Thông tin dịch vụ

‘Lược sử’ về vị cơ bản thứ 5 và bột ngọt

23/04/2020 14:00 GMT+7

Bột ngọt là gia vị phổ biến ở gian bếp để tạo nên umami - vị ngọt thịt, vị cơ bản thứ 5 trong ẩm thực. Nhưng ít ai biết, phải trải qua hơn 150 năm kết hợp khoa học và công nghệ chúng ta mới được nếm hương vị quen thuộc ấy trong các món ăn.

‘Lược sử’ về vị cơ bản thứ 5 và bột ngọt - Ảnh 1.
T.D.V
Bình luận (0)
    Xem thêm bình luận
    Bình luận Xem thêm
    Bình luận (0)
    Xem thêm bình luận