Theo Science Alert, các phát hiện về lão hóa và chế độ ăn này cũng có thể liên quan đến những bệnh lý như Alzheimer.

Chế độ ăn hạn chế calo giúp làm chậm lão hóa não

Các nhà nghiên cứu do một nhóm thuộc Đại học Boston (Mỹ) dẫn dắt đã phân tích não của 24 con khỉ vàng (Macaca mulatta) được cho ăn chế độ hạn chế calo hoặc chế độ ăn tiêu chuẩn trong hơn 20 năm.

Sau những khác biệt về chế độ ăn kéo dài suốt đời này, các nhà nghiên cứu phát hiện dấu hiệu giao tiếp thần kinh khỏe mạnh hơn và khả năng bảo vệ tốt hơn trong các mẫu mô não của những con vật tiêu thụ ít hơn 30% lượng calo.

Theo tác giả chính, nhà thần kinh học Ana Vitantonio của Đại học Boston, nghiên cứu cung cấp bằng chứng hiếm hoi, dài hạn cho thấy hạn chế calo cũng có thể bảo vệ khỏi sự lão hóa não ở những loài phức tạp hơn.

Nhóm nghiên cứu tập trung đặc biệt vào myelin, lớp chất béo bao quanh các sợi trục thần kinh. Khi não bộ già đi, myelin bị thoái hóa, có thể kích hoạt tình trạng viêm.

"Điều này rất quan trọng vì các thay đổi ở cấp độ tế bào có thể tác động đến nhận thức và học tập", nhà thần kinh học Tara Moore từ Đại học Boston cho biết.

Thói quen ăn uống ảnh hưởng đến sức khỏe não bộ

Cũng giống phần còn lại của cơ thể, bộ máy vận hành của não có xu hướng suy yếu theo thời gian. Trong một số trường hợp, các cơ chế vốn được thiết kế để duy trì sức khỏe não bộ lại trở nên rối loạn và gây hại, dẫn đến tình trạng viêm thần kinh.

Đó là lý do tại sao các bệnh như Alzheimer và Parkinson trở nên phổ biến hơn nhiều ở tuổi già, khi các tế bào não ở trong trạng thái tệ hơn, và hoạt động quá mức của chúng có thể gây ra tổn thương ngoài ý muốn, đặc biệt nếu lớp vỏ bảo vệ xung quanh tế bào thần kinh cũng đang thoái hóa theo tuổi tác.

Mặc dù nghiên cứu này chỉ được tiến hành trên một số lượng tương đối nhỏ khỉ, não của chúng có nhiều điểm tương đồng với con người. Vì vậy, có lý do để tin rằng các phát hiện này cũng có thể áp dụng cho con người - điều mà các nghiên cứu trong tương lai có thể tiếp tục xem xét.

"Thói quen ăn uống có thể ảnh hưởng đến sức khỏe não bộ, và ăn ít calo hơn có thể làm chậm một số khía cạnh của lão hóa não nếu được áp dụng lâu dài", Moore nói.

Tuy nhiên, như chúng ta đang dần hiểu rõ từ các nghiên cứu khác, có nhiều yếu tố ngoài chế độ ăn có thể ảnh hưởng đến quá trình lão hóa não, bao gồm chất lượng giấc ngủ và việc học ngôn ngữ. Nghiên cứu đã được công bố trên tạp chí Aging Cell.

Tìm ra cách 'sạc pin’ cho tế bào già yếu, mở hướng trị bệnh tim mạch, lão hóa

Nghiên cứu mới cho thấy có thể 'bơm' năng lượng cho tế bào bằng nano, giúp chúng phục hồi mạnh mà không cần can thiệp gene hay thuốc.