Bác sĩ Nguyễn Trọng Hưng - Ảnh: BSCC

Theo bác sĩ Nguyễn Trọng Hưng - trưởng khoa khám và tư vấn dinh dưỡng người lớn, Viện Dinh dưỡng quốc gia, vào mùa đông mọi người thường mặc nhiều áo vì vậy ít cảm nhận rõ sự tăng cân của cơ thể. Trong khi đó, các mùa khác mọi người thường mặc áo mỏng, bó sát nên dễ nhận thấy việc tăng cân hơn.

Về lý do tăng cân trong mùa đông, bác sĩ Hưng cho rằng nguyên nhân là do sự cộng hưởng của nhiều yếu tố, chứ không chỉ riêng vấn đề ăn uống như nhiều người lầm tưởng.

Thứ nhất, trong mùa đông nhiều người ăn các các món nướng, lẩu, những món ăn được ưa chuộng trong mùa lạnh, đây là những món ngon nhưng tần suất nhiều thì càng khó kiểm soát được năng lượng nạp vào cơ thể, ăn quá nhiều sẽ khiến cơ thể tăng cân nhanh chóng.

Thứ hai, nhiều người lười vận động hơn khi thời tiết lạnh. Chính điều này kết hợp với việc ăn nhiều, chế độ ăn không lành mạnh sẽ khiến cơ thể tăng cân nhanh chóng. Cụ thể, nếu năng lượng nạp vào cơ thể nhiều nhưng được tiêu hao ít thì sẽ tích tụ lại và gây nên tình trạng thừa cân - béo phì.

Thứ ba, mùa đông thường trời tối sớm và sáng muộn, vì vậy mọi người ngủ nhiều hơn các mùa khác trong năm. 

Việc ngủ nhiều, kết hợp với lười tập luyện thể dục, thể thao và ăn nhiều sẽ khiến cơ thể tăng cân nhanh chóng. Do vậy, việc kiểm soát giấc ngủ, chỉ ngủ đủ thời gian (với người trưởng thành 8 tiếng/ngày) là rất quan trọng.

Cuối cùng, mùa đông mọi người ăn vặt nhiều hơn các mùa khác, nhất là thời điểm mùa này trùng với các mùa lễ hội, Tết dương lịch, Tết âm lịch nên việc ăn vặt diễn ra phổ biến hơn.

Đặc biệt, các loại đồ ăn vặt như các loại mứt, các loại hạt hay bánh kẹo chứa rất nhiều đường và đây là nguồn sinh năng lượng và gây tăng cân, nhất là ở chị em.

"Rất nhiều chị em vào mùa đông, dịp lễ Tết không dám ăn cơm hay thức ăn nhưng kết quả vẫn tăng cân. Lý do là bởi họ ăn vặt quá nhiều, ví dụ một lạng hạt bí hay hướng dương, hoặc một lon nước ngọt năng lượng có trong đó rất lớn vì chúng chứa nhiều đường và tinh dầu", bác sĩ Hưng cho hay.

Làm gì để không tăng cân trong mùa đông?

Theo bác sĩ Hưng, việc ăn uống đầy đủ và đa dạng các nhóm chất là rất quan trọng. Đặc biệt, cần phải kiểm soát 3 nhóm chất sinh năng lượng, đó là đường bột, chất đạm và chất béo tùy theo thể trạng và độ tuổi của mỗi người.

Bên cạnh đó, nên bổ sung chất xơ, vitamin và khoáng chất trong mỗi bữa ăn. Đặc biệt là nguồn rau xanh vừa ít năng lượng, vừa giúp đào thải các chất béo ra ngoài cơ thể tốt hơn lại cung cấp nhiều vitamin rất tốt cho cơ thể. 

Cùng với đó là phải uống đủ nước trong mùa đông, việc làm này vừa giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt, vừa giúp tăng sức khỏe làn da.

Ngoài ra, tăng cường hoạt động thể thao trong mùa đông cũng rất quan trọng. Do thời tiết lạnh nên mọi người có thể tập luyện vào buổi chiều hoặc trong nhà. Không nên tập thể dục lúc sáng sớm hoặc tối muộn. Trường hợp nhiệt độ giảm quá sâu cũng không nên ra ngoài tập thể dục.

Làm sao để ăn Tết mà không tăng cân?

Đó là một câu hỏi "lỗi mốt" trong dịp Tết Nhâm Dần này, kể cả khi bạn ăn hết thu nhập thì bạn cũng vẫn mi-nhon như thường.