Hoạt động này diễn ra ngày 29-8, nằm trong chương trình "Bình Phú nghĩa tình: Kết nối yêu thương - Gieo mầm hạnh phúc" do Hiệp hội Ẩm thực TP.HCM (FBA) phối hợp UBND phường Bình Phú tổ chức, với sự đồng hành của Hội Chữ thập đỏ TP.HCM. 

Bữa chay nghĩa tình

Có mặt trong Lễ hội ẩm thực chay TP.HCM 2026, Chị Nga - một trong những người có hoàn cảnh khó khăn được nhận quà hỗ trợ - vui vẻ cho biết đây là lần đầu chị trực tiếp tham gia các hoạt động của lễ hội dù Lễ hội ẩm thực chay TP.HCM được tổ chức tại công viên Bình Phú lần thứ hai.

"Tôi thấy rất vui. Các món chay ở đây ăn rất ngon", chị Nga chia sẻ sau khi thưởng thức nhiều món như bánh xèo, mì trộn, bún xào, bánh mì cà ri, salad Nga, bún chả.

Không chỉ những người thuộc diện được hỗ trợ, nhiều khách tham quan lễ hội cũng được ban tổ chức mời thưởng thức các món chay. Các gian hàng liên tục đón khách, tạo nên không khí sôi động.

Tại gian hàng bánh mì chay Dương An của ca sĩ Dương Ngọc Thái, có thời điểm đông người đến nhận bánh và chụp ảnh cùng nam ca sĩ. Khoảng 300 phần bánh mì chay được chuẩn bị để gửi tặng người dân.

Ở một gian hàng khác, khoảng 500 phần bánh mì cà ri chay của dự án Bếp yêu thương thuộc Foodbank Việt Nam cũng được chuẩn bị sẵn. Công ty Bình Tây Food cũng đóng góp 500 suất phở để phục vụ người dân trong tiệc buffet.

Trong khi đó, gần 10 đầu bếp tất bật bên những chảo bánh nóng tại khu vực phục vụ buffet. Bánh xèo miền Trung, bánh khọt liên tục được đổ tại chỗ, khói bếp nghi ngút.

Chị Vân Nguyễn, thành viên Hội Đầu bếp TP.HCM, cho biết để làm khoảng 600 phần bánh, các đầu bếp đã ngâm bột từ một ngày trước và bắt đầu công việc từ 5h sáng.

Hội Ẩm thực chay TP.HCM mang đến lễ hội các món bún chả chay và salad Nga. Gian hàng được trang trí bằng hoa làm từ đất sét, cây xanh trồng không chậu và tên hội được khắc trên trái dưa hấu. 

Cách bài trí này nhằm truyền tải thông điệp bảo vệ môi trường, hạn chế sử dụng vật liệu in ấn và khuyến khích những giải pháp trang trí thân thiện với môi trường.

Trao nghề, tạo sinh kế tại Lễ hội ẩm thực chay

Bên cạnh việc phục vụ các món trong buffer chay, ban tổ chức Lễ hội ẩm thực chay TP.HCM trao 200 phần quà nhu yếu phẩm cho các hoàn cảnh khó khăn.

Ban tổ chức phối hợp Viện Đào tạo F&B TP.HCM, trích một phần kinh phí lễ hội và vận động các nhà hảo tâm gây quỹ 30 suất học bổng toàn phần "Đầu bếp xanh", hướng đến đào tạo nghề bài bản, trang bị tư duy ẩm thực xanh và tạo thêm cơ hội việc làm cho những người trẻ có hoàn cảnh khó khăn.

Hội Chữ thập đỏ TP.HCM tiếp sức thêm 30 suất học bổng toàn phần "Đầu bếp xanh"; trao thêm 50 phần quà trị giá 500.000 đồng/phần. 

Như vậy, chương trình năm nay kết nối tổng cộng 60 suất học bổng "Đầu bếp xanh", chuyển tinh thần sẻ chia từ hỗ trợ trước mắt sang trao nghề, tạo sinh kế và mở thêm cơ hội cho tương lai cho những người gặp khó khăn muốn theo nghề đầu bếp.

Khai mạc Lễ hội ẩm thực chay lớn nhất TP.HCM tại công viên Bình Phú

Ngày 25-8, công viên Bình Phú, phường Bình Phú trở nên nhộn nhịp khi khai mạc Lễ hội ẩm thực chay TP.HCM lần thứ 3 - Green Food Festival 2026.