Đây là một trong những điểm đáng chú ý được các chuyên gia đề cập trong tọa đàm về du lịch Halal, do Trường cao đẳng Du lịch Sài Gòn tổ chức ngày 20-8.

Du lịch Halal là loại hình du lịch cung cấp dịch vụ lưu trú, ăn uống và trải nghiệm phù hợp với quy định tôn giáo và văn hóa Hồi giáo.

Thị trường du lịch Halal trăm tỉ USD

Ông Lê Khắc Hoàng Sơn - giám đốc phát triển dự án Halal Việt Nam (HVN) - cho rằng xu thế du lịch Halal toàn cầu cũng như cơ hội và thách thức cho Việt Nam.

Theo ông Sơn, năm 2024 thị trường du lịch Halal toàn cầu đạt khoảng 276 tỉ USD, dự kiến tăng lên 350 tỉ USD vào năm 2030 và có thể cán mốc 548,1 tỉ USD vào năm 2035.

Với tốc độ tăng trưởng 6,1% mỗi năm và dân số Hồi giáo toàn cầu dự báo đạt 2,2 tỉ người vào năm 2030, đây là phân khúc giàu tiềm năng mà các quốc gia đều muốn khai thác.

Ông Sơn cho biết du khách Hồi giáo thường ưu tiên lựa chọn điểm đến thân thiện, phù hợp văn hóa và tín ngưỡng. Nhận thức được điều này, nhiều quốc gia trong khu vực đã sớm đầu tư mạnh vào hạ tầng và dịch vụ đạt chuẩn Halal.

Chính phủ Việt Nam cũng đã quan tâm, chỉ đạo định hướng phát triển kinh tế Halal nói chung và du lịch Halal nói riêng. Nhiều hội chợ, tọa đàm chuyên ngành được tổ chức, một số khách sạn, nhà hàng, công ty lữ hành bắt đầu triển khai hệ thống dịch vụ theo tiêu chuẩn Halal.

Theo ông Sơn, du lịch Halal Việt Nam vẫn đối mặt không ít thách thức. Hạ tầng và dịch vụ đạt chuẩn Halal còn thiếu, nguồn nhân lực hiểu biết về văn hóa Hồi giáo chưa nhiều. Sự kết nối giữa lữ hành - điểm đến - truyền thông chuyên biệt chưa hình thành.

Doanh nghiệp cũng chưa được tiếp cận đầy đủ về tiêu chuẩn và nhu cầu của du khách Hồi giáo. Việt Nam phải cạnh tranh trực tiếp với những điểm đến nổi tiếng đã thành công ở mảng này như Kuala Lumpur, Bangkok hay Jakarta.

Để tận dụng cơ hội, ông Sơn nhấn mạnh cần đồng bộ nhiều giải pháp. Trước hết là phát triển hệ thống lưu trú, ẩm thực, thánh đường và tiện ích thân thiện Halal.

Song song đó, đào tạo nguồn nhân lực là điều bắt buộc, từ hướng dẫn viên, khách sạn, nhà hàng cho tới các chương trình giáo dục chuyên ngành du lịch.

Nhà nước nên có chính sách ưu đãi cho các doanh nghiệp đầu tư vào mảng này, đồng thời mở rộng hợp tác song phương với các quốc gia Hồi giáo như UAE, Malaysia hay Indonesia.

Cuối cùng theo ông Sơn, truyền thông và công nghệ sẽ là "chìa khóa" để đưa du lịch Halal Việt Nam ra thế giới. Việc tham gia các hội chợ quốc tế, kết hợp với KOLs Hồi giáo để quảng bá, cùng những chiến dịch đa nền tảng trên TikTok, Instagram, YouTube hay Podcast sẽ giúp lan tỏa hình ảnh điểm đến thân thiện và có trách nhiệm.

"Nút thắt" nguồn nhân lực

Ông Karim Lĩnh - giám đốc Trung tâm Đào tạo Halal Việt Nam (HVN) - nhấn mạnh về công tác đào tạo nhân lực trong việc đáp ứng nhu cầu du lịch Halal. Từ lái xe, hướng dẫn viên, điều hành tour cho đến nhân viên khách sạn, nhà hàng đều phải được tập huấn bài bản về nhận thức Halal.

Đây không đơn thuần là kiến thức nghiệp vụ mà còn là kỹ năng giao tiếp văn hóa, giúp tạo dựng sự tin tưởng từ phía khách hàng Hồi giáo. Ông cho rằng việc đưa nội dung đào tạo Halal vào chương trình chính quy của các trường du lịch sẽ là bước đi chiến lược.

Ông Lĩnh kết luận để du lịch Halal thực sự trở thành một lợi thế cạnh tranh của Việt Nam, cần xây dựng chuỗi giá trị dịch vụ đồng bộ từ tiêu chuẩn, đào tạo đến giám sát chất lượng.

"Khi doanh nghiệp nắm vững Halal và thực hiện nghiêm túc, họ không chỉ mở cửa đón 2,2 tỉ người Hồi giáo trên thế giới, mà còn tạo dựng hình ảnh Việt Nam như một điểm đến sạch, an toàn và có trách nhiệm", ông nhấn mạnh.

ThS Phan Bửu Toàn - phó hiệu trưởng Trường cao đẳng Du lịch Sài Gòn - nhìn nhận trong bối cảnh Việt Nam còn thiếu trầm trọng đội ngũ hướng dẫn viên am hiểu văn hóa Hồi giáo, việc đào tạo cần bắt đầu ngay từ những kỹ năng cơ bản nhất.

Đặc biệt, năng lực ngoại ngữ như tiếng Ả Rập, tiếng Malay hay tiếng Indonesia phải được xem là yêu cầu hàng đầu, bởi đây là những ngôn ngữ chính của các thị trường khách Hồi giáo quan trọng.

Ông Toàn đề xuất một hướng đi thực tế: tận dụng sự phối hợp với các trường ngoại ngữ trong và ngoài nước. Những đơn vị này vốn đã đào tạo sẵn các ngôn ngữ hiếm, nếu được bổ sung thêm kiến thức về nghiệp vụ du lịch và tiêu chuẩn Halal, sẽ nhanh chóng tạo ra nguồn hướng dẫn viên mới.

Ngược lại, với lực lượng hướng dẫn viên và nhân viên du lịch hiện có, các khóa đào tạo ngắn hạn về văn hóa Hồi giáo, kỹ năng phục vụ Halal, kết hợp bồi dưỡng ngoại ngữ sẽ giúp họ nâng cao năng lực, đáp ứng ngay nhu cầu của thị trường.

Ông cũng nhấn mạnh đến lợi thế đặc thù tại các địa phương có cộng đồng Hồi giáo đông đảo như Ninh Thuận, An Giang. Đây là nơi có nhiều con em người Chăm theo đạo Hồi, vốn quen thuộc với văn hóa, tập quán và tín ngưỡng của cộng đồng Hồi giáo.

Do vậy nếu được định hướng và đào tạo bài bản về du lịch, họ sẽ trở thành lực lượng nhân sự bản địa quý giá, vừa am hiểu Halal, vừa góp phần làm cầu nối văn hóa giữa khách du lịch Hồi giáo và điểm đến Việt Nam.

Cơ hội xuất khẩu hàng Việt Nam vào thị trường Halal qua Malaysia

Việt Nam có cơ hội phát triển thị trường Halal thông qua Malaysia. Hội thảo tại TP.HCM đã cung cấp cái nhìn tổng thể về chứng nhận Halal và tiềm năng xuất khẩu cho doanh nghiệp.