Từ 15h, các thành viên đã bắt tay vào việc. Sở dĩ nhóm chuẩn bị sớm là do nước dùng của tiệm được nấu hoàn toàn từ xương thịt và rau củ. Các món ăn kèm như giò, thịt luộc, chả cá... được nhóm sơ chế kỹ và chia phần trước giờ phục vụ.

Chăm chút từng phần ăn

Địa điểm của tiệm mì được thay đổi hằng tuần ở địa bàn huyện Hóc Môn (cũ). Chia sẻ về lý do tiệm mì chỉ "chạy" quanh đây, anh Phan Quốc Bảo (32 tuổi, ngụ tại xã Bà Điểm) cho biết: "Ban đầu tiệm mì được mở do các thành viên sinh sống tại Hóc Môn, tụi mình mong muốn hỗ trợ cho 'quê hương' tụi mình trước".

Nhóm cũng đặt tiêu chí an toàn và chất lượng lên hàng đầu. Các nguyên liệu nhóm sử dụng đều được lựa chọn kỹ càng từ rau củ đến xương thịt. Sau khi tìm hiểu và lựa chọn, nhóm có riêng "quán ruột" khi chỉ lấy thịt, xương từ một đơn vị.

Khó tính như vậy là bởi "mình phải đảm bảo được chất lượng mới dám phát cho người dân" - anh Bảo bày tỏ. Sau hơn một năm hoạt động, tiệm mì đã có những "bạn đồng hành" bền bỉ như một chị tiểu thương ở chợ đầu mối đều đặn hỗ trợ rau củ nấu mì mỗi tuần.

Ngoài đồ ăn, tiệm còn chuẩn bị thêm nước uống, khi thì sương sa sương sáo, khi trà tắc. Chú Ngô Quang Hùng (56 tuổi, chạy xe ôm) đã ghé tiệm vài lần. Hôm nào may mắn gặp tiệm thì đỡ một bữa lo do "phần ăn chất lượng mà còn được kèm thêm nước, đôi lúc lại có thêm rau câu, bánh ngọt. Một bữa ăn như vậy là chắc bụng".

Với đặc thù "một tuần một lần", nhóm chủ động truyền thông qua Facebook, đăng lên các hội nhóm địa phương để nhiều người tới ủng hộ hơn. Những hôm "bán ế", các thành viên gói thành từng phần để tiếp tục đi phát cho các cô chú ở xa.

Từ một nhóm tự phát, giờ đây tiệm mì đã dần nhận được sự hỗ trợ từ chính quyền địa phương về mặt nhân sự và địa điểm. Với anh Bảo, niềm vui không chỉ đến từ những phần ăn được trao đi mà còn nằm ở tinh thần sẻ chia đã lan rộng, được cộng đồng và chính quyền cùng chung tay vun đắp.

Nuôi ước mơ cho những "bánh ngọt 0 đồng", "nước ngọt 0 đồng"...

Dù 19h tiệm mới chính thức mở cửa đón khách, nhưng chưa đến 18h những dãy bàn ghế tại tiệm đã gần như kín chỗ. Hàng dài người lao động đã xếp hàng ngay ngắn, kiên nhẫn chờ đợi những tô mì nóng hổi được trao bởi các chàng trai trẻ.

Mỗi tuần tiệm sẽ phục vụ trung bình 400 suất, số lượng sẽ điều chỉnh dựa trên lượng khách của tuần trước. 

Từ 18h, các thành viên và tình nguyện viên tất bật chuẩn bị, sắp xếp bàn ghế gọn gàng, lau dọn sạch sẽ, từ muỗng đũa, gia vị đều được bày biện một cách chu đáo, tất cả đều đã sẵn sàng đón những "khách quen" là cô chú, anh chị lao động.

Thời gian đầu mở tiệm, kinh phí duy trì quán chủ yếu đến từ chính ba thành viên nòng cốt của nhóm. Sau vài lần tổ chức, hoạt động của tiệm dần lan tỏa và được nhiều người biết đến, nhiều cô chú anh chị ngỏ ý hỗ trợ hoạt động này. 

Tuy nhiên nếu có phát sinh trong quá trình nấu nướng, nhóm sẽ dùng quỹ chung nội bộ để chi trả.

Kể về điều đã tiếp thêm động lực cho công việc này, anh Quốc Bảo kể có lần một người mẹ dẫn hai con nhỏ đến tiệm. 

Sau khi ăn xong, một bé trai chạy lại ôm anh và nói "Chú ơi, lớn lên con sẽ làm nước ngọt 0 đồng", bé còn lại háo hức tiếp lời "Còn con sẽ làm bánh ngọt 0 đồng". Chính khoảnh khắc đó đã cho anh hiểu rằng sự yêu thương sẽ được ươm mầm từ chính tô mì gói 0 đồng.

"Nếu tinh thần sẻ chia ấy chạm đến các em nhỏ, khi lớn lên chính các em sẽ tiếp tục lan tỏa những điều tốt đẹp đó đến với cộng đồng" - anh Bảo tự hào nói.

Tiếp dòng suy nghĩ này, bạn Nguyễn Hoài Như Ý (17 tuổi, ngụ tại xã Bà Điểm) - tình nguyện viên của nhóm - cũng bày tỏ với bạn, đây không chỉ là một hoạt động thiện nguyện, còn là hành trình học cách yêu thương và gắn kết với cộng đồng.

Ấm lòng nhà ở miễn phí, bữa cơm 0 đồng cho người dân xem diễu binh, diễu hành ở Hà Nội

Để người dân ở xa đến thủ đô có thêm một nơi ở che nắng, che mưa hay những cựu chiến binh có thêm bữa ăn ấm cúng, tiết kiệm chi phí, người dân tại Hà Nội đã cho khách ở miễn phí, nấu bữa cơm 0 đồng tri ân những cựu chiến binh.