Thông tin từ nhiều đại lý và doanh nghiệp, giá cà phê nhân xô giao dịch trong nước ngày 27-1 ở mức phổ biến 100.000-102.000 đồng/kg, tăng khoảng 400-500 đồng so với ngày trước đó, và tăng 7.000-10.000 đồng so với mức thấp của đầu tháng 12-2025.

Cụ thể, hiện giá cà phê tại tỉnh Đắk Lắk được ghi nhận ở mức cao nhất với 101.600-102.000 đồng/kg; Gia Lai 101.500 đồng/kg; Đồng Nai, Lâm Đồng 99.500-101.500 đồng/kg.

Như vậy khác với xu hướng giảm giá liên tục giảm sâu khi lập đỉnh ở mức kỷ lục 135.000 đồng/kg trước đó, vài tuần qua, giá cà phê nhân xô trong nước có xu hướng phục hồi dần hoặc thường xuyên giữ ở mức ổn định.

Trong khi đó, kết thúc phiên giao dịch đêm qua và rạng sáng nay (27-1, giờ Việt Nam), giá cà phê Robusta trên sàn London (Anh) tăng 1,18-1,53%, trong khi giá Arabica trên sàn New York (Mỹ) cũng tăng 1,3-1,52%.

Cụ thể, giá Robusta các kỳ hạn tháng 3, 5 và 7-2026 đều vượt mốc 4.000 USD/tấn; kỳ hạn tham chiếu tháng 3-2026 đạt 4.197 USD/tấn, tăng 55 USD so với phiên trước. Giá Arabica kỳ hạn tháng 3-2026 tăng 120 USD, lên mức 7.850 USD/tấn, tương đương 204.000 đồng/kg.

Như vậy giá cà phê trên cả hai sàn đều tiếp tục đi lên, nối dài chuỗi tăng từ những phiên trước đó.

Theo các chuyên gia, diễn biến này phản ánh sự cộng hưởng của nhiều yếu tố như hoạt động đầu tư tài chính quốc tế, từ biến động tiền tệ, lo ngại nguồn cung.

Những lo ngại về nguồn cung cà phê toàn cầu vẫn còn hiện diện khi sản lượng cà phê tại các quốc gia như Brazil, Việt Nam... vẫn còn thiếu ổn định do chịu áp lực từ chi phí đầu vào cao, thời tiết bất lợi.

Trong khi đó, lượng tồn kho cà phê đạt chuẩn trên các sàn giao dịch quốc tế được cho là vẫn đang ở mức thấp; người dân và đại lý vẫn còn tâm lý trữ hàng... những yếu tố này góp phần khiến giá cà phê trên thế giới thời gian qua duy trì ở mức tích cực.

Tuy nhiên đại diện một doanh nghiệp xuất khẩu tại TP.HCM cho rằng thị trường vẫn tiềm ẩn những biến động khó lường, nếu tăng mua và giữ hàng lâu dài có thể gặp rủi ro. Ở góc độ nhà vườn, với giá thành sản xuất khoảng 40.000 đồng/kg, mức giá hiện nay vẫn cao gấp 2,5 lần mức phổ biến các năm trước, nên bán ra thời điểm này vẫn đảm bảo lợi nhuận cao cho người trồng.

"Biến động tiền tệ, chiến tranh thương mại sẽ khiến giá cà phê đảo chiều nhanh chóng. Chưa kể, việc giá cà phê đã nằm ở mức cao trong thời gian dài nên nhiều quốc gia đã, đang và sẽ cố gắng mở rộng diện tích, khiến nguồn cung tăng nếu thời tiết thuận lợi".

Giá cà phê tiếp tục tăng, mốc kỷ lục quay lại?

Giá cà phê trong nước và quốc tế hôm nay ghi nhận đà tăng tiếp trong phiên giao dịch đầu tiên của năm mới. Nhiều doanh nghiệp cho rằng giá cà phê nhân xô sẽ sớm chạm mốc 100.000 đồng/kg nhưng khó có giá 135.000 đồng/kg như trước đó.