Dinh dưỡng

Mục tiêu mà các quốc gia hiện đại hướng đến là "ăn để khỏe, ăn để hạnh phúc". Đó là chế độ ăn được xây dựng trên cơ sở khoa học, phù hợp với độ tuổi, giới tính, mức độ vận động và tình trạng sức khỏe của từng người.

Những ngày gần đây trên TikTok xuất hiện nhiều video chia sẻ về 'fibermaxxing', xu hướng tăng cường lượng chất xơ trong bữa ăn hằng ngày.

Low Carb, Keto, Eat Clean, Địa Trung Hải, DASH, MIND, thuần chay khác nhau thế nào? Hiểu để chọn chế độ ăn tạo năng lượng, hợp sức khỏe, lối sống và túi tiền.

Các loại thịt trắng như gà, vịt, cá, hải sản,... tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên bác sĩ khuyến cáo cần có lượng ít thịt đỏ để khẩu phần ăn đa dạng, đầy đủ dưỡng chất cần thiết.

Trong bối cảnh các bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường ngày càng gia tăng, chế độ ăn Địa Trung Hải nổi lên như một 'bí kíp' giúp cuộc sống thêm lành mạnh.

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí The Journal of Immunology phát hiện mối liên hệ giữa việc tiêu thụ chế độ ăn nhiều muối và các triệu chứng giống trầm cảm ở chuột, theo Medical News Today.

Hạt óc chó không chỉ là món ăn vặt bổ dưỡng mà còn được mệnh danh là "vua của các loại hạt" nhờ vào những lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà chúng mang lại.

Nhiều cha mẹ không ngại chi tiền triệu mua các loại sữa được quảng cáo giúp trẻ cao vượt trội, nhưng các chuyên gia khẳng định đây chỉ là thổi phồng công dụng.

Bắp cải là một loại thực phẩm rất quen thuộc trong thực đơn bữa ăn của nhiều gia đình. Bắp cải có thể chế biến được rất nhiều món ăn, từ ăn sống, làm gỏi, nấu canh cho đến xào...

Ổi là loại trái cây vô cùng quen thuộc với người Việt, không chỉ nổi tiếng bởi hương vị dễ ăn và mùi thơm độc đáo, ổi còn được xem là 'siêu trái cây' bởi hàm lượng dinh dưỡng, nhiều lợi ích vượt trội cho sức khỏe.

Một người đàn ông bị nổi những vệt màu vàng kỳ lạ trên khắp cơ thể khi ăn kiêng 'toàn thịt' (ăn kiêng carnivore).

Thịt heo và thịt bò là những món ăn được ưa chuộng cung cấp nhiều protein, có thể mang lại những lợi ích khác nhau cho những người đang cố gắng giảm cân hoặc tập luyện.

Nghiên cứu mới cho thấy ăn uống những món giàu flavonoid như trà, rượu vang đỏ, cà chua, dưa hấu... có thể giảm 28% nguy cơ bị suy giảm trí nhớ.

Uống sữa sau khi tập thể dục cường độ vừa phải có thể giúp chịu được nắng nóng mùa hè, ngăn ngừa say nắng, theo giáo sư trường y Nhật Bản.

Gạo lứt có một giá trị dinh dưỡng và phòng chống bệnh tật rất độc đáo. Tuy nhiên, tác hại của việc dùng sai gạo lứt cũng là một vấn đề đáng quan ngại với sức khỏe.

Cholesterol máu tăng cao và kéo dài sẽ xâm nhập vào tế bào gây rối loạn chức phận tế bào các cơ quan: bệnh u vàng, xơ gan, nặng nhất là xơ vữa động mạch gây bệnh tim mạch và đột quỵ. Vậy làm cách nào để giảm cholesterol tăng cao trong máu?