Trời TP.HCM se lạnh nhưng không khí tại phiên chợ Tết lại rất "nóng". Nóng bởi đông người và bởi sự háo hức đón Tết sớm qua bếp hồng nồi bánh chưng xanh, chảo sên mứt dừa béo ngậy.

Học gói bánh chưng tại phiên chợ Tết xanh

Trong số những người học gói bánh chưng, có gương mặt quen thuộc - diễn viên Lý Hồng Ân, người từng tham gia các phim điện ảnh như Quán Kỳ Nam, Kẻ ăn hồn, Cải mả.

Bộ phim truyền hình Duyên mà chị vừa tham gia cũng mới kết thúc trên kênh THVL1. Hồng Ân cho biết chị được người bạn là biên kịch Đoàn Hải Vân rủ rê đến phiên chợ và cảm thấy rất thích thú.

"Vừa mới tới nơi, tôi đã nghe nhạc xuân rộn ràng, cảm giác Tết đến sớm dữ", Hồng Ân cười và chia sẻ thêm: "Những phiên chợ thế này rất hữu ích và vui tươi vì giúp kết nối mọi người với nhau. Ở nhà mãi cũng thấy tù túng".

Hồng Ân quê Quảng Nam, năm nay lần đầu tiên các anh em trong gia đình hẹn nhau về quê gói bánh chưng cùng nhau.

"Như vậy Tết này tôi có thể đem khoe kinh nghiệm học gói bánh ở đây cho cả nhà xem rồi. Tôi nghĩ bánh chưng, bánh tét chứa đựng nét văn hóa của người Việt từ xưa đến nay, việc gìn giữ văn hóa là điều rất quan trọng.

Còn riêng với tôi là một diễn viên nếu sau này được giao vai cần kỹ năng gói bánh, tôi sẽ tự tin vì đã được trải nghiệm thực tế".

Chị Hương (ngụ ở Tân Bình) dẫn hai con nhỏ đến "chơi Tết" và cảm thấy rất thú vị. "Đây là lần đầu tiên tôi đưa các con đến đây để chúng được quan sát cách gói bánh chưng, nhận biết cây ngò già ra sao. 

Các con hít hà mùi hương hoa rồi bảo sao thơm lạ thế. Chúng còn đến xin chữ của 'bà đồ' cho năm mới. Trẻ con thành phố được rời khỏi nhà, đi chơi và học hỏi được nhiều điều nên thích lắm", chị Hương chia sẻ.

Mâm cỗ Tết quen thuộc

Ở góc khác, đầu bếp Ngọc Sơn đang chuẩn bị mâm cơm Tết ba miền với những món quen thuộc: tô canh khổ qua nhồi thịt, gà luộc lá chanh, bánh tét, củ kiệu tôm khô, chả giò, thịt kho trứng, canh măng khô.

Đầu bếp chia sẻ cách làm món chả nem (chả giò) với nhân khá đặc biệt gồm: thịt heo, miến dong, hành tây, bột nêm, nước mắm, hành lá, nấm mèo và lá lốt để tăng thêm hương vị.

Anh cũng hướng dẫn cách làm mứt dừa quen thuộc: lấy 1kg dừa non trộn với 700g đường, vắt thêm ít nước cốt chanh, trộn đều rồi để qua đêm. Sau đó sên trên bếp lửa, tay đảo đều là có ngay mẻ mứt dừa béo thơm, ngậy.

Lễ hội Tết Việt Nhà văn hóa Thanh niên TP.HCM 2026 bắt đầu từ ngày 1-2

Lễ hội Tết Việt Bính Ngọ 2026 tại Nhà văn hóa Thanh niên TP.HCM sẽ diễn ra trong 20 ngày, từ ngày 1 đến 21-2. Đây là năm thứ 19 lễ hội này được tổ chức.