"Ngày của phở 12-12" năm nay được khởi động sớm với chương trình "Xe phở yêu thương" - Ảnh: DUYÊN PHAN

Ngày của phở 12-12 năm nay có chủ đề Phở Việt - Gia vị Việt, tiếp tục hứa hẹn là một đại tiệc phở, nơi người yêu ẩm thực Việt Nam có thể thưởng thức nhiều hương vị phở với những hoạt động sôi nổi, đầy hứng khởi. 

Phở kết nối 5 châu

Cũng như mọi năm, hoạt động được đón chờ và khởi động sớm nhất chính là chung kết cuộc thi Đi tìm người nấu phở ngon năm 2021. 

Từ 6h sáng 12-12, những người thi nấu phở ngon nhất Việt Nam sẽ có mặt và bắt đầu nổi lửa. Các thí sinh sẽ có một ngày để nấu những nồi nước dùng phở ngon nhất. Không chỉ được quan sát những người nấu phở xịn tranh tài, khách tham quan cũng có thể tranh thủ hỏi thêm công thức nấu phở từ các thí sinh tài năng này.

Tại sự kiện, ban tổ chức cũng vinh danh trao giải các cuộc thi Phở trong tôi, TikTok - Ngày của phở 12-12, vinh danh các Hoa hồi Nhân ái và trao giải Tiệm phở được chọn sau giãn cách. Đây là các thương hiệu phở được bạn đọc bình chọn đến thưởng thức sau giãn cách.

Điểm nhấn trong buổi sáng 12-12 là cuộc giao lưu trực tuyến Hương phở bay xa, kết nối 5 đầu cầu Singapore - Hàn Quốc - Úc - Đức - Mỹ. Bước sang năm thứ 5, Ngày của phở 12-12 đã vươn mình ra khỏi một sự kiện quốc gia, gắn kết với những người yêu phở, chủ quán phở đưa món ăn đặc biệt đi ra quốc tế và cùng nhau kể chuyện về phở, về hành trình món phở Việt đi ra toàn cầu.

Và không thể thiếu trong Ngày của phở 12-12 là khách đến với gala sẽ được thưởng thức những thương hiệu phở trứ danh. Khách cũng được tham gia các trò chơi, gameshow và có cơ hội nhận quà tặng từ những doanh nghiệp, thương hiệu đồng hành cùng sự kiện, thưởng thức triển lãm ảnh Hành trình 5 năm Ngày của phở.

Diễn ra trong bối cảnh dịch vẫn còn diễn biến khó lường, ban tổ chức đã có những điều chỉnh về quy mô, cách thức tổ chức đảm bảo các yêu cầu về phòng, chống dịch. 

Các thành viên ban tổ chức cũng như khách mời, thí sinh tham gia cuộc thi nấu phở sẽ được test nhanh COVID-19 trước khi vào khuôn viên Ngày của phở. Chương trình nhận được sự đồng hành của hệ thống Bệnh viên đa khoa Tâm Anh cho công tác này. Khách tham quan cần trình được thẻ xanh, thực hiện khai báo y tế, tuân thủ theo yêu cầu chống dịch.

Sẽ phục vụ phở nguyên ngày

Để tham dự gala, khách có thể đăng ký tham dự với ban tổ chức bằng cách gửi email về ngaycuapho@tuoitre.com.vn hoặc nhắn tin/điện thoại qua hotline: 089 8642274.

Cách thứ 2 là chụp hình tại cổng Gala "Ngày của phở 12-12" và check in Facebook, gắn hashtag NgaycuaPho12/12. Và cách thứ 3 là mua vé 10.000 đồng tại cổng sự kiện. Toàn bộ doanh thu từ việc bán vé sẽ dùng để hỗ trợ người dân ốc đảo Thiềng Liềng, xã Thạnh An, huyện Cần Giờ, TP.HCM cho hoạt động thiện nguyện sau đó.

Ban tổ chức cũng lưu ý mỗi lượt check in, mọi người sẽ nhận được một phiếu dùng phở, nếu muốn có thêm phiếu phải xếp hàng check in lại hoặc mua thêm vé. Hai khung giờ ăn phở truyền thống là: 11h30 - 13h và 16h30 - 18h. Riêng gian hàng phở hiện đại sẽ phục vụ xuyên suốt sự kiện.

Bà Bùi Thị Ngọc Hiếu, phó giám đốc Sở Du lịch TP.HCM, cho biết đồng hành cùng Ngày của phở 12-12, sở cũng phát động chương trình Dậy sớm cùng thành phố ăn phở. Đây là chuỗi hoạt động mà sở phối hợp với Google, báo Tuổi Trẻ mời gọi các KOL, người nổi tiếng trải nghiệm các quán phở ngon trên khắp TP.HCM.

Phở Việt trên đường chinh phục thế giới

TTO - Phở đã theo chân người Việt lan tỏa khắp 5 châu, và ngày càng trở nên hấp dẫn hơn trong mắt bạn bè quốc tế.