Món ăn và tên gọi: Trong bối cảnh quan hệ quốc tế
Tuổi Trẻ Cuối Tuần 11:21 09/06/2026TTCT - Ăn, mặc, ở là ba nhu cầu cơ bản của mọi người, cũng từ ba yếu tố này mà định hình cái gọi là bản sắc dân tộc.
Chuyện một họ làm mắm ở xứ Châu Đốc
Tuổi Trẻ Cuối Tuần 05:34 07/08/2025TTCT - Con cháu họ Hồ Đắc, gốc miền Trung, lưu lạc rồi lập nghiệp bằng nghề mắm đồng mà trở nên nức tiếng ở miền Tây.
Độc lạ Hoa hậu Quốc gia Việt Nam 2024: Thí sinh ăn mắm ngay trên sân khấu
SHOWBIZ MUÔN MÀU 16:10 27/10/2024Không chỉ trình diễn hàng loạt thiết kế lạ mắt, thí sinh đêm thi Trang phục văn hóa dân tộc trong khuôn khổ cuộc thi Hoa hậu Quốc gia Việt Nam 2024 còn khiến khán giả ồ à khi ăn mắm ba khía trên sân khấu.
Đi xem triển lãm sắp đặt vạn vật của anh em Muối Mắm
Văn hóa 10:00 18/10/2023Tuấn Huynh (nghệ danh Mắm) là một trong 10 nghệ sĩ trẻ của triển lãm ‘Thực’. Tác phẩm nghệ thuật sắp đặt 'Sinh' của anh gây chú ý vì cách tạo hình sáng tạo.
Báo Mỹ khen ngợi quán bún đậu mắm tôm Việt bán trên vỉa hè ở New York
Văn hóa 10:08 29/04/2023Báo The New York Times khen ngợi quán Mắm, một quán bún đậu mắm tôm Việt Nam trên vỉa hè thành phố New York, Mỹ.
Chuyên gia ẩm thực Phan Tôn Tịnh Hải: Mắm là ‘tuyệt chiêu’ của bếp Việt
TV Show 22:31 07/11/2019TTO - Sau tập 10 vừa phát sóng với thử thách khó nhằn nhưng rất thú vị từ nguyên liệu mắm dành cho các thí sinh của Top Chef Vietnam 2019, chuyên gia ẩm thực Tịnh Hải đã có những chia sẻ rất chân thành về kỳ vọng của cô dành cho Top Chef.
Mắm mang cơ hội trở lại cho các thí sinh bị loại ở Top Chef Vietnam
TV Show 09:30 05/11/2019TTO - Để có thể quay lại với đường đua Top Chef Vietnam, giành ngôi vị quán quân, bảy đầu bếp đã bị loại phải vượt qua được thử thách: Bịt mắt đoán nguyên liệu trong tập 10.
Đời mắm phận người
Phóng sự 14:20 15/03/2019TTO - Từ hồi còn ngăn sông cấm chợ, giọt nước mắm Cà Ná đã theo người dân miệt biển này ngược xuôi Nam Bắc. Chính cái đặc biệt vùng biển quanh năm nắng như đổ lửa, độ mặn nước biển cao bậc nhất nước đã làm cho con cá và giọt nước mắm ngon nức tiếng.
