Con đường nào để hạt Robusta bước vào phân khúc cao cấp?
Làm cà phê 19:03 24/07/2026"Nếu tôi là nông dân, làm thế nào để anh mua cà phê của tôi mà không mua của người khác? Làm sao để tôi được bán giá cao hơn?"
"Nếu tôi là nông dân, làm thế nào để anh mua cà phê của tôi mà không mua của người khác? Làm sao để tôi được bán giá cao hơn?"
Từ một nông trại từng canh tác theo phương thức đại trà, Bình Đông Farm đã chuyển hướng sang phát triển Robusta chất lượng cao với quy trình sản xuất khép kín.
110ha cà phê Robusta chất lượng cao, được trồng bằng quy trình thực hành nông nghiệp sạch, đang mùa trĩu quả trải dài ngút tầm mắt trên cao nguyên Bảo Lâm, tỉnh Lâm Đồng.
Ở chiếc bàn tròn cuối xưởng, bà Nguyễn Thị Thủy, Trưởng phòng chất lượng Công ty cổ phần Golden Coffee, tuần tự ngửi bột cà phê khô, rót nước nóng ngửi hương ướt, hớt bọt rồi nếm theo quy trình thử nếm (cupping) chuẩn toàn cầu.
TTCT - Việt Nam là quốc gia sản xuất cà phê Robusta lớn nhất thế giới, nhưng trong suốt nhiều năm, vẫn tồn tại nghịch lý: càng mạnh về sản lượng, Robusta Việt Nam càng ít được nhắc đến như một giá trị thương hiệu.
Trên vùng đất B'Lao (Lâm Đồng), một doanh nghiệp đã dành nhiều năm kiên tâm xây dựng một mạng lưới hơn 1.500 nông hộ để kiểm soát chất lượng cà phê ngay từ vùng nguyên liệu.
Vui lòng nhập Tên hiển thị
Vui lòng nhập Email
Email Không đúng định dạng
Vui lòng nhập Email
Email Không đúng định dạng
Mật khẩu không đúng.
Thông tin đăng nhập không đúng.
Tài khoản bị khóa, vui lòng liên hệ quản trị viên.
Có lỗi phát sinh. Vui lòng thử lại sau.
Nhập mã xác nhận
Đóng lạiVui lòng nhập thông tin và ý kiến của bạn
XThêm chuyên mục, tăng trải nghiệm với Tuổi Trẻ Sao
Từ ngày 1-1-2023, Tuổi Trẻ Online giới thiệu Tuổi Trẻ Sao - phiên bản đặc biệt dành riêng cho các thành viên với nhiều chuyên mục và trải nghiệm thú vị, bao gồm: Tư vấn pháp luật, Hỏi chuyện sức khỏe; Xem nhật báo sắc nét trên mạng (E-paper), Tuổi Trẻ Live (trực tiếp các sự kiện thời sự nóng bỏng, hấp dẫn).
Tuổi Trẻ Sao được thiết kế thông thoáng với tất cả các trang, chuyên mục và video đều không có quảng cáo hiển thị, không làm ngắt quãng sự tập trung của bạn đọc.
Bằng cách đóng góp Sao, thành viên Tuổi Trẻ Sao có thể tham gia các hoạt động và tương tác trên nền tảng Tuổi Trẻ Online như tặng Sao cho tác giả và các bài viết yêu thích, đổi quà lưu niệm trong chương trình, đăng ký quảng cáo, mua sắm trực tuyến.
Báo Tuổi Trẻ phát triển Tuổi Trẻ Sao nhằm từng bước nâng cao chất lượng nội dung, tăng khả năng kết nối, tương tác và thực hiện các nội dung mới theo nhu cầu của số đông công chúng.
Chúng tôi hy vọng Tuổi Trẻ Sao sẽ góp phần chăm sóc, phục vụ và mang lại những trải nghiệm mới mẻ, tích cực hơn cho cộng đồng độc giả của Tuổi Trẻ Online.
TTO