Ngày 12-8, tại buổi họp báo định kỳ tháng 7-2025 của UBND tỉnh Đắk Lắk, ông Huỳnh Lê Xuân Bích - phó giám đốc Sở Y tế - cho biết đơn vị đã xử phạt 80,5 triệu đồng đối với cơ sở bánh mì Cô Thắm.

Theo ông Bích, từ ngày 18 đến 20-7, trên địa bàn xã M'Đrắk có 38 người phải nhập viện với triệu chứng nôn ói, đau bụng, tiêu chảy và sốt nhẹ, tất cả đều khai trước đó đã ăn bánh mì tại cơ sở bánh mì Cô Thắm của bà Lương Thị Kim Thắm.

Kết quả kiểm nghiệm 8 mẫu thực phẩm của cơ sở bánh mì này cho thấy 3 mẫu gồm chả lụa, xốt tương và nước xốt trứng đều nhiễm vi khuẩn, không đạt yêu cầu an toàn thực phẩm.

Như Tuổi Trẻ Online đã thông tin, từ ngày 18 đến ngày 21-7, Trung tâm Y tế M'Đrắk tiếp nhận nhiều bệnh nhân rối loạn tiêu hóa, trong đó phần lớn cho biết đã ăn bánh mì tại cơ sở bánh mì Cô Thắm.

Ngay khi ghi nhận các ca nghi ngộ độc, đoàn kiểm tra liên ngành đã kiểm tra đột xuất cơ sở bánh mì. 

Ghi nhận của lực lượng kiểm tra là khu chế biến của cơ sở có tủ kính che chắn, chủ cơ sở từng được tập huấn an toàn thực phẩm, nhưng chưa xuất trình được hồ sơ chứng minh nguồn gốc nguyên liệu.

Qua kiểm tra, người bán hàng không có giấy khám sức khỏe, không đeo găng tay khi chế biến. Cơ sở đã bị yêu cầu tạm dừng kinh doanh đến khi có thông báo mới.

Tiệm bánh mì bán hơn 1.000 ổ/ngày nhưng không có giấy an toàn vệ sinh thực phẩm

Tiệm bánh mì giữa thành phố bán hơn 1.000 ổ mỗi ngày nhưng cơ sở này không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.