Điểm chung của ba món vịt được vinh danh là sự mộc mạc, gần gũi và gắn liền với nhịp sống hằng ngày. Không phải những món cao lương mỹ vị, chính những món bình dị lại giúp kể câu chuyện về nếp ăn truyền thống, về sự khéo léo trong cách tận dụng nguyên liệu và sự cân bằng hương vị của người Việt.

Ba món vịt Việt Nam trong bảng xếp hạng

Theo Taste Atlas, bún măng vịt đứng ở vị trí 15, trở thành món Việt có thứ hạng cao nhất trong danh sách. Đây là món ăn phổ biến tại nhiều tỉnh thành, kết hợp nước dùng trong ngọt từ xương, măng tươi hoặc măng khô, cùng thịt vịt mềm. 

Hương vị hài hòa giữa vị thanh của nước dùng và độ đậm của thịt vịt giúp món ăn được đánh giá cao, đặc biệt trong mắt du khách quốc tế.

Phần cháo vịt được nấu sánh mịn, kết hợp thịt vịt luộc chín mềm, ăn kèm mắm gừng tạo độ ấm và hương thơm đặc trưng. Nhiều du khách quốc tế đánh giá cháo vịt là món "comfort food" mang lại cảm giác dễ chịu, phù hợp với mọi lứa tuổi. 

Món ăn cũng được khen ngợi vì đơn giản nhưng giàu hương vị, thể hiện đúng tinh thần "mộc mạc mà bền lâu" của ẩm thực Việt.

Tiết canh vịt đứng ở vị trí 40, tiếp tục là một trong những món Việt gây nhiều chú ý trên các bảng xếp hạng của Taste Atlas. Món ăn được làm từ tiết vịt pha nước mắm, thính và phần nhân từ gan, lòng hoặc thịt băm. 

Cách chế biến đậm tính địa phương khiến tiết canh trở thành món mà du khách quốc tế hoặc rất tò mò, hoặc dè chừng.

'Tuyệt đối phở Bắc' giữa Sài Gòn, phở bò Phú Gia không rau không giá

Với nồi nước phở trong veo, ngọt thanh tự nhiên kết hợp với thịt bò mềm mọng, Phở bò Phú Gia giữ hương vị phở miền Bắc truyền thống nhờ sự 'bảo thủ', kiên quyết không thêm giá, rau.