Thủ tướng Chính phủ vừa ban hành Chỉ thị 33 về tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm trong các cơ sở giáo dục, trong bối cảnh nhiều vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại trường học, ảnh hưởng sức khỏe và tâm lý học sinh, sinh viên.

Chỉ thị yêu cầu các bộ, ngành, địa phương chấn chỉnh những hạn chế trong quản lý, bảo đảm an toàn bữa ăn trường học và nâng cao trách nhiệm của người đứng đầu.

Không để đùn đẩy trách nhiệm

Bộ Y tế được giao rà soát, hoàn thiện quy định phân công, phân cấp trách nhiệm quản lý an toàn thực phẩm tại cơ sở giáo dục, nhất là với nhà ăn, bếp ăn tập thể, căng tin và các đơn vị cung cấp suất ăn.

Chỉ thị yêu cầu chấm dứt tình trạng chồng chéo, đùn đẩy trách nhiệm; nghiên cứu chế tài xử lý người đứng đầu cơ quan quản lý y tế địa phương và cơ sở giáo dục thiếu trách nhiệm, để xảy ra ngộ độc thực phẩm.

Bộ Giáo dục và Đào tạo được giao ban hành quy định về điều kiện, quy trình tổ chức bữa ăn nội trú, bán trú, tăng cường trách nhiệm và sự chỉ đạo trực tiếp của UBND các cấp.

Bộ Nông nghiệp và Môi trường có trách nhiệm kiểm soát chất lượng, nguồn gốc nông sản, thực phẩm cung cấp cho trường học; xây dựng chuỗi liên kết, bảo đảm truy xuất nguồn gốc và không để thực phẩm có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, kháng sinh, hóa chất độc hại.

Bộ Công Thương tăng cường kiểm tra thị trường, xử lý thực phẩm giả, nhập lậu, không rõ nguồn gốc hoặc không bảo đảm an toàn.

Xử lý nghiêm việc 'cắt xén' suất ăn

Bộ Công an được yêu cầu tổng rà soát, đấu tranh, xử lý các hành vi vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm, trong đó có hành vi thiếu trách nhiệm gây hậu quả nghiêm trọng và 'cắt xén' khẩu phần, suất ăn học đường.

Các cơ quan chức năng cũng được yêu cầu ứng dụng công nghệ, chuyển đổi số trong tiếp nhận và xử lý tố giác, tin báo về tội phạm, vi phạm an toàn thực phẩm.

UBND các tỉnh, thành phố phải phân công rõ nhiệm vụ cho các sở, ngành, UBND cấp xã, đồng thời cá thể hóa trách nhiệm của lãnh đạo, nhất là người đứng đầu cơ sở giáo dục.

Riêng TP.HCM, Thủ tướng yêu cầu rà soát toàn bộ bếp ăn tập thể, căng tin trường học; lập danh sách kiểm tra, đánh giá năng lực các cơ sở cung cấp thực phẩm, suất ăn và yêu cầu cam kết chấp hành quy định.

Thành phố phải số hóa, kết nối, công khai mạng lưới đơn vị cung cấp thực phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng, minh bạch chất lượng và giá cả. Các cơ sở không bảo đảm an toàn phải được kiên quyết dừng hợp đồng, kiểm tra định kỳ hằng tháng và đột xuất.

Đáng chú ý, tất cả cơ sở giáo dục phải công khai thông tin hằng ngày với phụ huynh về đơn vị cung cấp suất ăn, nguyên liệu, hình ảnh thực phẩm, hóa đơn nhập hàng, thực đơn và hình ảnh khay ăn thực tế của học sinh.

Quy định này nhằm tạo điều kiện để phụ huynh trực tiếp theo dõi, giám sát chất lượng bữa ăn và góp phần ngăn ngừa các vụ việc mất an toàn thực phẩm trong trường học.

Chất lượng suất ăn bán trú, kiểm soát hàng rong trước cổng trường ở TP.HCM thế nào?

Chất lượng suất ăn bán trú, quản lý bán hàng rong trước cổng trường ra sao được đưa ra thẳng thắn cho lãnh đạo Sở An toàn thực phẩm TP.HCM khi năm học mới đang cận kề.