Ở vùng quê Đà Nẵng, sứa không phải món cao sang. Sứa gần gũi như con cá chuồn, trái mít non hay rổ rau vườn nhà.
Nếu có dịp về sông Cu Đê vào đầu hè, hãy thử một lần món gỏi bún sông. Không chỉ để ăn mà để hiểu thêm về một miền sông nước, nơi thiên nhiên và con người hòa vào nhau, tạo nên những điều rất Đà Nẵng.
Một đoạn clip ghi lại cảnh ăn bún bò Huế kèm cơm nguội đăng tải trên Facebook nhanh chóng tạo ra nhiều tranh luận về cách thưởng thức món ăn được xem là biểu tượng ẩm thực xứ Huế.
Từ một món canh dân dã của người dân Phú Yên, lẩu gà lá é ngày nay đã trở thành đặc sản được ưa chuộng, xuất hiện tại nhiều tỉnh, thành trên cả nước.
Nằm trong con hẻm số 1 Phan Bội Châu, Vũng Tàu (TP.HCM) có một quán bánh canh chả cá tồn tại gần một thế kỷ.
Sáng 18-3, tại Hà Nội diễn ra lễ công bố quyết định đưa nghề làm bánh cuốn Thanh Trì vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Dù được ví như là món ăn vặt thử thách sự kiên nhẫn, ốc lể luôn có sức hút kỳ lạ với nhiều người dân Đà Nẵng. Vào mùa này, mỗi lon ốc có giá khoảng 60.000 - 70.000 đồng vẫn được nhiều người tìm mua.
Trang Facebook Mạ thằng Đô thường xuyên đăng tải hình ảnh các món ăn mang đậm hương vị Huế. Trong số đó, món bún chay Huế được nhiều người hỏi thăm cách chế biến.
‘Xáo gà Nghệ An là phải có mắm tôm với hành tăm đúng không các bác nhỉ?’ - câu nói gây sốc và gây tranh cãi trên mạng xã hội.
Nép mình trên đường A4, quán Thong Dong từ nhiều năm nay là địa chỉ quen thuộc của những người tìm kiếm hương vị ẩm thực miền Bắc giữa lòng TP.HCM.
Bát bún riêu Hà Nội ngày trước thanh nhẹ và giản dị: chỉ có riêu cua, vài múi cà chua và một chút mỡ. Sự tối giản ấy tạo nên hương vị đặc trưng khó quên đối với nhiều người Hà Nội xa quê.
Xôi chim xứ Quảng - món ăn ấy không chỉ là phong vị của đất đai, mà còn là kết tinh của một huyền thoại đẹp đẽ bên dòng Cổ Cò thơ mộng.
Thịt heo ngâm mắm đường săn chắc, ít béo, có vị mặn ngọt thơm ngon, là món ăn không thể thiếu mỗi dịp Tết đến xuân về của người dân xứ Quảng.
Trong bức tranh ẩm thực miền Trung, cá thu là một cái tên quen thuộc mà càng ăn càng thấy quý. Đó là loài cá ngon, giàu dinh dưỡng, được người biển trân trọng từ mâm cơm gia đình đến những bữa đãi khách.
Giữa bản đồ ẩm thực phong phú của Đà Nẵng, nơi hương vị biển len lỏi qua từng góc phố, món cá đuối om (um) chuối xanh vẫn âm thầm giữ một chỗ đứng riêng.
Mì Quảng trộn khô là một trong những món ăn không thể thiếu trong mâm cúng ông bà, đám giỗ và cả trong những ngày giáp Tết. Món ăn như một phần ký ức của bao thế hệ người Quảng.
Trên trang Hà Thành hương xưa vị cũ, tác giả Bùi Thủy giới thiệu món Su hào xào mực.
Trong mâm cỗ ngày Tết của người Hà Nội, bát canh bóng thả luôn giữ một vị trí trang trọng bởi hương vị thanh tao, dễ ăn và hình thức đẹp mắt.
Nhà báo Tuyết Nhung hướng dẫn cách chế biến hai món rươi kho theo lối Tứ Kỳ và canh măng chua nấu rươi trên trang Facebook của mình.
Cá mó kho dưa thường xuất hiện trong những bữa cơm ngày lạnh. Miếng cá trắng, béo, ngọt quyện vị chua của dưa, cay nhẹ của ớt, tiêu và nghệ.
