Tag: tiêu chuẩn nước mắm

Cần kíp xây dựng tiêu chuẩn quốc gia cho nước mắm truyền thống

Kinh doanh 20:27 24/10/2025

Hiệp hội Nước mắm truyền thống Việt Nam sẽ tiếp tục kiến nghị Bộ Nông nghiệp và Môi trường, Bộ Khoa học và Công nghệ về việc xây dựng tiêu chuẩn quốc gia (TCVN) cho nước mắm truyền thống để làm căn cứ phân biệt với các loại nước mắm.

Khốc liệt thị trường nước mắm 500 triệu USD

TTCT - Vấn đề - Sự kiện 12:03 14/03/2019

Nước mắm là một thị trường đầy tiềm năng với gần 100% hộ gia đình người Việt sử dụng trực tiếp hoặc pha chế khi nấu ăn. Giá trị thị trường nước mắm lên đến 500 triệu USD và tốc độ tăng trưởng hằng năm trên 20%.

Có gì trong nước mắm truyền thống và 'nước mắm công nghiệp'?

Kinh doanh 10:27 14/03/2019

TTO - Nước mắm truyền thống được làm từ cá và muối, ủ chượp trong 6-12 tháng, còn 'nước mắm công nghiệp' với thành phần muối, nước, cốt mắm, chất tạo ngọt... Do đó quản lý theo một tiêu chuẩn chung là không hợp lý.

Masan Phú Quốc nói dự thảo tiêu chuẩn nước mắm bị 'tuýt còi'... khả thi

Kinh doanh 09:18 13/03/2019

TTO - Đại diện Công ty cổ phần Masan Phú Quốc cho biết họ đã 'nghiên cứu rất kỹ dự thảo tiêu chuẩn nước mắm và thấy rằng nó tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế'.

Tiếp tục lấy ý kiến để hoàn thiện dự thảo tiêu chuẩn nước mắm

Kinh doanh 19:19 12/03/2019

TTO - Bộ Khoa học và công nghệ giao Cục chế biến và phát triển thị trường nông sản cùng Tổng cục tiêu chuẩn đo lường chất lượng tiếp tục tiếp thu ý kiến các bên liên quan để hoàn thiện dự thảo tiêu chuẩn về nước mắm.

Kiến tạo và tiêu chuẩn nước mắm

Bình luận 09:53 12/03/2019

TTO - Câu chuyện xây dựng tiêu chuẩn về nước mắm đang gây bức xúc nơi người làm nước mắm truyền thống thực ra chỉ là "phiên bản" của mâu thuẫn giữa taxi thông thường với taxi công nghệ.