Thời điểm này, nhiều cửa hàng, siêu thị tại TP.HCM đã bắt đầu rục rịch đưa hàng Tết lên quầy kệ. Những mặt hàng gặp khó về nguồn cung thời gian qua như rau củ, hoặc giá cả hàng hóa có thể biến động như thịt heo nhưng doanh nghiệp, đơn vị sản xuất khẳng định nguồn cung không thiếu.

Hàng Tết lên quầy kệ, doanh nghiệp tăng dự trữ

Theo ghi nhận tại nhiều siêu thị như Co.opmart, Lotte Mart, Emart... những ngày gần đây, các sản phẩm được tiêu thụ mạnh dịp Tết như giò chả, hạt dưa, hướng dương, bánh kẹo, nước giải khát, bia các loại... đã tràn ngập trên các kệ với đa dạng chương trình khuyến mãi Tết từ nhà cung cấp.

Bên cạnh đó, giỏ quà Tết với giá phổ biến từ vài trăm nghìn đồng đến 2 triệu đồng/giỏ cũng bắt đầu được siêu thị đưa lên các điểm bán để giới thiệu đến người tiêu dùng. Tại các điểm bán của Vissan, lạp xưởng, xúc xích, giò chả... "khoác áo Tết" đã bắt đầu được chưng bán.

Trao đổi với Tuổi Trẻ, đại diện Bách Hóa Xanh cho biết dự báo sức mua Tết 2026 sẽ đi ngang hoặc tăng nhẹ so với cùng kỳ năm 2025, người tiêu dùng tiếp tục xu hướng thắt chặt chi tiêu và ưu tiên các mặt hàng thiết yếu thay vì tích trữ số lượng lớn.

Tuy nhiên, nhu cầu mua sắm qua kênh online, siêu thị tiện lợi và minimart được dự đoán sẽ tăng trưởng cao hơn mặt bằng chung nhờ lợi thế nhiều khuyến mãi, gần nhà, mua nhanh và giao hàng nhanh, phù hợp với thói quen tiêu dùng hiện đại.

Theo đại diện hệ thống này, công tác chuẩn bị nguồn hàng Tết 2026 đã được triển khai từ đầu quý 4-2025, tập trung tăng cường nhóm hàng thiết yếu và các mặt hàng được quan tâm nhiều trong dịp Tết như thực phẩm tươi sống, trái cây, bánh kẹo, bia và nước giải khát, hóa phẩm.

Việc chuẩn bị sớm giúp chủ động nguồn cung, góp phần giữ ổn định giá bán lẻ trong giai đoạn cao điểm. "Công tác kho vận và nhân sự cũng được lên kế hoạch kỹ lưỡng để đảm bảo phục vụ xuyên suốt, hạn chế tình trạng ùn tắc trong mùa mua sắm Tết", vị này nói.

Nhằm đảm bảo nguồn hàng và bình ổn giá cả dịp Tết Bính Ngọ 2026, Saigon Co.op cũng cho biết đã chủ động nguồn hàng từ sớm, tăng trữ lượng đến 40% và triển khai chuỗi khuyến mãi theo từng giai đoạn, giúp người dân mua sắm Tết an toàn, tiết kiệm.

Ngoài ra, hệ thống này tham gia chương trình bình ổn thị trường của TP.HCM với đa dạng mặt hàng thiết yếu mùa Tết như gạo, đường, dầu ăn, thịt heo, thịt gia cầm, trứng, thực phẩm chế biến, rau củ quả... Các sản phẩm này có giá bình ổn và nguồn hàng dồi dào.

Bà Nguyễn Thị Thùy Hương, Giám đốc vận hành WinCommerce miền Bắc, cho biết WinMart đã làm việc với nhà cung cấp từ 2 - 3 tháng trước Tết để tăng cường lượng dự trữ hàng, đảm bảo giá bình ổn. Trong đó, ưu tiên nhóm tiêu dùng nhiều mùa Tết như thực phẩm tươi sống, hàng quà tặng, bánh kẹo... với các chương trình khuyến mãi lớn dịp cuối năm.

Còn theo ông Võ Thanh Lộc - Giám đốc thương mại siêu thị Farmers Market, hàng hóa đã được chuẩn bị sẵn sàng cho thị trường Tết, đặc biệt là hàng thiết yếu, thực phẩm, bánh kẹo, quà tặng.

"Để người dân dễ lựa chọn, chúng tôi sẽ ưu tiên đóng gói hàng hóa ở quy cách vừa phải, giá bán vừa túi tiền hơn các năm, các mặt hàng bình dân cũng được chọn nhập nhiều hơn", ông Lộc bật mí.

Nguồn cung dồi dào, giá cả bình dân

Trong khi đó, nhiều doanh nghiệp sản xuất và thương mại cũng đã lên kế hoạch chuẩn bị nguồn cung hàng Tết từ sớm. Công ty CP Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản (VISSAN) cũng đã công bố kế hoạch cung ứng hàng hóa Tết với tổng ngân sách dự trữ hơn 530 tỉ đồng.

Theo đó, doanh nghiệp này dự kiến cung ứng ra thị trường gần 850 tấn thực phẩm tươi sống và hơn 3.400 tấn thực phẩm chế biến. Đặc biệt, doanh nghiệp này luôn duy trì mức dự trữ thêm từ 10 - 20% sản lượng để sẵn sàng ứng phó với các tình huống biến động thị trường trước, trong và sau Tết.

Trao đổi với Tuổi Trẻ, ông Nguyễn Đăng Hiến, Tổng giám đốc Công ty Tân Quang Minh, cho biết để đáp ứng nhu cầu thị trường, doanh nghiệp dự kiến đưa ra khoảng 800.000 phần quà Tết về yến trong mùa cao điểm năm nay. Các phần quà được thiết kế phù hợp với nhiều đối tượng, trong đó nhấn mạnh vào phân khúc cá nhân mua biếu tặng.

"Tập quán tiêu dùng của người Việt vẫn thiên về lựa chọn các món quà là thực phẩm, đặc sản hoặc sản phẩm mang giá trị sử dụng thiết thực để biếu tặng người thân, đối tác. Hộp quà được thiết kế gọn nhẹ, hình thức vừa phải, thuận tiện khi cầm tay hoặc biếu tặng, phù hợp với thị hiếu của số đông người tiêu dùng", ông Hiến nói.

Cũng theo ông Hiến, với quà Tết giá bình dân và sản phẩm xanh, doanh nghiệp ghi nhận mức tăng trưởng lên tới 350% so với kế hoạch ở các kênh siêu thị. Kết quả này đến từ sự cộng hưởng của nhiều yếu tố như đổi mới mẫu mã hằng năm, kiểm soát chặt chất lượng sản phẩm và đáp ứng các tiêu chuẩn ngày càng khắt khe của hệ thống phân phối hiện đại.

"Các chuỗi bán lẻ hiện đại lựa chọn sản phẩm chặt chẽ hơn, trong đó yếu tố "xanh" đã trở thành một trong những tiêu chí ưu tiên khi đưa sản phẩm lên kệ. Việc doanh nghiệp đạt các danh hiệu, chứng nhận liên quan đến phát triển bền vững đã tạo lợi thế rõ rệt trong quá trình làm việc với hệ thống siêu thị, giúp rút ngắn thời gian đưa hàng vào phân phối", ông Hiến nói.

Theo bà Nguyễn Hồng Tuyết Linh - Giám đốc Công ty yến Hồng Tuyết Linh, bên cạnh yêu cầu cao hơn về chất lượng, sức mua trên thị trường Tết năm nay dự báo sẽ chịu nhiều áp lực do tình hình kinh tế chung còn nhiều khó khăn, thu nhập của một bộ phận người tiêu dùng bị ảnh hưởng.

Trong khi đó, các quy định pháp luật ngày càng chặt chẽ cũng khiến chi phí tuân thủ của doanh nghiệp gia tăng. Do vậy, các doanh nghiệp buộc phải điều chỉnh chiến lược sản xuất và kinh doanh. Đó là tập trung vào các dòng sản phẩm thiết thực, phù hợp với nhu cầu biếu tặng truyền thống nhưng vẫn cân đối được chi phí cho người mua.

"Sản phẩm không chỉ phục vụ nhu cầu sử dụng mà còn hướng đến giá trị quà tặng cho ông bà, cha mẹ, người thân, tạo sự yên tâm cho người mua trong bối cảnh kinh tế còn nhiều biến động", bà Linh nói và cho rằng đây cũng là lý do doanh nghiệp này đưa ra nhiều combo, gói quà có mức giá hợp lý hơn để tiếp cận nhóm khách hàng có ngân sách hạn chế.

Hàng Tết vào mùa: Saigon Co.op nâng trữ lượng, bung khuyến mãi

Năm mới dương lịch 2026 cận kề, kéo theo Tết Nguyên đán Bính Ngọ đang đến gần. Thị trường đang ghi nhận sức mua dần phục hồi, song nổi bật với xu hướng tiêu dùng vừa ưu tiên tiết kiệm, vừa quan tâm chất lượng, gia tăng mua sắm đa kênh.