Làm muối hầm Tuyết Diêm là nghề truyền thống của bà con diêm dân ở thị xã Sông Cầu, Phú Yên.

Làng nghề sản xuất muối Tuyết Diêm đã được UBND tỉnh Phú Yên công nhận là làng nghề truyền thống, gần 120ha chuyên sản xuất muối, với khoảng 40 hộ tham gia sản xuất.

Trao đổi với Tuổi Trẻ Online, ông Phan Xuân Hạnh - chủ tịch Hội Nông dân tỉnh Phú Yên - cho biết bà con diêm dân vất vả để làm ra hạt muối nhưng giá trị thu lại chưa cao. Bà con chủ yếu bán muối thô.

"Khi đưa sản phẩm muối Tuyết Diêm ra Hà Nội, chúng tôi mong muốn muối không chỉ là gia vị trên bàn ăn mà còn là bản sắc văn hóa.

Chúng tôi dự kiến phát triển kết hợp nhiều sản phẩm từ muối, để muối không chỉ dừng lại ở sản phẩm mưu sinh, mà trở thành một thương hiệu bản địa - một lời mời gọi đến khám phá Phú Yên sâu sắc hơn qua từng hạt mặn", ông Hạnh chia sẻ.

Hội Nông dân tỉnh Phú Yên đã cùng cộng đồng Tuyết Diêm khởi xướng hành trình mới - phát triển chuỗi sản phẩm từ muối mang thương hiệu Tuyết Diêm.

Theo ông Đàm Đạt Hữu - chủ tịch HTX du lịch nông nghiệp xanh Phú Yên, việc xây dựng câu chuyện thương hiệu gắn với lịch sử gần 300 năm và chất lượng muối sạch, tinh khiết sẽ tạo sức hút với người tiêu dùng.

Đồng thời, việc tạo ra những sản phẩm mới không chỉ tạo công ăn việc làm ổn định cho bà con gắn bó với nghề, mà còn nâng cao thu nhập cho bà con trên địa bàn.

Đặc biệt trong thời gian tới các tour du lịch cộng đồng khám phá nghề làm muối Tuyết Diêm sẽ được thực hiện. Đây là cơ hội để du khách được đến trải nghiệm cách thức làm muối của người dân bản địa, cùng văn hóa Sa Huỳnh.

150 năm tuổi đời, hầm muối Tuyết Diêm chỉ còn 4 hộ bám nghề

TTO - Với tuổi đời gần 150 năm, muối hầm Tuyết Diêm (xã Xuân Bình, thị xã Sông Cầu, tỉnh Phú Yên) là thương hiệu nức tiếng xa gần bởi sự tinh khiết, hương vị đậm đà.