Không chỉ là nơi trưng bày, sự kiện là chuỗi hoạt động mang đến trải nghiệm tương tác và kết nối đầu tư giữa doanh nghiệp và người tiêu dùng yêu ẩm thực.

Hội thảo, workshop pha chế, cuộc thi đầu bếp trẻ

Theo ban tổ chức, triển lãm năm nay có quy mô lớn với nhiều nội dung đặc sắc. Điểm nhấn nổi bật là hội thảo chuyên ngành F&B với chủ đề "Ứng dụng công nghệ & trí tuệ nhân tạo trong chuỗi cung ứng ngành thực phẩm".

Tại đây, các chuyên gia sẽ chia sẻ giải pháp số hóa toàn diện cho ngành F&B, từ ứng dụng AI dự báo nhu cầu, blockchain truy xuất nguồn gốc đến tự động hóa trong logistics. Đây được xem là diễn đàn quan trọng giúp doanh nghiệp nắm bắt xu hướng công nghệ và nâng cao hiệu quả chuỗi cung ứng.

Cùng với đó, diễn đàn "Dẫn dắt chuyển đổi EPR - Hiệu quả & Bền vững" tập trung vào chính sách Trách nhiệm mở rộng của nhà sản xuất (EPR) - yêu cầu bắt buộc từ năm 2025. Đây là cơ hội để doanh nghiệp hiểu rõ nghĩa vụ pháp lý và tìm kiếm giải pháp tái chế, thiết kế bao bì xanh, giảm thiểu tác động môi trường.

Nếu bạn yêu ẩm thực, đừng bỏ lỡ cuộc thi nấu ăn Young Chefs Challenge - nơi các đầu bếp trẻ đến từ Học viện Hướng nghiệp Á Âu và Trường trung cấp Kinh tế - Du lịch TP.HCM thể hiện. Không chỉ là một cuộc thi, đây còn là không gian để giới trẻ học hỏi chuẩn mực quốc tế về nguyên liệu và trình bày món ăn.

Với những ai đam mê nghệ thuật pha chế, workshop "Ứng dụng bia & nước ngọt trong pha chế cocktail" sẽ là điểm đến lý tưởng. Đây là chương trình đào tạo ngắn hạn, giúp các nhân viên pha chế và người pha cà phê trẻ khám phá xu hướng cocktail thế hệ mới - nơi bia, nước ngọt và các hương vị hiện đại được kết hợp một cách sáng tạo và đầy cảm hứng

Kết nối đỉnh cao - Chương trình VIP Buyer và tour tham quan khu công nghiệp

Hoạt động nổi bật tại triển lãm là Chương trình VIP Buyer. Sự kiện này nhằm giúp doanh nghiệp thương mại hóa sản phẩm và mở rộng hợp tác quốc tế.

Quyền lợi đặc biệt mà khách hàng được ưu đãi gồm hỗ trợ hai đêm khách sạn cho các nhà mua quốc tế; hỗ trợ vé máy bay và khách sạn cho nhà mua lớn trong nước; sắp xếp lịch hẹn giao thương B2B 1:1; ưu tiên tiếp đón…

Đặc biệt, chương trình tham quan Khu công nghiệp Long Hậu sẽ đưa đại diện doanh nghiệp và quản lý cấp cao đến thăm nhà máy chế biến thực phẩm hiện đại. Qua đó các bên sẽ mở rộng cơ hội đầu tư và học hỏi mô hình sản xuất tiên tiến.

Không chỉ là triển lãm - Đây là 'sàn diễn' của công nghệ, sản phẩm và ý tưởng

Theo ban tổ chức, Vietfood & Beverage - Propack Vietnam 2025 sẽ quy tụ hơn 1.000 doanh nghiệp với hơn 1.400 gian hàng đến từ 20 quốc gia và vùng lãnh thổ. Các gian hàng được chia thành nhiều nhóm ngành như: Đồ uống, Thực phẩm chế biến, Thịt và thực phẩm đông lạnh, Bao bì - Công nghệ - Máy móc.

Tại sự kiện, khách tham quan sẽ có cơ hội trải nghiệm đa dạng sản phẩm, bao gồm: Đồ uống tốt cho sức khỏe, sản phẩm hữu cơ; Thực phẩm tiện lợi, ứng dụng AI và tự động hóa; Bao bì thông minh, giải pháp đóng gói hiện đại.

Tại sự kiện, nhà tài trợ chính - Công ty cổ phần Tập đoàn Masan (Masan Group) - với các thương hiệu nổi bật như Chin-su, Nam Ngư, Omachi, Vinacafé và WinEco tiếp tục khẳng định vị thế dẫn đầu trong lĩnh vực thực phẩm, đồ uống có thương hiệu và nông nghiệp công nghệ cao tại Việt Nam.

Theo đuổi chiến lược lấy người tiêu dùng Việt làm trung tâm, Masan đồng thời thúc đẩy ẩm thực Việt vươn tầm quốc tế với định hướng "Make Vietnamese foods global foods".

Điểm nhấn tại sự kiện là thương hiệu nước mắm quốc dân Nam Ngư - đã có mặt tại nhiều thị trường lớn như Mỹ, Nhật Bản, Úc, Nga, Đài Loan, Trung Quốc... Đặc biệt, Nam Ngư chính thức lên kệ chuỗi đại siêu thị Costco tại Hàn Quốc, đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn quốc tế về chất lượng sản phẩm và phát triển bền vững.

Đặc biệt, tại lần tham gia này, thương hiệu WinEco sẽ giới thiệu các dòng sản phẩm rau quả hữu cơ và rau sạch đạt tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP, phù hợp với nhu cầu xuất khẩu và tiêu dùng trong nước.

Bên cạnh đó, khu gian hàng đồ uống được tài trợ bởi Tổng công ty cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Sài Gòn (Bia Sài Gòn); Tổng công ty cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội (Bia Hà Nội); Công ty TNHH nước giải khát Suntory Pepsico Việt Nam.

Không chỉ là nơi trưng bày sản phẩm, triển lãm còn là hệ sinh thái giao thương toàn diện, tạo điều kiện để doanh nghiệp đổi mới công nghệ, nâng cao năng lực cạnh tranh và hội nhập thị trường quốc tế. Đây chính là "điểm đến vàng" của ngành F&B Việt Nam trong bối cảnh hội nhập ngày càng sâu rộng.

Website: www.foodexvietnam.com

Fanpage Facebook: Vietfood & Beverage and ProPack Vietnam