Phóng to

Cảnh vắng vẻ tại một của hàng lẩu trên phố Phùng Hưng, Hà Nội (chụp chiều 28-1)

Loại gia vị này không hề được cơ quan y tế kiểm định và cấp phép. Những chất gì có trong mỗi gói lẩu, ngay những người bán hàng cũng không hay biết nhưng vẫn “nhắm mắt” thả vào nồi lẩu. Liệu những chất đó có phải là các chất độc hại có ảnh hưởng đến sức khoẻ của con người hay không?

Tuy chưa có câu trả lời từ các cơ quan chức năng, song trong ngày 27 và 28-1 hầu hết các quán lẩu trên phố Phùng Hưng, Cao Bá Quát... đã bị nhiều khách hàng “tẩy chay”, không còn cảnh tấp nập khách vào ra như hai hôm trước.

Trước vấn đề này, ngày 28-1, ông Nguyễn Việt Cường - Chánh Thanh tra Sở Y tế Hà Nội đã cho biết: “Ngay sau khi có thông tin tại các quán lẩu trên phố Phùng Hưng dùng các gói lẩu Trung Quốc để làm nước lẩu, Sở Y tế Hà Nội đã tiến hành lấy mẫu làm xét nghiệm xác định các chất trong gói lẩu Trung Quốc tại Trung tâm Y tế dự phòng Hà Nội. Dự kiến, khoảng 5-7 ngày nữa sẽ có kết quả.

Trong khi chờ kết quả, Sở Y tế Hà Nội yêu cầu các trung tâm y tế quận huyện, UBND phường xã tăng cường kiểm tra hoạt động của các cơ sở kinh doanh lẩu để kịp thời phát hiện việc sử dụng các loại phụ gia thực phẩm không có nguồn gốc”.

Theo quy định của ngành y tế, các loại phụ gia thực phẩm chỉ được phép sử dụng khi có nguồn gốc rõ ràng và trong danh mục được phép sử dụng của Bộ Y tế thì rõ ràng các quán lẩu của Hà Nội đã sử dụng loại phụ gia thực phẩm chưa được phép sử dụng.

Cách đây gần 1 năm, khi phố Phùng Hưng trở thành phố lẩu, Thanh tra y tế Hà Nội đã tiến hành kiểm tra và đưa ra kết luận rất sáng sủa rằng: Các cơ sở đều đạt các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm (!?). Nhưng cho đến nay, việc các quán lẩu sử dụng các gói gia vị lẩu “mờ ám” như vậy đã không được các cơ quan chức năng phát hiện kịp thời...