Dinh dưỡng

Mục tiêu mà các quốc gia hiện đại hướng đến là "ăn để khỏe, ăn để hạnh phúc". Đó là chế độ ăn được xây dựng trên cơ sở khoa học, phù hợp với độ tuổi, giới tính, mức độ vận động và tình trạng sức khỏe của từng người.

Những ngày gần đây trên TikTok xuất hiện nhiều video chia sẻ về 'fibermaxxing', xu hướng tăng cường lượng chất xơ trong bữa ăn hằng ngày.

Low Carb, Keto, Eat Clean, Địa Trung Hải, DASH, MIND, thuần chay khác nhau thế nào? Hiểu để chọn chế độ ăn tạo năng lượng, hợp sức khỏe, lối sống và túi tiền.

Các loại thịt trắng như gà, vịt, cá, hải sản,... tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên bác sĩ khuyến cáo cần có lượng ít thịt đỏ để khẩu phần ăn đa dạng, đầy đủ dưỡng chất cần thiết.

Trong bối cảnh các bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường ngày càng gia tăng, chế độ ăn Địa Trung Hải nổi lên như một "bí kíp".

The Journal of Immunology phát hiện mối liên hệ giữa việc tiêu thụ chế độ ăn nhiều muối và các triệu chứng giống trầm cảm ở chuột.

Hạt óc chó được mệnh danh là "vua của các loại hạt" nhờ vào những lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà chúng mang lại.

Nhiều cha mẹ không ngại chi tiền triệu mua các loại sữa được quảng cáo giúp trẻ cao vượt trội, nhưng các chuyên gia khẳng định đây chỉ là thổi phồng công dụng.

Chuyên gia dinh dưỡng bật mí việc ăn bắp cải sống có nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe.

Ổi là loại trái cây vô cùng quen thuộc với người Việt, không chỉ nổi tiếng bởi hương vị dễ ăn và mùi thơm độc đáo, ổi còn được xem là "siêu trái cây" nhiều lợi ích vượt trội cho sức khỏe.

Một người đàn ông bị nổi những vệt màu vàng kỳ lạ trên khắp cơ thể khi ăn kiêng 'toàn thịt' (ăn kiêng carnivore).

Thịt heo và thịt bò có thể mang lại những lợi ích khác nhau cho những người đang cố gắng giảm cân hoặc tập luyện.

Nghiên cứu mới cho thấy ăn uống những món giàu flavonoid như trà, rượu vang đỏ, cà chua, dưa hấu... có thể giảm 28% nguy cơ bị suy giảm trí nhớ.

Uống sữa sau khi tập thể dục cường độ vừa phải có thể giúp chịu được nắng nóng mùa hè, ngăn ngừa say nắng, theo giáo sư trường y Nhật Bản.

Gạo lứt, một loại ngũ cốc nguyên hạt được coi là tốt cho sức khỏe hơn gạo trắng và được nhiều người, đặc biệt là phụ nữ sử dụng để cải thiện dinh dưỡng. Tuy nhiên, vẫn có những tác hại của gạo lứt ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe nếu bạn sử dụng chúng quá mức.

Cholesterol cao quá sẽ gây hại cho gan, xơ vữa động mạch, tai biến mạch máu não và nhồi máu cơ tim...