Công ty suất ăn công nghiệp Hà Nội cho biết thực hiện quy trình kiểm soát chất lượng thịt heo hằng ngày khi nhập của Công ty Cường Phát. Cụ thể mỗi lô hàng đều được kiểm tra, cảm quan đảm bảo thịt tươi mới, điều kiện bảo quản sạch sẽ, có đủ dấu kiểm dịch, truy suất nguồn gốc, chứng từ.

Với những giải trình này, Công ty suất ăn công nghiệp Hà Nội cho rằng mình cũng là nạn nhân của các sai phạm do Công ty Cường Phát gây nên.

Tới lượt các trường, động thái đầu tiên để trấn an phụ huynh chưa phải kiểm tra toàn bộ quy trình, đối tác, nắm bắt tình hình sức khỏe học sinh mà là việc đăng tin công khai khẳng định "không liên quan tới Công ty Cường Phát".

Các trường cũng liệt kê các đối tác của mình để "tạo niềm tin" cho phụ huynh về việc mình không dính líu đến đối tượng đang bị điều tra. 

Với các trường "không liên quan" nhưng phải đối diện với việc phụ huynh nháo nhào lo lắng, cắt ăn bán trú - họ cũng là "nạn nhân".

Một số trường đã được chỉ đích danh nhận cung ứng suất ăn từ nguyên liệu thịt heo bẩn thì né tránh trả lời, hoặc tiếp tục có các giải trình: đã thực hiện quy trình kiểm tra ba bước, lưu mẫu thực phẩm, ghi chép sổ sách rõ ràng, có tổ kiểm tra bữa ăn bán trú.

Có nghĩa cũng đúng quy trình, sự việc xảy ra là do khách quan. Ở góc độ này, họ cũng là nạn nhân.

Có những bình luận của phụ huynh trong một số nhóm trên mạng xã hội rất đáng lưu tâm: Liệu những đối tác đang được các trường liệt kê để "tạo niềm tin" rằng suất ăn của mình an toàn, một ngày đẹp trời lại lộ ra chuyện dính đến "thực phẩm bẩn"?

Điều gì cũng có thể xảy ra nếu "niềm tin" chỉ được tạo dựng từ giấy tờ, sổ sách để hợp lý về pháp lý.

Thậm chí các quy trình "kiểm tra ba bước", bàn giao, ký nhận thực phẩm của các trường - về hình thức là chặt chẽ, đúng pháp luật nhưng nếu nó chỉ mang tính "hình thức" mà chưa được thực thi công tâm, kỹ lưỡng thì liệu có ngăn được kẽ hở tuồn thực phẩm bẩn vào trường học không?

Điều đáng suy nghĩ ở đây là thay cho việc vội vàng thanh minh mình vô can, mình là nạn nhân, những người liên quan tới bữa ăn bán trú, sức khỏe con trẻ ở mọi khâu cần có cuộc rà soát, đánh giá lại những gì mình đang triển khai một cách thực chất, đặt ưu tiên vì sự an toàn cho con trẻ lên hàng đầu.

Và cần phải biết đặt các câu hỏi: "Thực hiện đúng quy định rồi, nhưng sao vẫn có kẽ hở, mà lại là kẽ hở lớn đủ tuồn hàng trăm tấn thịt bẩn?".

Trả lời được câu hỏi và giải quyết được vấn đề vướng mắc này phải bằng một loạt giải pháp, trong đó có các công cụ để kiểm soát thực phẩm bẩn tốt hơn thay vì chỉ tin vào hồ sơ, tin vào "cảm quan", thậm chí là "dấu kiểm dịch", vì mọi thứ đều có thể được hình thức hóa và làm giả.

Điều cuối cùng phải nghĩ và cũng là điều khiến nhiều người có lương tri đau lòng hơn cả là vì sao đối tượng vi phạm chọn trường học để tuồn thực phẩm bẩn?

Nạn nhân duy nhất cần chúng ta bảo vệ, phải nghĩ cách để bảo vệ trong vụ việc này là học sinh, những người đã phải trả tiền cho các suất ăn không an toàn vệ sinh thực phẩm.

Vụ 300 tấn heo bệnh vào chợ, trường học: Phụ huynh đề xuất tour tham quan cơ sở cung cấp

Xung quanh vụ 300 tấn thịt bệnh có nguy cơ tuồn vào trường học, nhiều người bày tỏ hoang mang, phẫn nộ, yêu cầu xử lý nghiêm vi phạm, đồng thời cũng có những đề xuất tích cực để phòng ngừa, ngăn chặn.