Phóng to

Jamie phục vụ bữa ăn trong căngtin khi đi làm phóng sự

Anh là người đã cầm bản kiến nghị với hơn 270.000 chữ ký trao tận tay Thủ tướng Tony Blair rồi ăn sáng cùng thủ tướng.

Nội dung của kiến nghị là chính phủ phải nghiêm túc xem xét chất lượng bữa ăn của học trò trong các căngtin trường học.

Các chính khách tìm cách lôi kéo anh. Các bậc cha mẹ ngưỡng mộ anh, người đã phát hiện một điều rất bình thường mà lâu nay ai cũng thờ ơ bỏ qua. Người dân Anh xem Jamie như anh hùng vì một thân một mình dám đương đầu với vấn đề thức ăn kém bổ dưỡng trong trường học.

Quả thật chàng trai giỏi giang này, không chịu "yên thân" làm giàu bằng việc bán sách dạy nấu ăn và dạy nấu ăn trên truyền hình, đã đến đài truyền hình Channel 4 đề xuất ý tưởng thực hiện phóng sự truyền hình về bữa ăn của trẻ em Anh và cách sửa chữa sai lầm ấy.

Ban lãnh đạo chỉ mất năm phút để gật đầu đồng ý. Jamie thế là xách máy đi cận cảnh các căngtin trường học suốt một năm ròng. Anh say mê công việc đến độ suýt làm hỏng cả danh tiếng cũng như cuộc hôn nhân của mình.

Bộ phim tài liệu của anh gây chấn động cả nước Anh. Jamie chứng minh cho mọi người thấy rằng chi phí cho bữa ăn trưa của học trò tiểu học ở London không bằng chi phí cho bữa ăn của tù nhân!

Bộ trưởng Giáo dục Anh Ruth Kelly buộc phải tuyên bố ngay một khoản ngân sách lớn cho việc cải thiện chất lượng thực phẩm trong trường học. Các trường học giờ đây được lệnh phối hợp với phụ huynh lập ra ban giám sát chất lượng bữa ăn.

Mọi người đều biết câu chuyện của Jamie và không chỉ ở khía cạnh cổ tích của nó. Là con trai của một chủ quán rượu ở Essex, chàng trai 29 tuổi này đã không theo trọn con đường học hành chữ nghĩa.

Do đã quen chuyện bếp núc trong gia đình từ năm lên 8 nên anh ghi danh học nghề nấu ăn. Khi làm việc trong quán River Café, anh được một nhóm làm phim của BBC phát hiện. Họ muốn lăngxê anh thành một đầu bếp chuyên giới thiệu món ăn trên truyền hình.

Chương trình The Naked Chef (Đầu bếp không giấu nghề) thành công nhanh chóng vì các bà nội trợ phục lăn tài xào nấu của anh chàng Jamie đẹp trai như tài tử.

Từ thành công trên truyền hình, anh phổ biến tay nghề của mình qua những bài viết trên các tạp chí chuyên ngành. Những cuốn sách dạy nấu ăn thành công đã đem lại khoản tiền không nhỏ cho anh.

Nhiều người nói Jamie ngông và ngang tàng nhưng họ lại thích cái ngông đó. Anh mở nhà hàng Fifteen với 15 thiếu niên có hoàn cảnh khó khăn mà anh cưu mang và truyền nghề.

Đó mới là bước đầu của kế hoạch từ thiện dài hơi của anh: truyền nghề và cải tạo cho những thiếu niên có gia cảnh không thuận lợi trong một chương trình mà anh đặt tên là "Những miếng sườn nổi loạn"!

Nhiều người Anh vẫn không thể hiểu nổi ông vua bếp này lấy đâu ra thời gian cho ngần ấy công việc. Câu trả lời của anh vẫn luôn là đam mê và dấn thân.