Những "viên ngọc quý" giữa đời thường

Ẩm thực Việt Nam từ lâu đã vươn tầm thế giới, nhưng đứng sau sự thăng hoa đó là những người nghệ nhân thầm lặng, những người giữ lửa và lưu truyền bí quyết qua nhiều thế hệ. Với mong muốn tìm kiếm và tôn vinh những "báu vật nhân văn sống" ấy, VCCA triển khai chương trình xét tặng danh hiệu Nghệ nhân Văn hóa Ẩm thực Việt Nam.

Trong đợt xét tặng đầu tiên, 28 gương mặt ưu tú từ khắp mọi miền đất nước đã được lựa chọn. Họ không chỉ là những người có tay nghề điêu luyện mà còn là những người có đóng góp to lớn trong việc bảo tồn, quảng bá bản sắc văn hóa vùng miền thông qua các món ăn.

Nguyên tắc không thu phí

Điểm khác biệt lớn của chương trình chính là sự chuyên nghiệp của ban tổ chức. VCCA khẳng định hành trình xét tặng được thực hiện dựa trên nguyên tắc: Minh bạch thông tin, công bằng trong thẩm định và không thu bất kỳ khoản phí nào từ các nghệ nhân.

Sự nghiêm túc này nhằm đảm bảo rằng mỗi tấm bằng vinh danh, mỗi chiếc cúp trao đi đều mang giá trị tinh thần thuần khiết.

Chiếc cúp Nghệ nhân Văn hóa Ẩm thực Việt Nam với biểu tượng trống đồng và hình tượng ngọn lửa vươn cao, chính là sự công nhận cao quý dành cho những nỗ lực bền bỉ của người nghệ nhân trong việc giữ gìn "quốc hồn quốc túy".

Lễ phong tặng danh hiệu Nghệ nhân Văn hóa ẩm thực Việt Nam đánh dấu bước khởi đầu quan trọng cho hành trình xây dựng hệ thống danh hiệu Nghệ nhân Văn hóa Ẩm thực Việt Nam một cách bài bản, lâu dài.

Ban lãnh đạo VCCA kỳ vọng các Nghệ nhân Văn hóa ẩm thực Việt Nam sẽ là những sứ giả văn hóa ẩm thực với định hướng "tôn vinh truyền thống, kiến tạo tương lai", không ngừng sống bằng kỹ năng và sáng tạo nhưng vẫn giữ vững bản sắc dân tộc, hướng tới mục tiêu nâng tầm di sản Văn hóa Ẩm thực Việt Nam.

Sự đồng hành của Vietravel và Masan

Để một chương trình có quy mô và mang tính chuyên môn cao như vậy thành công, luôn cần sự tiếp sức của những tổ chức có cùng tầm nhìn. Trong đó, Công ty Cổ phần Du lịch Vietravel và Công ty CP Hàng tiêu dùng Masan (Masan Consumer) nổi bật với vai trò hội viên tổ chức, đã sát cánh cùng VCCA bằng sự trân trọng sâu sắc dành cho đội ngũ nghệ nhân.

Trải qua gần 30 năm hình thành và phát triển, Masan Consumer đã trở thành doanh nghiệp hàng tiêu dùng hàng đầu Việt Nam, hiện diện trong đời sống hàng ngày của đại đa số gia đình Việt Nam, với danh mục sản phẩm đa dạng và các thương hiệu quen thuộc như CHIN-SU, Nam Ngư, Omachi, Vinacafé, Kokomi, Wake-Up 247, Vinacafé, Vĩnh Hảo…

Theo đuổi chiến lược lấy người tiêu dùng làm trọng tâm và định hướng dài hạn "Make Vietnamese Foods Global Foods", Masan Consumer không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm theo tiêu chuẩn quốc tế, đồng thời đơn vị còn tích cực tham gia các chương trình tôn vinh đặc sản vùng miền, phát triển giá trị văn hóa - kinh tế của ẩm thực Việt.

Vietravel - đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực du lịch, lữ hành tại Việt Nam - đồng hành cùng VCCA trong việc thúc đẩy kết nối văn hóa, sáng tạo và phát triển bền vững. 

Trải qua 30 năm hình thành và phát triển, Vietravel đã khẳng định vị thế là thương hiệu du lịch uy tín, được khách hàng và đối tác tin tưởng nhờ chất lượng dịch vụ và sự gắn bó bền chặt của du khách trong và ngoài nước.

Trước xu thế chuyển mình của du lịch toàn cầu, Vietravel xác lập tầm nhìn phát triển giai đoạn 2025 - 2035 dựa trên ba trụ cột chiến lược: Doanh nghiệp xanh, doanh nghiệp số và doanh nghiệp tuần hoàn - kết nối sâu, hướng tới du lịch có trách nhiệm, ứng dụng công nghệ hiện đại, cá nhân hóa trải nghiệm và phát triển bền vững cùng cộng đồng.