23/04/2020 14:00 GMT+7

‘Lược sử’ về vị cơ bản thứ 5 và bột ngọt

T.D.V
T.D.V

Bột ngọt là gia vị phổ biến ở gian bếp để tạo nên umami - vị ngọt thịt, vị cơ bản thứ 5 trong ẩm thực. Nhưng ít ai biết, phải trải qua hơn 150 năm kết hợp khoa học và công nghệ chúng ta mới được nếm hương vị quen thuộc ấy trong các món ăn.

‘Lược sử’ về vị cơ bản thứ 5 và bột ngọt - Ảnh 1.
T.D.V
Trở thành người đầu tiên tặng sao cho bài viết 0 0 0
Bình luận (0)
thông tin tài khoản
Được quan tâm nhất Mới nhất Tặng sao cho thành viên