"Đi tìm người nấu phở ngon" là cuộc thi dành cho mọi công dân Việt Nam và người nước ngoài đang sinh sống tại Việt Nam biết nấu phở. Đại diện BTC cho biết tham gia cuộc thi là cùng hành động xây dựng thương hiệu cho ẩm thực Việt Nam thông qua món ăn được nhiều người yêu thích - phở. Vòng thi sơ khảo khu vực phía Nam sẽ diễn ra vào ngày 20-11 tại TP.HCM và phía Bắc diễn ra vào ngày 27-11 tại Hà Nội. Vòng chung kết dành cho 10 thí sinh xuất sắc của năm sẽ diễn ra vào ngày 12-12 tại TP.HCM.

Bạn đọc có thể đăng ký thi qua email: ngaycuapho@tuoitre.com.vn hoặc gọi điện thoại đến hotline: 0898642274/ 0917 66 33 18.

Mời y bác sĩ Huế ăn… phở!

"Suốt hai tháng nay, tôi và anh em bác sĩ tại bệnh viện (BV) dã chiến không biết phở là gì. Với chúng tôi, phở giờ là món ăn xa xỉ", TS.BS CKII Diệp Bảo Tuấn, phó giám đốc BV Ung bướu TP.HCM kiêm giám đốc BV dã chiến thu dung điều trị COVID-19 số 14, tâm sự. Và hôm nay (10-11), "Xe phở yêu thương", một hoạt động trong chuỗi sự kiện Ngày của phở 12-12 do báo Tuổi Trẻ tổ chức, với sự đồng hành của Công ty CP Acecook VN và Hưng Thịnh Land, tiếp tục hành trình mang 1.400 tô phở nóng đến với y bác sĩ và bệnh nhân. Đây là hành trình thứ 4 của "Xe phở yêu thương", mang phở đến với đội ngũ y bác sĩ tuyến đầu cùng bệnh nhân.

Theo BS Tuấn, thời điểm dịch bệnh căng thẳng, nhân viên y tế phải làm việc suốt ngày, thậm chí phải làm đêm trong tình huống cần thiết. Hiện BV đang chia ca làm, để bảo đảm sức khỏe cho cán bộ nhân viên. Đã quen với những suất cơm hộp, cơm phần nên BS Tuấn cho biết những chương trình cung cấp suất ăn nóng cho y bác sĩ rất quý. Bởi đây không chỉ cung cấp các suất ăn mà còn là sự động viên rất lớn về mặt tinh thần, thể hiện sự quan tâm của cộng đồng đối với tuyến đầu.

"Tôi luôn động viên anh em, ở dã chiến môi trường làm việc không đầy đủ về nhiều mặt. Ăn uống cũng vậy, khó có bữa cơm nóng như ở nhà. Nhận được tin Xe phở yêu thương đến, y bác sĩ rất xúc động và háo hức. Đó là món ăn xa xỉ", ông nói.

Bên cạnh phục vụ BV dã chiến 14, "Xe phở yêu thương" sáng nay còn hân hạnh được phục vụ hơn 400 y bác sĩ của BV Trung ương Huế đang bám trụ tại Trung tâm hồi sức tích cực người bệnh COVID-19.

Theo BS CKII Nguyễn Đình Khoa - phó giám đốc BV Trung ương Huế cơ sở 2, phó giám đốc Trung tâm hồi sức tích cực người bệnh COVID-19 trực thuộc BV Trung ương Huế tại TP.HCM (quận Tân Phú), nơi này được thành lập vào ngày 30-7 và 664 cán bộ y tế, trong đó có 159 bác sĩ, tại BV Trung ương Huế đã vào TP.HCM tham gia phòng chống COVID-19 từ ngày 1-8.

Đầu tháng 11, sau khi đỉnh dịch đã qua, một số cán bộ y tế đã tạm biệt TP.HCM trở về quê hương tiếp tục công tác, còn lại 432 y bác sĩ vẫn sát cánh cùng TP chống dịch.

ThS Nguyễn Thị Thu Hiền (BV Quốc tế Trung ương Huế) cho biết: "Ở Huế thì thèm phở, ở TP.HCM thì thèm bún bò Huế. Nhưng lâu nay ở BV dã chiến chỉ ăn cơm hộp, nên được ăn phở ngon là rất tuyệt vời".

"Xe phở yêu thương" kỳ vọng những tô phở nóng sáng nay như là một món quà tinh thần, giúp các y bác sĩ Huế xa quê vơi bớt nỗi nhớ nhà.

1.400 tô phở của sự kiện sáng nay được thực hiện bởi hai thương hiệu phở Phú Gia (phở Bắc) và phở 34 Cao Thắng (phở Nam, của Hoa hồi vàng 2019 Nguyễn Tiêu Bích Trân Trân).

Trong suốt 5 năm đồng hành cùng chương trình, ông Kajiwara Junichi - tổng giám đốc Công ty CP Acecook VN - cho biết luôn mong mọi người cùng làm cho món phở ngày càng nổi tiếng hơn, vươn cao thế giới. Từ đó, nâng tầm ảnh hưởng, uy tín và vị thế của ẩm thực Việt lên một tầm cao mới.

Còn ông Lê Trọng Khương - tổng giám đốc Hưng Thịnh Land - cho rằng mỗi tô phở nóng, thơm lừng và đậm đà hương vị sẽ nói thay lời tri ân đến đội ngũ y bác sĩ, trong đó đặc biệt với những người ở phương xa đã đến với TP.HCM bám trụ trong hơn 3 tháng qua để chống COVID-19. "Tôi xin chúc cho tất cả sớm vượt qua dịch bệnh, trở lại với cuộc sống bình thường mới bình an và hạnh phúc", ông Khương gửi gắm.

TTO - Khoảng thời gian thành phố căng mình chống dịch COVID-19, tôi rất thèm phở. Đó là những ngày món phở giống như xa xỉ phẩm.