Brazil là một trong những quốc gia sản xuất và xuất khẩu thịt bò lớn nhất thế giới. Trong đó, giống bò Nelore đóng vai trò đặc biệt quan trọng và chiếm phần lớn đàn gia súc tại quốc gia Nam Mỹ này.

Carina FIV do Kado nổi tiếng từ trước khi được đưa ra đấu giá. Con bò này từng giành ba danh hiệu vô địch quốc gia liên tiếp tại những cuộc thi gia súc danh giá ở Brazil, qua đó trở thành một trong những con Nelore nổi bật nhất.

Đến năm 2024, khi Carina được đưa lên sàn đấu giá, mức giá nhanh chóng tăng lên mức kỷ lục 4,74 triệu USD.

Con số này khiến Carina trở thành con bò đắt nhất từng được bán đấu giá, vượt qua kỷ lục trước đó do một con bò Nelore khác tên Mara thiết lập vào năm 2023 với giá 4,38 triệu USD.

Điều đáng chú ý là Carina không được định giá cao vì thịt. Giá trị thực sự của Carina nằm ở bộ gene.

Carina sở hữu những đặc điểm được các nhà chăn nuôi Nelore đánh giá rất cao. Ngoài ngoại hình nổi bật và thành tích thi đấu, con bò này còn mang những đặc điểm di truyền có thể được truyền lại cho thế hệ sau.

Theo các nghiên cứu, Carina nặng hơn 2.400 pound, tương đương khoảng 1.090kg. Tuy nhiên nếu chỉ xét về khả năng trở thành một con bò thịt, giá trị của nó sẽ không thể đạt tới hàng triệu USD.

Thay vào đó, các nhà đầu tư quan tâm đến khả năng sử dụng trứng của Carina để tạo ra những thế hệ bò Nelore ưu tú.

Trứng của Carina có thể được thu hoạch, sau đó cấy vào những con bò mang thai hộ. Nếu quá trình sinh sản thành công, những con bê sinh ra có thể thừa hưởng những đặc điểm di truyền quý giá từ Carina. 

Mỗi quả trứng của Carina có giá trị ước tính ít nhất 110.000 USD. Điều này giúp lý giải vì sao một nhóm nhà đầu tư có thể chấp nhận bỏ ra hàng triệu USD để sở hữu nó.

Carina không phải con bò Nelore đắt giá duy nhất. Trước Carina, một con bò Nelore khác có tên Mara từng giữ kỷ lục về mức giá bán đấu giá.

Năm 2023, Mara được bán với giá khoảng 4,38 triệu USD. Đáng chú ý, cả Mara và Carina đều có liên quan đến Casa Branca Agropastoril, một cơ sở nổi tiếng trong việc phát triển giống bò Nelore chất lượng cao.

Giá trị quá lớn khiến những con bò như Carina được đối xử và chăm sóc thú y đặc biệt, thậm chí được bảo vệ nghiêm ngặt để hạn chế nguy cơ bị đánh cắp.

Bò Nelore có nguồn gốc từ giống bò Ongole của Ấn Độ, được đưa tới Brazil từ thế kỷ XIX. Qua nhiều thế hệ chọn lọc và lai tạo, giống bò này ngày càng thích nghi tốt với điều kiện khí hậu tại Brazil.

Một trong những ưu điểm nổi bật của Nelore là khả năng thích nghi mạnh mẽ.

Chúng có thể sinh trưởng trong điều kiện khí hậu nóng, chịu được hạn hán và không đòi hỏi nguồn thức ăn quá cao cấp. Ngoài ra, giống bò này còn được đánh giá cao nhờ khả năng kháng bệnh, sinh sản tốt và tốc độ tăng trưởng nhanh. Khoảng 80% đàn gia súc tại Brazil là bò Nelore thuần chủng hoặc bò lai Nelore.

Những đặc điểm này khiến Nelore trở thành một trong những giống bò quan trọng đối với ngành chăn nuôi Brazil.

Thịt đỏ ảnh hưởng đến huyết áp như thế nào?

Việc tiêu thụ thịt đỏ như bò, cừu, heo thường xuyên với số lượng lớn cũng có thể ảnh hưởng đến huyết áp của bạn. Điều đó diễn ra như thế nào?