Tag: cua Cà Mau

Gần Tết Nguyên đán, giá cua Cà Mau liên tục leo thang, nhiều loại tăng đến vài trăm nghìn đồng. Riêng cua đầy gạch loại lớn (2 con/kg) có giá bán lên đến hơn 1,1 triệu đồng.

Ngày 12-2, ông Dư Thái Bình - Phó giám đốc Công ty TNHH Dư Thái Bình (xã Năm Căn, tỉnh Cà Mau) - cho biết Chi cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng đã trao quyết định xác lập kỷ lục “Con cua Cà Mau lớn nhất Việt Nam” cho doanh nghiệp.

Trăn trở cảnh cua ngon nhưng khó bán, một phụ nữ quê U Minh đã nghĩ ra cách “giữ vị” cho cua bằng việc chế biến sâu.

"Cua này giá sao, ngon không? Lấy cô 3 con". "Loại nào cũng chắc, bao ăn hết cô ơi, chỉ size to nhỏ khác nhau".

Phở Hùng Tô mới hoạt động kinh doanh trên con đường Bình Giã (TP.HCM) được 8 tháng, thỏa ước mơ 'được ăn phở' thời còn thơ của anh chủ quán Tô Thanh Hùng.

Từ món muối vùi dân dã gắn với mùa giáp hạt, anh Nguyễn Văn Miên ở xã Quách Phẩm (Cà Mau) mày mò biến tấu thành đặc sản cua gạch ngâm nước mắm nhĩ. Món ăn vừa giữ trọn vị béo của gạch cua, vừa tạo hương mắm đặc trưng.

Sau 5 ngày diễn ra sôi động, Ngày hội Cua Cà Mau 2025 đã để lại nhiều ấn tượng, ghi dấu thành công thương hiệu đặc sản vùng Đất Mũi.

Sự sáng tạo của các đầu bếp đã mang đến một món ăn độc đáo, kết hợp giữa đặc sản cua biển Cà Mau và phong vị ẩm thực truyền thống: món chè cua lạ miệng, đạt giải nhất Vua đầu bếp cua lần thứ I.

Ngày cuối tuần, người dân TP.HCM ùn ùn đến với Lễ hội ẩm thực cua Cà Mau, nhiều gian hàng bán cua, tôm, cá khô các loại... "hết sạch" từ sớm dù đã tăng mạnh lượng hàng.

Ngay sau giờ khai mạc tối 18-11, với đa dạng các món ngon, đặc sản như cua, tôm khô, cá khô các loại..., đã có đông đảo người dân, du khách tại TP.HCM ùn ùn tìm đến trải nghiệm, mua sắm ở Lễ hội ẩm thực cua Cà Mau.