Ăn món từ sen, không đâu hơn Đồng Tháp

ĐẶNG TUYẾT

Món ngon như: cơm hạt sen, gỏi ngó sen, gà hầm sen, trà lá sen, trà tim sen, chè sen, củ sen sấy muối ớt… mang hương vị rất phong phú và đa dạng, là những món ăn tiêu biểu khi nhắc về Đồng Tháp.

Hàng chục món ăn từ sen đa dạng, hấp dẫn, trang trí công phu không thua đầu bếp chuyên nghiệp đã được chị em phụ nữ tỉnh Đồng Tháp chế biến tại Lễ hội sen lần thứ 2.

Nhìn từ flycam 'bản đồ' Việt Nam kết bằng 5.000 chậu sen

Nhằm hưởng ứng Lễ hội sen lần thứ 2, Hội Liên hiệp phụ nữ tỉnh Đồng Tháp tổ chức hội thi ẩm thực, những món ăn từ sen phong phú, đầy hương vị hấp dẫn.

Cây sen được chọn làm biểu trưng của tỉnh Đồng Tháp với những đặc tính thuần khiết, giản dị, gần gũi với màu hoa hồng đượm trên nhiều tầng lá xanh mướt.

Từ sen, người dân chế biến ra hàng trăm món ăn, có giá trị cả trong dược phẩm, mỹ phẩm, làm khăn lụa, làm giấy...

Những món ăn ngon, thông dụng như: cơm hạt sen, gỏi ngó sen, gà hầm sen, trà lá sen, trà tim sen, chè sen, củ sen sấy muối ớt,… đem đến những hương vị rất phong phú và đa dạng cho ẩm thực, cũng là những món ăn tiêu biểu mà du khách luôn nhắc đến khi nói về Đồng Tháp.

Có 14 đội thi chế bến món ăn từ sen thuộc Hội Phụ nữ 12 huyện thị trong tỉnh. Mỗi đội thi chế biến 4 món, sen là nguyên liệu bắt buộc, trong đó có 3 món mặn, 1 món ngọt.

200 món ăn từ sen được xác lập kỷ lục Việt Nam và thế giới

TTO - 200 món ăn, thức uống được chế biến từ nguyên liệu chính từ sen như củ sen, ngó sen, hạt sen, lá sen, tim sen… được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam xác lập, đồng thời xác lập kỷ lục thế giới.

ĐẶNG TUYẾT