Cá rô phi Việt Nam: người Nhật chuộng làm sashimi, Brazil tăng lượng nhập khủng

Giá trị xuất khẩu cá rô phi Việt Nam sang Brazil vừa chứng kiến mức tăng trưởng gần 200% trong 7 tháng.

Bất ngờ với cá rô phi Việt Nam, người Nhật dùng làm sashimi, Brazil tăng lượng nhập khủng - Ảnh 1.

Dư địa xuất khẩu đối cá rô phi của Việt Nam còn rất lớn - Ảnh: V.S

Theo số liệu từ Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), xuất khẩu cá rô phi Việt Nam tiếp tục ghi nhận tốc độ tăng trưởng ấn tượng trong 7 tháng đầu năm 2026. Tổng kim ngạch xuất khẩu đạt 80 triệu USD, tăng 55% so với cùng kỳ 2025.

Bứt tốc ở Brazil, mở cửa thị trường sushi Nhật

Brazil tiếp tục là động lực tăng trưởng lớn nhất của cá rô phi Việt Nam. Trong 7 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu sang thị trường này đạt 40 triệu USD, tăng 20.065%, chiếm 50% tổng kim ngạch.

Đáng chú ý, riêng tháng 7, xuất khẩu sang Brazil đạt 5 triệu USD, tăng 6.272% so với cùng kỳ năm trước. Kết quả này cho thấy Brazil đã phục hồi nhu cầu nhập khẩu cá rô phi Việt Nam sau những biến động trong thời gian qua.

Trong khi đó, xuất khẩu sang Mỹ trong 7 tháng đầu 2026 đạt 18 triệu USD, giảm 42%, chiếm 23% tổng kim ngạch. Kim ngạch xuất khẩu sang Ả Rập Xê Út đạt 5 triệu USD trong 7 tháng đầu 2026, tăng 24%, chiếm 6%.

Bên cạnh Brazil, Nhật Bản đang nổi lên như một thị trường có tín hiệu tích cực đối với mặt hàng này. 

Trong 7 tháng đầu năm, xuất khẩu sang Nhật Bản đạt 1,6 triệu USD, tăng 61% so với cùng kỳ. Riêng tháng 7, con số này đạt 137 nghìn USD, tăng 175%. Đáng chú ý, cá rô phi Việt Nam đã bắt đầu được xuất khẩu sang Nhật Bản phục vụ phân khúc sushi, sashimi, mở ra hướng đi mới cho các sản phẩm có giá trị gia tăng.

Cơ hội mở rộng xuất khẩu cá rô phi Việt Nam đang rộng cửa

Trao đổi với Tuổi Trẻ ngày 22-8, bà Trần Thụy Quế Phương, Phó tổng thư ký VASEP, cho biết hiện giá trị xuất khẩu cá rô phi chiếm tỉ trọng khá ít trong tổng giá trị xuất khẩu của ngành thủy sản nhưng đây là mặt hàng còn dư địa rất lớn, tiềm năng xuất khẩu sẽ còn được mở rộng sang nhiều thị trường.

Theo bà Phương, việc một số quốc gia, trong đó có Mỹ quay lưng lại với cá rô phi Trung Quốc đang là cơ hội cho Việt Nam. Tuy vậy, để tận dụng tối đa lợi thế này, chúng ta cần đẩy mạnh quy hoạch vùng nuôi bàn bản, nghiên cứu để tiết giảm giá thành sản xuất so với Trung Quốc, tăng đầu tư chế biến sâu. Ngoài ra, cần có chính sách để giữ chân khách hàng Brazil và xúc tiến phát triển ở thị trường khác.

"VASEP đang phối hợp với các cơ quan quản lý Nhà nước, doanh nghiệp thực hiện nghiên cứu nhằm phát triển mạnh vùng nuôi. Tây Nam Bộ đó có lợi thế rất lớn về vùng nuôi nên Chính phủ đang và sẽ có những chương trình phát triển cụ thể đối với cá rô phi", bà Phương khẳng định.

Trong khi đó thị trường Nhật Bản tiếp tục chuộng dùng cá rô phi Việt Nam để làm sashimi.

Theo các chuyên gia, cá rô phi được xuất khẩu với đa dạng hình thức như chế biến, cấp đông, phile, đặc biệt thị trường Nhật Bản đang dần chuộng cá rô phi Việt Nam để dùng làm sashimi, sushi.

Ngoài ra, lợi thế của cá rô phi Việt Nam nằm ở sản phẩm và vùng nuôi. Cá được nuôi trong môi trường nước ngọt tuần hoàn và nước lợ, với quy trình kiểm soát môi trường và chất lượng nước, giúp cá có thịt chắc, vị ngọt tự nhiên, ít xương dăm.

Bất ngờ với cá rô phi Việt Nam, người Nhật tăng làm sashimi, Brazil tăng lượng nhập khủng - Ảnh 2.Cá rô phi đơn tính đang giá cao, nhưng vì sao người nuôi chưa mặn mà?

So với năm rồi, hiện giá cá rô phi đang ở mức cao, thương lái cân tại ao khoảng 36.000 đồng/kg, tăng 6.000 - 8.000 đồng. Tuy nhiên do nông dân chưa mặn mà, nên các nhà máy chế biến gặp khó trong việc tìm mua nguyên liệu.

Trở thành người đầu tiên tặng sao cho bài viết 0 0 0
Bình luận (0)
thông tin tài khoản
Được quan tâm nhất Mới nhất Tặng sao cho thành viên
    Chủ đề: xuất khẩu cá rô phi

    Tuổi Trẻ Online Newsletters

    Đăng ký ngay để nhận gói tin tức mới

    Tuổi Trẻ Online sẽ gởi đến bạn những tin tức nổi bật nhất