Các cơ quan chức năng xác định cơ sở sản xuất bánh mì Hồng Ngọc 12 đã có hành vi sản xuất, chế biến, cung cấp, bán thực phẩm gây ngộ độc thực phẩm ảnh hưởng đến sức khỏe từ 5 người trở lên mà chưa đến mức truy cứu trách nhiệm hình sự.

Theo đó, từ ngày 24-2 đến ngày 7-3 có tổng số 86 ca (86 người) ngộ độc thực phẩm do ăn bánh mì thịt của cơ sở sản xuất bánh mì Hồng Ngọc 12 (không có trường hợp tử vong).

Theo kết quả điều tra dịch tễ và xét nghiệm lâm sàng, Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp xác định nguyên nhân gây ngộ độc nghi do vi khuẩn Salmonella.

Vi khuẩn này được tìm thấy trong sản phẩm bánh mì kẹp thịt (bao gồm các thành phần: patê gan, dưa chua, chả lụa, chả chiên và thịt nguội) tại cơ sở sản xuất bánh mì Hồng Ngọc 12.

Cơ quan chức năng nhận định nguồn nhiễm khuẩn có thể phát sinh trong quá trình chế biến, bảo quản hoặc phục vụ thực phẩm, khiến các nạn nhân bị nhiễm qua đường tiêu hóa.

Ngoài số tiền vi phạm hành chính, quyết định này cũng buộc hộ kinh doanh cơ sở bánh mì Hồng Ngọc 12 chịu mọi chi phí cho việc xử lý ngộ độc thực phẩm, khám, điều trị của 86 người bị ngộ độc thực phẩm với tổng số tiền hơn 175 triệu đồng. 

Đồng thời áp dụng hình thức xử phạt bổ sung là đình chỉ hoạt động sản xuất trong thời hạn 4 tháng để cơ sở khắc phục các tồn tại, đảm bảo đủ điều kiện mới được phép hoạt động trở lại.

Tiệm bánh mì ở Phan Thiết gây ngộ độc khiến 89 người nhập viện: Xử phạt 92 triệu đồng

Liên quan đến vụ ngộ độc bánh mì khiến 89 người phải nhập viện ở phường Phan Thiết, ngày 7-1, UBND tỉnh Lâm Đồng đã ban hành quyết định xử phạt.