Nhập viện sau khi ăn bún ngan

Theo bác sĩ Bùi Nam Phong - Trưởng khoa điều trị tích cực - chống độc Bệnh viện 19-8, chị C.T.N. (39 tuổi, Hà Nội) có tiền sử khỏe mạnh, không có các bệnh lý nền. Tuy nhiên, chị dị ứng mì chính và một số chất khác, sau 3-4 giờ tự hết.

Trước khi nhập viện, chị N. đi ăn bún ngan cùng bạn ngoài hàng. Sau ăn 15 phút, chị bị hoa mắt, chóng mặt, nôn 3 lần và được đưa vào Bệnh viện 19-8 trong tình trạng tỉnh, da tím lạnh, tím môi đầu chi, huyết áp không đo được, suy hô hấp (SPO2 50%) và được thở oxy.

Sau đó, tình trạng chị N. nhanh chóng chuyển nặng, rơi vào hôn mê, suy hô hấp, huyết áp tụt, nhiễm toan chuyển hóa nặng.

Bệnh nhân được chẩn đoán sốc phản vệ biến chứng suy hô hấp cấp tính. Các bác sĩ đã đặt ống nội khí quản, thở máy, dùng thuốc trợ tim, vận mạch nâng huyết áp cho bệnh nhân. Tuy nhiên, do tình trạng bệnh nhân quá nặng, đáp ứng kém với điều trị, nên có chỉ định can thiệp ECMO (tim phổi ngoài cơ thể) và lọc máu.

Sau khi hội chẩn, các bác sĩ đã kích hoạt triển khai nhanh chóng kỹ thuật ECMO, đồng thời tiến hành lọc máu liên tục, thực hiện kỹ thuật hồi sức cấp cứu khác.

May mắn sau 24 giờ điều trị tích cực, tình trạng của bệnh nhân đã cải thiện rõ rệt, chức năng các cơ quan cải thiện và hồi phục dần.

Sau 6 ngày điều trị hồi sức tích cực, bệnh nhân đã cai được ECMO, bỏ thở máy, rút ống nội khí quản và cắt thuốc vận mạch. Đến ngày điều trị thứ 7, bệnh nhân tỉnh, đã được dừng lọc máu.

Hiện tại, bệnh nhân tỉnh táo hoàn toàn, tiếp xúc tốt, các chức năng cơ quan hồi phục tốt, đi lại sinh hoạt gần như bình thường và đang trong giai đoạn hồi phục thể trạng chờ ra viện trong một vài ngày tới.

Cẩn trọng sốc phản vệ do dị ứng

Bác sĩ Phong cho biết đây là trường hợp sốc phản vệ nguy kịch, hiếm gặp, diễn biến nhanh, nguy cơ tử vong cao cần nhanh chóng phải sử dụng các kỹ thuật hồi sức cấp cứu chuyên sâu... để cứu sống bệnh nhân như ECMO, lọc máu…

Nguyên nhân sốc phản vệ ở trường hợp này khả năng rất cao do mì chính có trong bún ngan vì bệnh nhân có tiền sử dị ứng mì chính và một số chất khác. Qua đây các bác sĩ khuyến cáo chung đối với mọi người là nên ăn uống giữ vệ sinh, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, nhất là khi ăn ở các quán ăn, nhà hàng.

Riêng những người có tiền sử dị ứng tuyệt đối tránh các chất gây dị ứng cho mình, hạn chế sử dụng thực phẩm có nguy cơ dị ứng cao như nhộng tằm, hải sản, thức ăn nhiều đạm... Đồng thời hạn chế tiếp xúc với các yếu tố có nguy cơ dị ứng cao như phấn hoa, lông chó, mèo, động vật, các loại hóa chất dễ gây dị ứng...

Khi có các dấu hiệu nghi ngờ dị ứng như nổi mẩn ngứa, khó thở… phải vào cơ sở y tế gần nhất khám ngay hoặc liên hệ cấp cứu 115 và nhân viên y tế gần nhất.

Ám ảnh dị ứng thời tiết lúc giao mùa, xử trí thế nào?

Dị ứng thời tiết rất thường gặp trong đời sống hằng ngày, đặc biệt là thời điểm giao mùa. Dị ứng thời tiết nổi mề đay, mẩn ngứa... là nỗi ám ảnh của rất nhiều người, gây ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sống, sinh hoạt của người mắc.