Ngày 21-1, dù còn gần ba tháng nữa mới đến ngày khai mạc, nhưng ban tổ chức Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2025 đã "hé lộ" công tác chuẩn bị của chương trình trong năm nay với nhiều ghi nhận mới.

Hiện, Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group) đang gấp rút chuẩn bị cho sự kiện ẩm thực quy mô lớn, hứa hẹn mang đến những trải nghiệm ẩm thực Việt Nam độc đáo, khó quên cho người dân TP.HCM và du khách bốn phương.

Cụ thể, lễ hội năm nay sẽ diễn ra từ ngày 27 đến 30-3-2025 tại Khu du lịch Văn Thánh, với sự tham gia của các khách sạn, khu nghỉ dưỡng, nhà hàng 4-5 sao thuộc hệ thống Saigontourist Group tại TP.HCM và các tỉnh, thành trong cả nước.

Bên cạnh đó, sự kiện còn có sự góp mặt của nhiều đối tác uy tín, đại diện các thương hiệu ẩm thực một số địa phương cùng nhau tạo nên một "đại tiệc của vị giác" đa dạng và phong phú.

Đến với lễ hội, thực khách sẽ có cơ hội thưởng thức trên 500 món ăn, thức uống độc đáo từ Bắc vào Nam, được chế biến và trình diễn bởi những đầu bếp tài năng thuộc chuỗi dịch vụ của Saigontourist Group.

"Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group không chỉ là một sự kiện ẩm thực đơn thuần, mà còn là dịp để chúng tôi giới thiệu những tinh hoa ẩm thực Việt Nam đến với du khách trong và ngoài nước. Qua lễ hội, Saigontourist Group mong muốn góp phần quảng bá hình ảnh đất nước, con người Việt Nam, đồng thời khẳng định vị thế là một trong những đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực du lịch", ông Phạm Huy Bình - Chủ tịch Saigontourist Group, Trưởng ban chỉ đạo - chia sẻ.

Lãnh đạo Saigontourist Group cũng nhấn mạnh đây còn là hoạt động trọng điểm trong chuỗi chương trình, sự kiện của Saigontourist Group hưởng ứng chào mừng các ngày lễ lớn tại TP.HCM và kỷ niệm 50 năm hình thành và phát triển Saigontourist Group (1-8-1975 đến 1-8-2025).

Bên cạnh ẩm thực, lễ hội còn mang đến những hoạt động văn hóa dân gian đặc sắc như biểu diễn nghệ thuật múa rối nước truyền thống, chợ nổi giữa lòng Sài Gòn, đa dạng các chương trình hát bội, hóa trang, biểu diễn nhạc cụ dân tộc, xiếc ảo thuật đường phố cùng các trò chơi dân gian, tái hiện không gian những làng nghề truyền thống lâu đời, hoạt cảnh chợ phiên vùng cao của quê hương Việt Nam.

Sẽ mở thêm cổng vào tại ga metro Văn Thánh

Lễ hội năm nay có nhiều điểm mới, quy mô tổ chức cũng lớn hơn các kỳ sự kiện trước đây. Đó là những con số ấn tượng, với bộ sưu tập lên 500 món ăn từ các vùng miền, đảm bảo các món "độc, lạ" của các địa phương, quy tụ 50 gian hàng (ứng với 50 năm thành lập Saigontourist Group).

Lễ hội đặc biệt tôn vinh loại nguyên liệu chính trong ẩm thực Việt là hạt gạo, tôn vinh giá trị trái cây Việt và sản phẩm OCOP vùng miền, đẩy mạnh ẩm thực xanh, thực dưỡng.

Đánh dấu sự kiện lịch sử của TP.HCM khi đưa vào hoạt động tuyến metro, tuyến đường sắt đô thị, đầu tiên, lễ hội năm nay sẽ mở thêm cổng vào ngay tại vị trí ga metro Văn Thánh, tăng thêm tính kết nối với người tham dự về mặt giao thông.

Cũng tại khu vực này, lễ hội tái hiện hoạt động "trên bến, dưới thuyền", hoạt động chợ nổi, hình ảnh đặc trưng của vùng sông nước miền Tây Nam Bộ, với bối cảnh không gian mặt nước thơ mộng, hữu tình của Khu du lịch Văn Thánh. Suốt bốn ngày diễn ra lễ hội, khu vực này cũng sẽ rộn ràng, quyến gọi du khách bằng những tiết mục hò đối đáp thiết tha, tình tứ trên hồ của các đôi nam thanh, nữ tú duyên dáng trong trang phục bà ba, khăn rằn.

Ngoài ra, lễ hội còn níu chân khách với hoạt động làng nghề truyền thống, làng bánh dân gian với hơn 50 loại bánh, cơ hội trải nghiệm học gói lá, nướng, hấp, chiên bánh cùng nghệ nhân, học làm bún, đan nón, tráng bánh tráng, nướng bánh phồng, nấu rượu, làm bánh phục linh. Khu làng nghề năm nay sẽ được góp thêm hoạt động làm lồng đèn Hội An, xem và trải nghiệm làm hoa giấy cùng các nghệ nhân đến từ làng nghề hoa giấy Thanh Tiên ở cố đô Huế.

Ban tổ chức Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2025 có kế hoạch chuẩn bị hồ sơ đăng ký xác lập Kỷ lục Guinness Việt Nam cho sự kiện văn hóa ẩm thực độc đáo này.

Sẽ đưa 'Lễ hội văn hóa ẩm thực, món ngon Saigontourist Group' ra nước ngoài

Sau thành công của ba kỳ lễ hội, ban tổ chức có định hướng sẽ nâng Lễ hội văn hóa ẩm thực, món ngon Saigontourist Group lên tầm quốc tế, đưa ra nước ngoài quảng bá ẩm thực, du lịch Việt Nam.