Loài cá ăn cỏ nuôi 5 năm mới bán ở Phong Nha

Cá trắm sông Son từ lâu đã trở thành đặc sản được nhiều du khách tìm thưởng thức khi ghé vùng đất di sản Phong Nha - Kẻ Bàng (tỉnh Quảng Trị). Một lứa cá được người dân nuôi khoảng 5 năm với thức ăn chủ yếu là cỏ, lá sắn, rong rêu.

Người dân Phong Nha đi cắt cỏ 5 năm mới nuôi được một lứa cá đặc sản - Ảnh 7.

Thông thường, cá đạt khoảng 3-5kg sẽ được xuất bán, nhưng nhiều con tiếp tục được người dân nuôi để đạt kích thước lớn hơn - Ảnh: THANH NGUYÊN

Dòng sông Son nằm trong không gian của Di sản thiên nhiên thế giới Vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng (tỉnh Quảng Trị). Tận dụng nguồn nước tự nhiên, người dân đặt những chiếc lồng giữa sông nuôi cá trắm.

Mỗi ngày, ông Hoàng Ngọc Minh (thôn Sơn Tiến, xã Phong Nha) đi ra cánh đồng gần nhà để cắt cỏ về cho cá trắm ăn. Hiện gia đình ông duy trì nuôi 3 lồng cá trên sông Son.

Theo ông Minh, mỗi lồng thả được 100 - 300 con tùy kích cỡ. Thông thường, cá trắm sông Son phải nuôi 4 - 5 năm mới đạt trọng lượng từ 3 - 5kg để xuất bán.

Những con cá lớn vượt trội trong đàn có thể tiếp tục được nuôi thêm để đạt trọng lượng lớn hơn. Hiện trong 3 lồng nuôi, có nhiều con cỡ 10kg, sẵn sàng phục vụ thực khách nào muốn thưởng thức.

Người dân Phong Nha đi cắt cỏ 5 năm mới nuôi được một lứa cá đặc sản - Ảnh 1.

Các lồng nuôi cá trắm của người dân xã Phong Nha (tỉnh Quảng Trị) san sát nhau dọc bờ sông Son - Ảnh: THANH NGUYÊN

"Gia đình tôi nuôi cá phải đi cắt cỏ, hái rau hằng ngày như nuôi trâu, bò. Cá trắm rất thích các loại cỏ non, ngọt như cỏ voi, cỏ sả và cả lá sắn, rau muống. Thông thường, một bó cỏ to cho vào lồng chỉ khoảng 6 giờ sau là cá ăn sạch” - ông Minh chia sẻ.

Tuy nhiên, nuôi cá giữa sông cũng không ít rủi ro. Cá có thể mắc bệnh, lượng cá giống hao hụt hằng năm khá nhiều. Mùa lũ, nước sông Son chảy xiết, các lồng cá phải làm bằng sắt chắc chắn.

Người dân Phong Nha đi cắt cỏ 5 năm mới nuôi được một lứa cá đặc sản - Ảnh 2.

Hằng ngày, ông Hoàng Ngọc Minh (thôn Sơn Tiến, xã Phong Nha) đi cắt cỏ voi, cỏ sả về nuôi cá trắm - Ảnh: THANH NGUYÊN

Chị Đoàn Thị Liễu (thôn Gia Tịnh) đã có hơn 10 năm gắn bó với nghề nuôi cá trắm trên sông Son. Gia đình chị Liễu hiện có 5 lồng nuôi cá. Có những ngày, từ sáng sớm chị đã đến khu vực nông trường Việt Trung, lên Troóc hái lá sắn, cắt cỏ về cho cá ăn.

"Cá chỉ cho ăn rau, cỏ nên chậm lớn, mỗi lứa phải nuôi khoảng 4 - 5 năm. Mỗi năm gia đình xuất bán gần 1 tấn cá, thu về khoảng 100 -120 triệu đồng" - chị Liễu nói.

UBND xã Phong Nha cho biết hiện toàn xã có 259 hộ với 516 lồng cá, tập trung tại các thôn Gia Tịnh, Xuân Sơn, Sơn Trạch, Na và Chày Lập.

Trong 6 tháng đầu năm 2026, sản lượng cá lồng trên sông Son đạt khoảng 220 tấn. Với giá bán khoảng 100.000 - 120.000 đồng/kg, doanh thu ước hơn 24 tỉ đồng. Lãnh đạo xã nói nếu duy trì sản lượng như hiện nay, nghề nuôi cá lồng trên sông Son có thể mang về hơn 48 tỉ đồng trong cả năm.

Không chỉ tiêu thụ dưới dạng cá tươi, địa phương còn phát triển các sản phẩm chế biến như chả cá trắm đạt chuẩn OCOP, góp phần nâng cao giá trị nông sản và mở rộng thị trường tiêu thụ.

Hằng năm, vào dịp 30-4 và 1-5, xã Phong Nha tổ chức các hoạt động, hội thi cá trắm sông Son nhằm quảng bá sản phẩm và giới thiệu những con cá lớn của các hộ nuôi.

Người dân Phong Nha đi cắt cỏ 5 năm mới nuôi được một lứa cá đặc sản - Ảnh 9.

Cá trắm được nuôi trên sông Son - Ảnh: THANH NGUYÊN

Người dân Phong Nha đi cắt cỏ 5 năm mới nuôi được một lứa cá đặc sản - Ảnh 4.

Người dân vệ sinh lồng cá trước khi cho cá ăn thức ăn mới - Ảnh: THANH NGUYÊN

Người dân Phong Nha đi cắt cỏ 5 năm mới nuôi được một lứa cá đặc sản - Ảnh 6.

Đa số người dân nuôi cá chỉ cho ăn cỏ, rong rêu - Ảnh: THANH NGUYÊN

Người dân Phong Nha đi cắt cỏ 5 năm mới nuôi được một lứa cá đặc sản - Ảnh 8.

Người dân chèo thuyền chở cỏ ra các lồng nuôi cá trắm - Ảnh: THANH NGUYÊN

Người dân Phong Nha cắt cỏ cho cá ăn, 5 năm mới xuất bán - Ảnh 1.Tàu du lịch Huế - Phong Nha có nhiều ưu đãi, tuần đầu khai thác giảm 50% giá vé

Từ cuối tháng 8, chuyến tàu di sản cố đô Huế - Phong Nha dự kiến đi vào khai thác với giá vé từ 380.000 - 760.000 đồng. Trong tuần đầu hoạt động, du khách mua vé được giảm 50%.

Trở thành người đầu tiên tặng sao cho bài viết 0 0 0
Bình luận (0)
thông tin tài khoản
Được quan tâm nhất Mới nhất Tặng sao cho thành viên

    Tuổi Trẻ Online Newsletters

    Đăng ký ngay để nhận gói tin tức mới

    Tuổi Trẻ Online sẽ gởi đến bạn những tin tức nổi bật nhất