Chọn loại cá nào tốt cho sức khỏe não và tim?

Cá hồi

Cá hồi thường giàu các axit béo omega-3, bao gồm DHA và EPA. Những chất này hỗ trợ sức khỏe tim mạch bằng cách giúp giảm nồng độ triglyceride, cải thiện mức cholesterol và giảm tình trạng viêm nhiễm. Những loại chất béo lành mạnh này cũng thúc đẩy tuần hoàn máu và và bảo vệ cơ thể khỏi stress oxy hoá.

Cá hồi cũng là nguồn cung cấp chất đạm, vitamin và khoáng chất, bao gồm kali, vitamin B12 và selen. Loại cá này cũng chứa nhiều astaxanthin - chất chống oxy hóa thuộc nhóm carotenoid - giúp hỗ trợ sức khỏe não bộ và có thể góp phần bảo vệ trước các tình trạng liên quan đến tuổi tác, chẳng hạn như sự suy giảm nhận thức.

Cá mòi

Cá mòi chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho tim mạch và não bộ. Cá mòi có kích thước nhỏ, nằm ở bậc thấp trong chuỗi thức ăn, nhưng lại đặc biệt giàu EPA, DHA, vitamin D, vitamin B12, canxi và selen. Nhờ vị trí nằm ở bậc thấp trong chuỗi thức ăn, cá mòi tích tụ rất ít thủy ngân.

Cá mòi cũng có hàm lượng DHA, EPA cao và các dưỡng chất khác có lợi cho tim mạch, chẳng hạn như canxi, khoáng chất cần thiết cho hoạt động bình thường của tim và quá trình ổn định huyết áp.

Cá hồi vân

Cá hồi vân là loại cá nước ngọt, giàu các khoáng chất thiết yếu như omega-3, vitamin D và protein. Cá hồi vân có hương vị thanh nhẹ, hàm lượng thủy ngân thấp. Omega-3 và vitamin D là các dưỡng chất đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ chức năng tế bào não bộ, trí nhớ.

Cá trích

Cá trích là loại cá nhỏ, nhiều dầu, giàu các dưỡng chất có lợi cho sức khoẻ tim mạch và não bộ, bao gồm axit béo omega-3, vitamin D và vitamin B12. Hàm lượng axit béo omega-3 cao có thể giúp ổn định huyết áp, giảm viêm và duy trì nhịp tim ổn định.

Một khẩu phần 85 g cá trích chứa 11,1 mcg vitamin B12. Vitamin B12 đóng vai trò thiết yếu đối với chức năng thần kinh và quá trình sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh bao gồm serotonin và dopamine, vốn có ảnh hưởng đến việc điều tiết tâm trạng. 

Cá trích cũng có hàm lượng thuỷ ngân thấp, khiến cá trích trở thành lựa chọn an toàn với hầu hết mọi người.

Cá cơm

Cá cơm có thể giúp bạn tăng cường bổ sung omega-3 cùng các dưỡng chất khác, từ đó ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim và não bộ. Loại cá này chứa hàm lượng canxi đáng kể, một yếu tố quan trọng đối với sức khỏe tim mạch. 

Ngoài ra, cá cơm còn giàu sắt, khoáng chất cần thiết cho quá trình vận chuyển oxy, sản sinh năng lượng và tổng hợp các chất dẫn truyền thần kinh, đóng vai trò then chốt đối với một bộ não khỏe mạnh.

Cá cơm chứa hàm lượng dinh dưỡng và hương vị đậm đà, ít nguy cơ nhiễm độc hay chứa thủy ngân, rất thích hợp để thường xuyên thêm vào các món salad hoặc nước sốt.

Ngư dân Tây Cà Mau trúng cá biển cuối năm, nhiều tàu thu cả tỉ đồng mỗi chuyến

Những chuyến biển cuối năm âm lịch mang lại niềm vui lớn cho ngư dân vùng biển Tây Cà Mau khi khai thác trúng mùa các loại cá ba thú, cá ngừ..., doanh thu đạt hơn 1 tỉ đồng mỗi chuyến.