Chính phủ cần chỉ đạo tổ chức các lớp đào tạo về an toàn vệ sinh thực phẩm cho thanh tra chuyên ngành làm nhiệm vụ.

Từ nay đến năm 2015, TP phải nâng kinh phí hoạt động trong kiểm tra, giám sát, xử lý, điều hành và cung cấp trang thiết bị để làm công tác an toàn vệ sinh thực phẩm và bộ ngành trung ương phải có quy định ràng buộc đối với những người kinh doanh hóa thực phẩm, phụ gia thực phẩm hoặc hóa chất công nghiệp thì phải có bằng cấp, trình độ năng lực chuyên môn để đảm đương công việc kinh doanh của mình nhằm bảo đảm sức khỏe của người tiêu dùng.

* Theo đại diện Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn, phân loại cơ sở sản xuất kinh doanh sản phẩm chủ lực thì số cơ sở đạt loại C (nhóm thấp nhất) còn rất cao, trong đó nhóm cơ sở giết mổ gia súc gia cầm là 54% đạt loại C, cơ sở sản xuất kinh doanh thủy sản 23% xếp loại C, cơ sở chế biến rau quả 56% loại C, cơ sở kinh doanh thuốc thú y 24% loại C... Theo Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn, các cơ sở giết mổ gia súc gia cầm được xếp loại C đều chưa đáp ứng yêu cầu về điều kiện vệ sinh, an toàn thực phẩm, có nhiều lỗi nặng và lỗi nghiêm trọng.