị Việt trên những dặm đường lang thang
TTO - Ẩm thực không chỉ là ẩm thực. Hương vị của những món ăn Việt đôi khi lại là sợi dây kết nối với quê hương, với nguồn cội, hay đơn giản là nơi lưu giữ ký ức tươi đẹp của gia đình.
-
Hàng ngàn em nhỏ vùng biên thưởng thức phở nóng hổi trong giá rét
TTO - Nhiệt độ giảm sâu, nhưng sự ấm nóng từ những tô phở thơm ngon gói trọn tình yêu của đầu bếp, của ban tổ chức chương trình 'Ngày của Phở' khiến ai ai có mặt cũng ấm lòng.
-
Có gì hấp dẫn trong Ngày của phở 12-12 ở Hà Nội năm nay?
TTO - Sau 4 năm diễn ra, Ngày của phở 12-12 vẫn chưa bao giờ giảm sức hút và trở thành dịp được mong chờ hằng năm của những người yêu phở, nơi hội tụ những thương hiệu phở danh tiếng từ Bắc đến Nam.
-
Nghệ nhân ẩm thực Phạm Thị Ánh Tuyết: Phở là linh hồn của ẩm thực Việt
TTO - Nghệ nhân ẩm thực Phạm Thị Ánh Tuyết - một người rất nổi tiếng trong lĩnh vực ẩm thực Việt, đã nhận lời tham gia ban giám khảo cuộc thi 'Đi tìm người nấu phở ngon 2020'.
-
Vua bánh mì và Bánh mì Ông Màu: Chuyện làm bánh phải thuần Việt Nam
TTO - Không hẹn mà gặp, hai bộ phim truyền hình Việt mới là Vua bánh mì và Bánh mì Ông Màu đều dính dáng đến bánh mì - món ăn đường phố nổi tiếng không chỉ ở Việt Nam mà trên cả thế giới.
-
Cảm hứng hành trình nâng cao giá trị phở Việt
TTO - Nhà sản xuất phở, người nấu phở, chủ quán phở, người yêu phở... tất cả đã có thêm một dịp hội ngộ nữa trong Ngày của phở 12-12 năm nay với hàng loạt sự kiện, hoạt động tôn vinh món ăn Việt bắt đầu từ ngày 1-10.
-
Ẩm thực và văn hóa hay văn hóa ẩm thực
TTO - Ngoại giao văn hóa" là một vấn đề tế nhị, nhưng hầu như không quốc gia phát triển nào trên thế giới không có công cuộc chinh phục thế giới theo cách này.
Đọc nhiều
-
Yêu cầu các địa phương sẵn sàng ứng phó siêu bão Surigae rất nguy hiểm, mạnh cấp 17
-
Bà Nguyễn Phương Hằng liên tục 'gọi tên' Hoài Linh, Kỳ Duyên
-
'Chất dẻo ma quái' làm 35 học sinh ngộ độc trông như thế nào?
-
Xót xa giàn hoa giấy 'cổ thụ' bị cưa đứt hết gốc trong đêm
-
Lan đột biến, ngân hàng không đời nào rót vốn
-
Nữ hoàng Anh lặng lẽ một mình, tiễn chồng về nơi an nghỉ cuối cùng
