Sữa Dielac lẫn mạt sắt có lọt ra thị trường?

HẢI ĐĂNG

TT - Công ty Sữa VN (Vinamilk) vừa xác nhận sự cố hạt chống ẩm và bụi sắt bị lẫn trong một số lô sản phẩm Dielac nhưng đã giữ lại và xử lý số sản phẩm này. Liệu sản phẩm này có lọt ra thị trường? Tuổi Trẻ đã trao đổi với ông Trần Bảo Minh - phó tổng giám đốc Công ty Vinamilk.

* Ông có thể cho biết những sản phẩm có vấn đề đã được xử lý như thế nào?

Theo Vinamilk, vào ngày 13-1, nhân viên vận hành máy phát hiện có một gói chống ẩm (30gram) trong bao DHA bị rách. Nhà máy đã giữ lại toàn bộ lô hàng 30 tấn bán thành phẩm chưa vô hộp để kiểm tra, đồng thời niêm phong giữ lại 6.928 hộp sữa tại nhà máy.

Đến ngày 21-1, khi kiểm tra và vệ sinh thiết bị, công nhân vận hành máy phát hiện vết xước trên nắp, đơn vị này đã tiến hành kiểm tra và cô lập 10.872 hộp sản phẩm nghi ngờ có mạt sắt do vết xước gây ra trong ca sản xuất từ ngày 14 đến 20-1. Theo Vinamilk, số lượng thành phẩm từ hai sự cố trên là 17.800 hộp và 30 tấn đã được giữ lại, không đưa ra thị trường.

- Ngay sau khi phát hiện nắp máy của dây chuyền sản xuất có vết xước vào ngày 21-1, toàn bộ lô hàng sản xuất từ ngày 14-1 (thời điểm vệ sinh thiết bị trước đó) đến ngày 20-1 đều được Vinamilk tiến hành niêm phong, kiểm tra ( theo qui trình ISO, sản phẩm phải được lưu kho ít nhất trong bảy ngày trước khi đưa ra thị trường).

Theo qui trình, mỗi lô sản xuất cách nhau 10 phút, chúng tôi lấy 114 hộp ra kiểm tra. Kết quả: sau tám lần lấy mẫu, tỉ lệ số mẫu phát hiện có mạt sắt giảm dần từ 1,9% xuống còn 0,5% mẫu. Chúng tôi tiếp tục kiểm tra đến các lô hàng thứ 90 phút, 100 phút... tiếp theo được sản xuất trong ngày 14-1 đều không phát hiện mẫu có lẫn tạp chất nữa.

Tuy nhiên, Vinamilk cô lập và giữ lại 10.872 hộp sản xuất trong ngày 14-1 nằm trong diện nghi ngờ có tạp chất. Các lô sản phẩm sản xuất trong các ngày tiếp theo, từ 15 đến 20-1, cũng được Vinamilk tiến hành kiểm tra và không phát hiện có lẫn tạp chất.

Chúng tôi cũng đã lấy lô hàng mẫu đưa đến Trung tâm 3 - một bên thứ ba - kiểm tra, kết quả sẽ được công bố rộng rãi.

* Vì sao Vinamilk không công bố số lô hàng có vấn đề ngay từ khi phát hiện mà phải sau khi có đơn thư tố cáo mới công bố thông tin này?

- Công ty đã cô lập và không để lọt sản phẩm này ra thị trường nên không nhất thiết phải công bố thông tin này. Bất cứ nhà sản xuất nào cũng vậy, chỉ khi nào sản phẩm không đảm bảo chất lượng và ngoài vòng kiểm soát của đơn vị, thì đơn vị đó mới phải công bố thông tin cho người tiêu dùng biết, đồng thời tiến hành xử lý số sản phẩm đó.