Mời bạn đọc thi viết “Giúp mẹ ngày xuân”Tải MẪU DỰ THI tại đây (Word, 453 KB)Mời bạn đọc xem tất cả bài thi được đăng tại đây
 Phóng to |
| "Cứ độ xuân về, gia đình quây quần bên nhau, trong câu chuyện đầu xuân không thiếu hồi ức những năm tháng khó khăn với nghề làm bánh ướt của mẹ" - Ảnh minh họa từ Internet |
Nghề này đòi hỏi tính cần cù chịu khó, ngồi lâu một chỗ nên với ai tính bay nhảy thì khó mà làm được. Ở quê những ngày giáp tết, khách xa về nhiều, nhu cầu ăn uống ở chợ tăng cao. Mẹ tôi ngày thường làm một nhưng cận tết cố làm gấp hai, gấp ba, mong kiếm thêm chút đỉnh chi dùng trong những ngày năm mới. Khoảng thời gian đó, ở các trường phổ thông rấp rem được nghỉ tết. Thế là tôi ngày thường giúp mẹ một, giờ phải tăng tốc với thời gian…
|
Mời chia sẻ lời yêu thương Ngay bây giờ, bạn đọc có thể truy cập trang web của cuộc thi viết Giúp mẹ ngày xuân tại http://tuoitre.vn/giup-me-ngay-xuan để gửi những lời yêu thương, chia sẻ đến cha mẹ, ông bà, con cháu, bạn bè… trong những ngày cuối năm này. Đây không phải là nội dung dự thi. Cách tham gia rất đơn giản: truy cập trang thi, bấm vào mục "Chia sẻ lời yêu thương" hoặc bấm vào banner "Chia sẻ lời yêu thương" ở góc trên bên phải trang web và làm theo hướng dẫn. Bộ phận phụ trách trang web sẽ chọn lọc và giới thiệu các lời chúc. |
Để làm được bánh ướt ngon phải qua nhiều công đoạn công phu lắm. Đầu tiên chọn gạo, loại gạo thử nấu cơm mà không quá ướt hoặc quá khô là được. Chọn được gạo rồi ngâm qua đêm thay nước một đến ba lần, sau đó cho vào cối xay đá.
Tôi giúp mẹ xay gạo, vòng quay theo nhịp tim. Vì lắm lúc bột đặc do chà xát hai mặt cối đá, thế là toi6 gồng mình, tay bong bóng nước dập ra ran rát, xuýt xoa tự động viên: "Cố lên!". Sau đó toi6 quen dần, hai bàn tay không còn đau (vì đã chai cứng!). Bột từ gạo xay ra, phải xay hai lần mới nhuyễn, sau đó mới đưa vào lò.
Mẹ tôi chuyên tráng bánh, lò bánh tự làm bằng đất sét. Muốn có loại đất này, chúng tôi lấy dưới lòng phá Tam Giang, nhào nặn, dùng gạch tạo thành hình vòng cung rồi lấy đất đó đắp lên,phía trên là một nồi lớn đựng nước. Thường ngày, dùng trấu nhóm lò.
Buổi sáng mẹ bán ở chợ, chiều về đốt lò từ trấu và củi khô, ngồi làm nhiều bữa đến tận khuya mới xong. Những lúc mẹ mệt hay có công chuyện gấp,tôi thay mẹ tráng bánh. Tráng đều tay, không có chỗ dày, chỗ mỏng, lúc ấy bánh gỡ ra mới tròn trĩnh, mịn màng. Tấm bánh này kế tiếp tấm bánh kia, cao dần cao dần hơn cả gang tay.
Bán bánh ở chợ, có khi người ta đặt làm liên hoan cuối năm, mẹ lại tất tả đến tận nhà cuốn bánh khi nào xong mới về. Những lúc đó, tôi ở nhà làm thay: từ xay gạo đến tráng bánh thành phẩm.
Công việc bù đầu, có năm đến tận chiều 30 tết gia đình tôi mới rảnh để lo thu xếp căn nhà gọn gàng, ngăn nắp, lo bàn thờ tổ tiên ấm cúng, tươm tất. Đêm đến, mẹ ngồi đếm tiền xem giáp tết có thu nhập hơn năm trước không và không quên phong bì đỏ chói lì xì các con vào ngày đầu năm mới.
Tháng nối tháng, năm nối năm, đến một ngày mẹ không còn làm được vì ngồi bếp lửa nhiều nên đôi mắt mẹ yếu dần. Thế là nghề bánh ướt nhà tôi không còn! Với tôi cối xay đá là vật kỷ niệm trong thời gian làm nghề, sau này không còn làm bánh nên gia đình tôi tặng cối cho người sống cạnh nhà.
Giờ đây, ở quê có điện lưới nên cái cối xay không còn dùng nhưng ký ức hơn 30 năm trước luôn hiện hữu thân thương. Cuộc sống đã đổi thay, mẹ giờ đã già. Chúng tôi lớn lên mỗi người một công việc, không ai theo nghề bánh ướt của mẹ năm xưa. Nhưng cứ độ xuân về tết đến, gia đình quây quần bên nhau, trong câu chuyện đầu năm không thiếu hồi ức những năm tháng khó khăn với nghề làm bánh ướt.
|
Cuộc thi viết “Giúp mẹ ngày xuân” sẽ nhận bài đến 24g ngày 31-12-2013, dành cho tất cả công dân Việt Nam đang sinh sống và làm việc tại Việt Nam (trừ cán bộ, nhân viên báo Tuổi Trẻ). Bài thi có thể đề cập đến một hay nhiều nội dung sau: chia sẻ những cảm xúc, kỷ niệm khi cùng mẹ chuẩn bị đón tết cổ truyền, những suy nghĩ, ý thức, trách nhiệm với cha mẹ và gia đình trong ngày tết, những kế hoạch dự định giúp đỡ mẹ trong việc chuẩn đón tết cổ truyền... Những nội dung trên chỉ mang tính gợi ý. Các câu chuyện chia sẻ trong bài thi cần là người thật, việc thật. Các câu chuyện chia sẻ trong bài thi cần là người thật, việc thật. Bài viết dưới 1.000 chữ bằng tiếng Việt có dấu, chưa từng đăng tải ở bất cứ đâu, kể cả các trang mạng xã hội, blog, diễn đàn…; khuyến khích bài thi có thêm hình ảnh hay hình vẽ minh họa. Có hai cách gửi bài: truy cập địa chỉ liên kết http://tuoitre.vn/giup-me-ngay-xuan, vào mục “Gửi bài” và thực hiện theo hướng dẫn; hoặc tải mẫu dự thi TẠI ĐÂY, hoàn tất bài thi và gửi về email toasoantto@gmail.com. Ban tổ chức không nhận bài viết tay gửi qua đường bưu điện. Các bài dự thi tốt sẽ được đăng hoặc trích đăng trên Tuổi Trẻ Online (tuoitre.vn) và trang web của cuộc thi http://tuoitre.vn/giup-me-ngay-xuan và không có nhuận bút. Cuộc thi là một hoạt động nằm trong chuỗi chương trình “Giúp mẹ ngày xuân” do Hội liên hiệp Thanh niên VN TP.HCM, báo Tuổi Trẻ và Nhà văn hóa Thanh niên TP.HCM phối hợp tổ chức, với sự tài trợ của Công ty Procter & Gamble Việt Nam và Saigon Co-op. Lễ trao giải dự kiến vào ngày 12-1-2014 tại Nhà văn hóa Thanh niên TP.HCM. Cơ cấu giải thưởng: Mỗi giải thưởng gồm giấy chứng nhận của ban tổ chức và các sản phẩm từ đơn vị tài trợ, cụ thể: - 1 giải nhất: 1 chuyến du lịch dành cho người đoạt giải đi cùng với mẹ trị giá 20 triệu đồng và 1 năm sử dụng sản phẩm Ariel và Downy của P&G - 1 giải nhì: 1 máy giặt trị giá 5 triệu đồng và 1 năm sử dụng sản phẩm Ariel và Downy của P&G - 1 giải ba: 1 lò vi ba trị giá 3 triệu đồng và 1 năm sử dụng sản phẩm Ariel và Downy của P&G - 1 giải bài viết được bạn đọc bình chọn nhiều nhất (dựa trên số lượng bạn đọc bình chọn cho bài viết tại trang web của cuộc thi): 1 máy hút bụi trị giá 3 triệu đồng và 1 năm sử dụng sản phẩm P&G (12 gói sản phẩm Tide + Downy) - 6 giải khuyến khích: 1 năm sử dụng sản phẩm P&G (12 gói sản phẩm Tide + Downy) * Trừ các sản phẩm của P&G (Tide + Downy), các phần thưởng còn lại đều có thể quy thành tiền nếu thí sinh có nhu cầu. |
Tối đa: 1500 ký tự
Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đầu tiên bình luận