17/02/2015 09:10 GMT+7

Người Sài Gòn thức trắng "canh" nồi bánh chưng, bánh tét

TIẾN THÀNH - THANH TÙNG

TTO - Từ đêm 16 qua rạng sáng 17-2 (tức ngày 28 qua rạng sáng 29 tết), nhiều người dân Sài Gòn thức trắng đêm “canh” nấu nồi bánh chưng, bánh tét để có món truyền thống này vào những ngày tết.

Một phụ nữ buồn ngủ ríu cả mắt vẫn cặm cụi canh nồi bánh chưng của gia đình lúc 1g sáng 17-2 tại hẻm 792 đường Xô Viết Nghệ Tĩnh, Q. Bình Thạnh - Ảnh: Tiến Thành

Hơn 23g đêm 16-2, trên đường Xô Viết Nghệ Tĩnh (Q.Bình Thạnh), cả gia đình ông Nguyễn Văn Hậu (gồm sáu người) cùng ngồi quây quần trông nồi bánh chưng, vừa tổ chức tiệc tất niên và chơi bài bên vỉa hè.

Ông Hậu cho biết từ nhiều năm nay cả gia đình vẫn ngồi “canh” nồi bánh chưng cho tới rạng sáng. “Thông thường, một nồi bánh chưng chín mất chừng 11-12 tiếng nên gia đình tui luộc bánh từ chiều hôm trước đến rạng sáng hôm sau” – ông Hậu nói.

Gần 0g, trong con hẻm 548 đường Điện Biên Phủ (Q.Bình Thạnh), hai anh em ông Nguyễn Tấn Sĩ và Nguyễn Tấn Đức cũng cặm cụi nhóm lửa để luộc 20 đòn bánh tét.

Gần đó, gia đình anh Trần Tấn Thanh, quê gốc Hà Nam vừa ngồi nhậu, vừa trông nồi bánh chưng của gia đình. Anh Thanh chia sẻ: “Năm nay cả gia đình chỉ gói hai sáu chiếc bánh chưng nhưng năm nào cũng vậy, năm nào gia đình tôi cũng gói và luộc bánh”.

1g sáng 17-2, trên đường Điện Biên Phủ thưa vắng người, hai anh Đoàn Xuân Trường, Võ Thanh Hải vẫn ngồi lai rai, vừa “canh” nồi bánh tét.

“Nấu bánh tét vào dịp xuân về tết là truyền thống của gia đình tui từ hơn chục năm nay. Không hẳn vì tiết kiệm chi phí mua bánh, mà nó còn là thú vui trong ngày cận tết” - anh Trường tâm sự.

Đêm Sài Gòn cận tết, tiết trời lành lạnh, những nồi bánh chưng, bánh tét nghi ngút bốc khói, bốc hơi thơm phức càng khiến hương vị tết của thành phố trở lên đậm đà.