SATRA dự trữ hơn 376 tỉ đồng hàng hóa phục vụ Tết 2027

Doanh nghiệp đồng thời tăng năng lực tạo nguồn, vận chuyển, kiểm soát chất lượng và phối hợp bình ổn giá, nhằm bảo đảm nguồn cung xuyên suốt mùa Tết.

SATRA tập trung vào nhóm hàng Tết thiết yếu

Theo đánh giá của SATRA, người tiêu dùng tiếp tục ưu tiên các mặt hàng thiết yếu, thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, chất lượng bảo đảm và giá bán hợp lý. Các sản phẩm tiện lợi, thực phẩm chế biến và quà biếu tặng cũng được dự báo gia tăng nhu cầu trong thời gian cận Tết.

Trên cơ sở đó, hệ thống bán lẻ SATRA dự kiến dự trữ khoảng 376,1 tỉ đồng hàng hóa cho giai đoạn trước và sau Tết. Trong đó, nhóm bia, rượu và nước giải khát chiếm tỉ trọng lớn nhất với hơn 141,5 tỉ đồng, tăng 14,1% so với Tết Bính Ngọ 2026.

Nhóm thực phẩm tươi sống đạt 43,3 tỉ đồng, tăng 16,7%. Riêng rau củ quả tăng 22%, thịt heo và thịt bò tăng 14%, trứng tăng 14% và thịt gia cầm tăng 13%.

Các nhóm thực phẩm ngọt, khô, mặn và hàng tiêu dùng thiết yếu cũng được tăng dự trữ từ 7% đến gần 10%, phản ánh xu hướng tiêu dùng chú trọng nhu cầu ăn uống và sinh hoạt gia đình trong dịp Tết.

Ở khâu sản xuất, Công ty CP Việt Nam Kỹ nghệ Súc sản (VISSAN) tiếp tục là nguồn cung thực phẩm chủ lực trong chuỗi SATRA. VISSAN đã bắt đầu triển khai kế hoạch sản xuất hàng Tết từ đầu tháng 9-2026 với tổng giá trị nguồn hàng khoảng 506 tỉ đồng, tăng 12% so với năm trước. Sản lượng thực phẩm tươi sống dự kiến đạt 760 tấn (tăng 7%), trong khi thực phẩm chế biến đạt 3.352 tấn (tăng 14%).

Để tránh bị động nguồn nguyên liệu khi sức mua tăng mạnh, VISSAN chủ động heo hơi từ các trang trại của doanh nghiệp và hệ thống liên kết đạt chuẩn VietGAP. Chuỗi kiểm soát được thực hiện từ chăn nuôi, vận chuyển đến giết mổ.

Đối với thịt bò, doanh nghiệp sử dụng nguồn bò Úc được quản lý theo tiêu chuẩn ESCAS nhằm bảo đảm yêu cầu truy xuất nguồn gốc và chất lượng sản phẩm.

VISSAN hiện có năng lực giết mổ khoảng 1.500 con/ngày và sản xuất khoảng 130 tấn thực phẩm chế biến mỗi ngày. Doanh nghiệp cũng chủ động dự trữ nguyên liệu và bao bì đủ cho 2-3 tháng sản xuất liên tục, đồng thời cam kết giữ ổn định giá bán trong giai đoạn trước, trong và sau Tết.

Cao điểm hàng dồn về chợ

Không chỉ các hệ thống bán lẻ tăng lượng hàng, dòng hàng Tết cũng được dự báo tăng mạnh tại các đầu mối cung ứng.

Tại chợ đầu mối nông sản thực phẩm Bình Điền, sản lượng hàng hóa được dự báo tăng nhanh trong khoảng một tuần trước Tết. Cao điểm rơi vào các đêm 25-27 tháng Chạp khi tổng lượng hàng nhập chợ dự kiến tăng khoảng 75% so với ngày thường.

Cụ thể, mặt hàng trái cây có thể tăng khoảng 170%, thịt súc sản tăng 40%, rau củ quả tăng 16%, thủy hải sản khô tăng khoảng 100%, hoa tươi tăng khoảng 375%. Giá nhiều mặt hàng phục vụ Tết được dự báo tăng từ 10-20%, riêng hoa tươi có thể tăng khoảng 30% trong những ngày cao điểm.

Để bảo đảm nguồn cung, Công ty Quản lý và Kinh doanh Chợ Bình Điền đã chủ động làm việc với các thương nhân và chủ vựa lớn nhằm nắm chắc kế hoạch nhập hàng, đồng thời tăng cường công tác kiểm soát chất lượng, nguồn gốc hàng hóa và an toàn thực phẩm.

Với bán lẻ, bài toán không chỉ là có đủ hàng mà còn phải đưa hàng đến đúng điểm bán khi sức mua tăng nhanh. Cùng với nguồn hàng, SATRA đầu tư đáng kể cho năng lực hậu cần.

Hệ thống dự kiến bố trí khoảng 1.200 tấn hàng hóa trị giá gần 80 tỉ đồng tại kho Viettel Post, tăng khoảng 30% so với mức dự trữ thông thường. Trong đó có khoảng 150 tấn hàng nhãn riêng SATRA tập trung ở các mặt hàng thiết yếu như gạo, đường, dầu ăn và sản phẩm tiêu dùng hằng ngày.

SATRA hiện vận hành ba trung tâm kho, duy trì đội xe 25 chiếc phục vụ vận chuyển, đồng thời phối hợp với đối tác logistics để tăng cường năng lực điều phối hàng hóa trong những ngày cao điểm. Khoảng 30 chuyến bán hàng lưu động cũng được dự kiến triển khai tại các khu chế xuất, khu công nghiệp và khu vực tập trung đông công nhân.

Đây là những điểm bán có ý nghĩa đặc biệt trong mùa Tết, bởi nhu cầu thường tăng nhanh trong thời gian ngắn và tập trung vào các mặt hàng thiết yếu. Việc đưa hàng đến gần nơi người lao động sinh sống và làm việc cũng giúp giảm áp lực cho hệ thống cửa hàng trong những ngày cao điểm.

Liên kết củng cố đầu ra cho hàng Việt

Trong bối cảnh xuất khẩu đối mặt với nhiều sức ép, chi phí logistics tăng cao, nhiều doanh nghiệp Việt tăng cường tìm đầu ra ở thị trường sân nhà.