Theo đó, Cục An toàn thực phẩm cho biết trong quá trình thanh tra đã phát hiện Công ty Hồng Á sử dụng hương liệu hết hạn, phối trộn thành hương liệu mới, ghi sai ngày sản xuất, hạn sử dụng ở lô phụ gia do công ty tự phối trộn.

* Cũng liên quan đến việc sử dụng phụ gia thực phẩm, ông Lâm Quốc Hùng, trưởng phòng giám sát ngộ độc thực phẩm Cục An toàn thực phẩm, cho hay có một số phụ gia được phép sử dụng làm đông đặc thực phẩm, nhưng canxi carbonat (CaCO3) là loại được sử dụng nhiều nhất. Ông Hùng cũng cho biết tuy được phép sử dụng, nhưng yêu cầu phụ gia phải trong hàm lượng cho phép, đảm bảo độ tinh khiết sử dụng cho thực phẩm và chỉ được đưa vào những sản phẩm được phép sử dụng loại phụ gia đó, như CaCO3 dùng sản xuất bánh kẹo, làm đậu...

------------------------------------

* Tin bài liên quan:

Uống rượu ngâm: một người chết, một người nguy kịchRau trên kệ siêu thị: mập mờ nguồn gốcCháu chủ tịch Hiệp hội thực phẩm chức năng ngộ độc thực phẩm chức năng!Nỗi lo đậu hũ có thạch caoHô biến hàng chợ thành rau an toàn