Món quê nhà

Muốn ăn một tô bún bò ở quán bà Bê, nhiều người chấp nhận len vào con hẻm nhỏ trên đường Nguyễn Lộ Trạch (TP Huế), kiên nhẫn chờ đến lượt giữa mùi khói củi nghi ngút.

Tại Ngày hội Văn hóa trà Việt Nam, gian hàng Chapa Tea gây chú ý với màn trình diễn làm 'chè đâm' - thức uống truyền thống Nghệ An.

Tại TP Sóc Trăng cũ, buổi sáng có 2 quán bán món cà ri gà nổi tiếng. So nhiều nơi, món này ở Sóc Trăng khác biệt, chỉ sền sệt nước, ăn với cơm trắng và được chế biến từ gà thả vườn.

Nằm trên đường Võ Thị Sáu, xã Long Điền (TP.HCM), quán bánh hỏi Dốc Quận đã trở thành địa chỉ quen thuộc của nhiều người dân địa phương suốt gần 30 năm qua.

Hến phơi nắng (hay còn gọi là lía) không cầu kỳ, nhưng đâu đó thể hiện được sự khéo léo và sáng tạo của người dân miền Tây trong việc giữ hương vị ẩm thực vùng sông nước.

Bún gỏi dà ở Sóc Trăng thường chỉ bán buổi sáng, được chế biến thanh đạm, giá dao động từ 30.000 đến 45.000 đồng/tô nên rất thích hợp cho những người "sợ" dầu mỡ.

Có những món ăn không cần nguyên liệu đắt tiền nhưng chỉ cần nếm một lần là đủ để nhớ rất lâu. Với người Đà Nẵng, canh cá de nấu măng le là một món như thế.

Ở Trà Vinh có nhiều món ngon, trong đó nổi tiếng nhất là bún nước lèo. Ngoài hương vị đặc trưng, giá một tô bún nước lèo ở đây khá mềm, chỉ từ 18.000 - 25.000 đồng.

Phía sau những tô bún riêu nghi ngút khói mỗi sáng ở quán Tiến Cua là lịch làm việc bắt đầu từ lúc 2h sáng.

Một quán phở chỉ sử dụng duy nhất gà trống để làm nguyên liệu nấu phở. Điều này thể hiện trên ngay tên quán: phở Gà Trống.

Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng với những bãi biển đẹp mà còn sở hữu kho tàng ẩm thực đậm đà hương vị miền Trung.

Trên đoạn đường chưa đầy 300m thuộc các tuyến Nguyễn Thị Định, Hoàng Diệu và Tô Ngọc Vân (phường Cam Ly - Đà Lạt), hơn 20 quán lẩu bò gần nhau, phần lớn đều gắn với cái tên 'Ba Toa'.

Từ những quả bơ non tưởng chừng bỏ đi, mẹ tôi đã nghĩ ra nhiều món ăn dân dã như bơ hấp cơm, bơ xào thịt, bơ nướng.

Trong danh sách Bib Gourmand 2026 - món ăn ngon với mức giá phải chăng - của Michelin Guide tại TP.HCM, bún riêu Yến trở thành cái tên duy nhất đại diện cho món bún riêu.

Mỗi độ hè về, khi cá kình vào mùa trên phá Tam Giang, làng Chuồn ở TP Huế lại thơm lừng mùi bánh khoái nóng giòn.

Từ nhận xét về món mì Quảng ở quán Bếp người Hội An, những ý kiến bàn luận nhanh chóng mở rộng đến câu chuyện biến tấu của nhiều món ăn vùng miền khác.