Sáng 5-7, tại số 1 Thánh Gióng (phường Đông Hòa, TP.HCM), mô hình vườn xanh cộng đồng - Green Hero Garden đã chính thức ra mắt. Đây là sự phối hợp giữa Mạng lưới Ngân hàng Thực phẩm Việt Nam (Food Bank Việt Nam), Đoàn Thanh niên Bộ Nông nghiệp và Môi trường, Đại sứ quán Đan Mạch và công đoàn Trung tâm Thể dục Thể thao - Đại học Quốc gia TP.CM thực hiện.

Phát biểu tại sự kiện, bà Sanne Høj Andrén, Tham tán nông nghiệp và thực phẩm, Đại sứ quán Đan Mạch tại Việt Nam, mỗi ngày TP.HCM phát sinh gần 9.000 tấn chất thải, trong đó có đến hơn 60% là chất thải hữu cơ. Nếu không được xử lý, đây là gánh nặng lớn cho môi trường, nhưng nếu nhìn dưới góc độ kinh tế tuần hoàn, đây lại là nguồn tài nguyên quý giá.

Từ đó, bà cùng các cộng sự xây dựng vườn xanh cộng đồng Green Hero Garden như một "phòng thí nghiệm sống" để giải bài toán này. 

Tại đây, rác hữu cơ và phụ phẩm nông nghiệp không bị bỏ đi mà được đưa vào quy trình xử lý khép kín: nuôi trùn quế, nuôi ruồi lính đen để sản xuất phân bón hữu cơ. 

Nguồn phân bón này quay lại phục vụ việc trồng rau sạch, cây ăn trái và nuôi thủy sản tuần hoàn.

Theo bà Sanne Høj Andrén, dự kiến các Green Hero Garden tại TP.HCM và Đồng bằng sông Cửu Long sẽ cung cấp hơn 500kg nông sản tươi cho các hộ gia đình có hoàn cảnh khó khăn, đồng thời trở thành không gian học tập, trải nghiệm dành cho sinh viên, tình nguyện viên và cộng đồng.

Ông Tạ Hồng Sơn, Bí thư Đoàn Thanh niên Bộ Nông nghiệp và Môi trường, khẳng định mô hình giúp thay đổi cách nhìn về tài nguyên và chất thải, biến thứ bỏ đi thành nguồn lực phát triển. 

Ông nhấn mạnh không chỉ dừng lại ở yếu tố kỹ thuật, điểm chạm lớn nhất của dự án đối với cộng đồng chính là tính nhân văn.

Còn theo ông Nguyễn Tuấn Khởi, Chủ tịch Food Bank Việt Nam, bên cạnh chức năng sản xuất, Green Hero Garden còn được định hướng trở thành trung tâm giáo dục trải nghiệm, nghiên cứu khoa học và kết nối cộng đồng. 

Đây dự kiến là nơi các trường học, doanh nghiệp, tổ chức xã hội và người dân cùng tham gia học tập, thực hành các giải pháp về nông nghiệp tuần hoàn, bảo vệ môi trường và phát triển bền vững.

Ngay trong ngày ra mắt, dự án đã cam kết tài trợ 2 tấn thực phẩm (trong vòng 1 năm) từ nguồn nông sản của vườn cho lớp học tình thương Bình Trưng Đông.

Việt Nam - Đan Mạch bắt tay hợp tác xanh, chung tay chống lãng phí thực phẩm

Mạng lưới Ngân hàng thực phẩm Việt Nam vừa phối hợp cùng Đại sứ quán Đan Mạch tại Việt Nam, Cơ quan thú y và thực phẩm Đan Mạch (DVFA), chính thức ra mắt cuốn cẩm nang hướng dẫn tái chế rác thải thực phẩm.