Thứ 5, ngày 11 tháng 8 năm 2022
-
Lạp xường, món ăn làm từ thịt heo quanh năm không ngán
TTO - Món ăn từ lạp xường được ưa chuộng nhất là nướng và rán. Tuy nhiên, theo các bậc cao niên, truyền thống của người Thái vẫn là nướng. Bạn Đào Thọ giới thiệu một món ăn vẻ như không quá khó để làm, không khó để bảo quản và đơn giản để chế biến.
-
Long An, mùa lạp xưởng tươi
TTO - Cũng là một người bạn miền Tây nhắn nhe "đi một vòng miền Tây gần gần trong ngày đi, ngoài bông, ngoài hoa còn nhiều điều thú vị lắm". Cuối tuần chúng tôi chúng tôi lại xách ba lô lên đường...
-
Lạp xưởng bò, lạ mà ngon
TT - Chiều, mình về thị trấn Tri Tôn (huyện Tri Tôn, An Giang). Những hạt mưa mịn như tơ xiên rắc khắp bầu trời đầy thi vị. Bất chợt mình nghe mùi thơm của ngũ vị hương, của thịt bò chín tới lan chiếm khứu giác nhẹ nhàng nhưng quyến rũ.
-
Lạp xưởng vùng cao
AT - Ở Bắc Kạn, sau Tết Nguyên đán nhà nào cũng có những rọi lạp xưởng hun khói treo lủng lẳng trên gác bếp. Lạp xưởng sau một thời gian ngấm muối và ám khói trở nên săn và đen lại.
-
"Công nghệ" làm lạp xưởng, chà bông siêu bẩn
TT - Nhiều cơ sở chế biến thực phẩm tết có hẳn một quy trình “phù phép” thịt thối thành chà bông, lạp xưởng, nhúng nguyên liệu vào hóa chất... Phóng viên Tuổi Trẻ đã thâm nhập nhiều lò chế biến để ghi nhận thực trạng này.
-
Món ngon gác bếp
TT - Thị trấn Đồng Văn (Hà Giang) nhỏ xinh, nằm dưới chân núi Đồn Cao, nổi tiếng với phiên chợ rộn ràng của người Mông mỗi cuối tuần. Lần nào dừng chân ở Đồng Văn, ghé ăn cơm nhà Tiến Nhị ở cổng chợ hay nhà bà Lan ở đầu phố cổ cũng phải hỏi một món ăn “gia truyền”: thịt gác bếp.
Đọc nhiều
-
'Nữ hoàng ảnh lịch' Diễm Hương sau 30 năm: Xinh đẹp, có 4 con và sống tại Mỹ
-
Vụ ‘hút máu tình nguyện viên’: Khởi tố ông Hoàng Trọng An về tội lừa đảo chiếm đoạt tài sản
-
Trung Quốc ra sách trắng về Đài Loan sau 20 năm, đề xuất 'một quốc gia, hai chế độ'
-
Bão số 2 giật cấp 11, đang hướng vào vùng biển Quảng Ninh - Nam Định
-
Bắt tạm giam quân nhân gây tai nạn khiến nữ sinh lớp 12 tử vong ở Ninh Thuận
-
Bão số 2 suy yếu thành áp thấp nhiệt đới, đi vào đất liền Quảng Ninh - Hải Phòng
