Sáng 18-3, tại Hà Nội diễn ra lễ công bố quyết định đưa nghề làm bánh cuốn Thanh Trì vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Dù được ví như là món ăn vặt thử thách sự kiên nhẫn, ốc lể luôn có sức hút kỳ lạ với nhiều người dân Đà Nẵng. Vào mùa này, mỗi lon ốc có giá khoảng 60.000 - 70.000 đồng vẫn được nhiều người tìm mua.
Trang Facebook Mạ thằng Đô thường xuyên đăng tải hình ảnh các món ăn mang đậm hương vị Huế. Trong số đó, món bún chay Huế được nhiều người hỏi thăm cách chế biến.
‘Xáo gà Nghệ An là phải có mắm tôm với hành tăm đúng không các bác nhỉ?’ - câu nói gây sốc và gây tranh cãi trên mạng xã hội.
Nép mình trên đường A4, quán Thong Dong từ nhiều năm nay là địa chỉ quen thuộc của những người tìm kiếm hương vị ẩm thực miền Bắc giữa lòng TP.HCM.
Bát bún riêu Hà Nội ngày trước thanh nhẹ và giản dị: chỉ có riêu cua, vài múi cà chua và một chút mỡ. Sự tối giản ấy tạo nên hương vị đặc trưng khó quên đối với nhiều người Hà Nội xa quê.
Xôi chim xứ Quảng - món ăn ấy không chỉ là phong vị của đất đai, mà còn là kết tinh của một huyền thoại đẹp đẽ bên dòng Cổ Cò thơ mộng.
Thịt heo ngâm mắm đường săn chắc, ít béo, có vị mặn ngọt thơm ngon, là món ăn không thể thiếu mỗi dịp Tết đến xuân về của người dân xứ Quảng.
Trong bức tranh ẩm thực miền Trung, cá thu là một cái tên quen thuộc mà càng ăn càng thấy quý. Đó là loài cá ngon, giàu dinh dưỡng, được người biển trân trọng từ mâm cơm gia đình đến những bữa đãi khách.
Giữa bản đồ ẩm thực phong phú của Đà Nẵng, nơi hương vị biển len lỏi qua từng góc phố, món cá đuối om (um) chuối xanh vẫn âm thầm giữ một chỗ đứng riêng.
Mì Quảng trộn khô là một trong những món ăn không thể thiếu trong mâm cúng ông bà, đám giỗ và cả trong những ngày giáp Tết. Món ăn như một phần ký ức của bao thế hệ người Quảng.
Trên trang Hà Thành hương xưa vị cũ, tác giả Bùi Thủy giới thiệu món Su hào xào mực.
Trong mâm cỗ ngày Tết của người Hà Nội, bát canh bóng thả luôn giữ một vị trí trang trọng bởi hương vị thanh tao, dễ ăn và hình thức đẹp mắt.
Nhà báo Tuyết Nhung hướng dẫn cách chế biến hai món rươi kho theo lối Tứ Kỳ và canh măng chua nấu rươi trên trang Facebook của mình.
Cá mó kho dưa thường xuất hiện trong những bữa cơm ngày lạnh. Miếng cá trắng, béo, ngọt quyện vị chua của dưa, cay nhẹ của ớt, tiêu và nghệ.
Thịt cá chép tốt cho sức khỏe vì giàu protein, omega-3, các vitamin và khoáng chất. Có nhiều cách chế biến món ăn từ cá chép. Nhưng cá chép bung nghe thật lạ.
Ở vùng biển Thanh Khê - Đà Nẵng có một thứ hương vị âm thầm mà bền bỉ, nồng nàn mà sâu lắng, như một lời chào xuân mộc mạc, là mắm cá dảnh.
Giữa trung tâm quận 1 sầm uất, kẹp giữa hai con đường Trần Hưng Đạo và Bùi Viện được xem là 'đất vàng' của TP.HCM, có một quán bánh căn nhỏ nép mình sâu trong con hẻm 100/73 Trần Hưng Đạo.
Trên trang Facebook của mình, nhà báo Vĩnh Quyên đã giới thiệu đến mọi người món canh cá quả củ từ hợp với khí hậu thời tiết chuyển sang lạnh.
Chỉ còn chưa đầy một tuần nữa, Festival Hoa kiểng Sa Đéc lần thứ 2 sẽ chính thức diễn ra. Về Sa Đéc (Đồng Tháp) ăn món gì ngon?
