Hằng đêm, Sơn Tùng bước vào phòng ngủ mà không biết bên kia cánh cửa là nỗi lo sợ của cha mẹ. Tùng ngáy to, mệt nhọc. Mỗi khi Tùng ngừng ngáy, cha mẹ anh lại hớt hải vào phòng vì sợ con ngừng thở. Hội chứng ngưng thở khi ngủ cùng một loạt căn bệnh hô hấp, xương khớp, thần kinh là vấn đề sức khỏe mà anh phải đối mặt vì cân nặng… 170kg.

Hiện ở Việt Nam, những người béo phì đến độ như Sơn Tùng không hiếm. Nhiều người buông xuôi để cơ thể mỗi lúc một thêm trầm trọng. Nhưng một số người đã vực dậy, quyết tâm đưa bản thân trở về cuộc sống bình thường.

Đầu năm 2023, Nguyễn Sơn Tùng (35 tuổi, cao 1,80m, nặng 170kg) khăn gói lên Buôn Ma Thuột để tìm đến trung tâm giảm cân được sáng lập bởi anh Phan Bảo Long - một chuyên gia có tên tuổi về lĩnh vực này.

Đưa cuộc sống về với tự nhiên

Cái tên Phan Bảo Long (37 tuổi) được biết đến rộng rãi trong cộng đồng thể thao, khởi nghiệp và cả giới y học. Năm 2021, Bảo Long bắt đầu gây tiếng vang khi gọi vốn thành công ở chương trình Shark Tank Việt Nam với mô hình giảm béo khoa học.

"Lý do tôi chọn Buôn Ma Thuột một phần vì tôi là người ở đây. Ở đây mọi chi phí, giá cả, tiền thuê mặt bằng cũng rẻ hơn những thành phố lớn, khách hàng của tôi cũng dễ tập trung giảm cân hơn. Nhưng yếu tố quan trọng nhất vì đây là nơi mà con người được sống đúng với cuộc sống tự nhiên nhất, bình thường nhất", Bảo Long chia sẻ khi chúng tôi đặt câu hỏi đầu tiên cho anh. Một câu trả lời hoàn toàn thuyết phục.

Những vấn đề bị xem là nguyên nhân dẫn đến béo phì như ngủ dậy trễ, thức khuya, ăn khuya, sinh hoạt không điều độ, ăn thiếu rau, thừa chất béo, ít vận động... đều bị loại trừ đáng kể một khi chúng ta chuyển đến phố núi sinh sống. Nói nôm na, khi Sơn Tùng quyết định lên Buôn Ma Thuột để giảm cân, anh đã có sự ủng hộ của "địa lợi". Và hành trình sau đó là một chuỗi ngày nỗ lực không ngừng từ cá nhân Sơn Tùng lẫn đội ngũ của Bảo Long. 

"Sự thật thì khi Sơn Tùng vừa đến, chúng tôi muốn từ chối. Nhiều nhân viên, huấn luyện viên của tôi lo ngại tình trạng sức khỏe của Tùng. Chúng tôi đã hội ý rất nhiều và sau cùng quyết định vẫn nhận. Đây là một ca rất khó vì bệnh án phức tạp. Chúng tôi cần tư vấn liên tục của các bác sĩ để đưa ra liệu trình giảm cân hợp lý cho Tùng", Phan Bảo Long nói.

Giảm cân, đặc biệt là giảm cân với những đối tượng như Sơn Tùng, là một hành trình chữa bệnh nên tất nhiên không thể nào thiếu đi vai trò của các bác sĩ. Hỗ trợ trung tâm của Bảo Long là nhiều chuyên gia giàu kinh nghiệm như GS.TS.BS Nguyễn Hải Thủy (nguyên trưởng khoa nội Bệnh viện Trường đại học Y Dược Huế, phó chủ tịch Hội Nội khoa Việt Nam), ThS.BS Nguyễn Văn Long (phó trưởng bộ môn nội, khoa y - dược Trường đại học Tây Nguyên)...

Bản thân Bảo Long cũng là một chuyên gia trong lĩnh vực này. Anh tốt nghiệp ngành kỹ thuật y học Đại học Huế rồi từng giảng dạy ngành sinh hóa ở Trường đại học Tây Nguyên, trước khi rẽ hướng sang kinh doanh. Bảo Long còn từng là VĐV thể hình chuyên nghiệp, nên từ lâu đã có ý thức vấn đề dinh dưỡng.

"Dinh dưỡng cũng là mấu chốt trong vấn đề giảm cân. Tôi quan niệm những người béo phì chỉ là nạn nhân và cần được thông cảm. Họ không may bị lâm vào thực phẩm công nghiệp, nhiều chất có hại. Vì vậy khi bắt đầu mô hình giảm cân, tôi tự mình làm trang trại trồng các loại thực phẩm hữu cơ để cung cấp thực phẩm sạch cho khách hàng", Bảo Long chia sẻ.

Tập luyện 4 giờ/ngày

Khi chúng tôi đến trung tâm giảm béo của Bảo Long, mặt trời chỉ vừa ló rạng, nhưng toàn bộ bệnh nhân và HLV nơi đây đều đã thức giấc và sẵn sàng cho ngày mới. Giống như nhiều người dân phố núi, các bệnh nhân béo phì của trung tâm tuân thủ nghiêm ngặt cuộc sống ngủ sớm - dậy sớm. Muộn nhất 10h tối họ lên giường và hơn 5h sáng đã dậy tập thể dục rồi ăn sáng.

Sơn Tùng hiển nhiên không phải khách hàng duy nhất của trung tâm giảm béo. Nơi đây còn có Trọng Nhân - một ca kỷ lục với cân nặng 230kg trên cơ thể có chiều cao 1,69m; anh Phú Quý - một người trung niên quá khổ; một nhóm khách từ Hải Phòng vừa gia nhập...

Sau bữa ăn sáng, các bệnh nhân có khoảng thời gian thư giãn thong thả để chuẩn bị bước vào một ngày "chiến đấu" quyết liệt. Từ 9h sáng, họ bắt đầu bước vào phòng tập của trung tâm, nơi có dàn máy móc tập luyện phong phú, đa dạng và thậm chí được anh Phan Bảo Long cải tiến từ kinh nghiệm bản thân. 

"Người tập tạ thông thường chỉ nặng 60 - 80kg, còn mọi người ở đây nặng gấp đôi. Vì vậy tôi tự tìm hiểu, thiết kế rồi đặt hàng làm riêng các dàn dụng cụ tập phù hợp với kích cỡ và nhu cầu của khách hàng giảm béo", Bảo Long nói.

Các học viên giảm béo tập đạp xe, đi bộ, chạy bộ, các bài tập tạ, rồi bơi lội, thể dục dưới nước... Kèm họ sát sao là các PT (HLV cá nhân) của trung tâm. Hồng Quân, một PT 26 tuổi, cho biết anh đã có 4 năm làm việc tại đây, từng thành công với 4 ca giảm cân tiêu biểu của trung tâm. 

"Công việc này đòi hỏi chúng tôi phải ăn cùng, ngủ cùng, tìm hiểu thật kỹ các khách hàng. Mỗi người có nhu cầu tập luyện khác nhau, chúng tôi còn phải đổi bài tập mới lạ để họ không bị nhàm chán", Hồng Quân chia sẻ.

Bên cạnh sức nặng của cơ thể cùng hàng loạt bệnh lý đi kèm, khách hàng của trung tâm giảm béo còn phải đối mặt với một cuộc chiến gian nan về tinh thần. Họ phải bỏ toàn bộ thói quen ăn uống, sinh hoạt có hại trước đây, đồng thời theo đuổi một giáo án tập luyện lên đến 4 giờ/ngày.

"Khi đến đây, chúng tôi xác nhận đã không còn đường lùi. Khó khăn tất nhiên là có, nhưng mọi người vui vẻ hòa đồng, và chúng tôi không phải tập luyện một mình. Cả món ăn cũng không khó nuốt như mọi người nghĩ, mà đầy đủ các món hấp dẫn như thịt bò xào, đùi gà chiên..." - Trọng Nhân, người hiện đã giảm từ 230kg xuống còn 164kg, chia sẻ. Sau những giờ tập miệt mài, Trọng Nhân còn được các nhân viên nơi đây sử dụng các thiết bị massage đặc biệt để giúp phục hồi mô cơ, tăng lưu thông máu, trị liệu các cơn đau.

Trong bầu không khí trong lành của phố núi, Sơn Tùng, Trọng Nhân và nhiều bệnh nhân khác dậy sớm hít thở nguồn oxy dồi dào mà nơi thành thị không dễ dàng có được. Họ bắt đầu ngày mới bằng một tách cà phê - đặc sản Buôn Ma Thuột, và cũng là khởi nguồn cho dự án giảm cân được Phan Bảo Long ấp ủ từ nhiều năm trước.

****************

Hồng Ngân, cô PT xinh xắn, nhớ lần đầu gặp Sơn Tùng ở trung tâm giảm béo. Cơ thể gần 170kg, Sơn Tùng lê những bước chân nặng nề và cần mẹ dìu mới có thể đi lại.

>> Kỳ tới: Sơn Tùng - chàng bác sĩ giảm từ 170kg xuống 90kg

Uống cà phê giảm cân, nhập viện khi não đã tổn thương, suy thận…

Với mong muốn giảm cân nhanh chóng, nhiều chị em đã tìm đến thuốc giảm cân, thậm chí uống nhiều loại thuốc không rõ nguồn gốc. Nhiều người phải nhập viện, ngộ độc, suy gan thận, suy tim sau khi sử dụng các loại thuốc này.