Từ tờ mờ sáng, nhiều ngư dân đổ ra biển Mỹ Khê (quận Sơn Trà, TP Đà Nẵng) mang theo dụng cụ để cào ốc. Mùa ốc gạo bắt đầu từ tháng 11 đến hết tháng 3 âm lịch. Theo ngư dân, để cào được ốc gạo phải chờ thủy triều xuống vì ốc sống dưới lớp cát biển.

Được giá nhưng mất mùa

Năm nay giá ốc gạo cao hơn so với năm trước. Hiện nay giá ốc đạt 35.000 - 40.000 đồng/lon ốc sống, nếu đã nấu chín có thể lên tới 60.000 - 80.000 đồng/lon.

Sản lượng ốc gạo hiện nay tại các bờ biển Đà Nẵng giảm nhiều so với năm ngoái. Theo ông Phan Văn Ba (60 tuổi, trú phường Mân Thái, quận sơn Trà), lượng ốc gạo giảm là do năm nay biển động, một phần vào đầu mùa (trước Tết Nguyên đán), ốc còn nhỏ nhưng bị khai thác nhiều để bán cho các trại nuôi tôm hùm, nên bây giờ khan hiếm.

"Năm ngoái cào được 50 - 60 lon mỗi ngày, năm nay đi cả sáng mà chỉ được 15 - 20 lon, ngày nào may mắn lắm mới được 30 lon ốc. Ốc năm nay được giá nhưng sản lượng giảm nên thu nhập không được như mong đợi", ông Ba nói.

Sản lượng ốc giảm khiến mùa khai thác của bà con ngư dân không được như kỳ vọng. Năm nay thu nhập của ngư dân giảm, trung bình một ngày họ kiếm được 700.000 - 1 triệu đồng suốt nhiều tiếng quần quật dưới biển.

Ốc bé nhưng nhiều người thích

Cào ốc gạo là công việc vất vả, ngư dân phải ngâm mình dưới nước biển hàng nhiều giờ. Hơn nữa, người dân phải cào ốc dưới lớp cát biển nên công việc khá nặng nhọc, chỉ những ai có sức khỏe dẻo dai mới bám trụ được.

"Ngâm nước biển từ sáng sớm nên rất lạnh, chưa kể nhiều hôm sóng lớn đánh rát hết mặt, đỏ hết mắt. Dân biển nên chúng tôi đã quen với nghề rồi, ốc được giá nên chúng tôi cũng cố gắng kiếm thêm thu nhập", anh Lê Minh Tím chia sẻ.

Sau khi cào ốc độ khoảng 30 phút ngoài biển, ngư dân đem ốc đổ vào các xô lớn. Ốc được bán sỉ cho thương lái hoặc đem về nấu chín, bán lẻ tại chợ. Nhiều ngư dân bán ốc sống ngay trên bờ biển để phục vụ những thực khách khoái món ăn này.

Là tín đồ của món ốc gạo, khi thấy ngư dân cào ốc tại bờ biển, chị Phạm Thị Minh Thư (25 tuổi, trú quận Ngũ Hành Sơn) liền lại ngỏ ý mua sống về chế biến.

"Ốc gạo tại biển tươi nên tôi rất thích, do vậy mỗi lần đi tắm biển gặp các chú cào ốc là tôi mua về nấu ăn. Dù tốn công hơn khi đi mua ngoài chợ nhưng ốc mua tại biển vẫn mang hương vị rất khác. Nhà tôi ai cũng mê món này", chị Thư nói.

Cào được hơn 20 lon ốc nhưng chưa kịp đem về nhà, anh Trần Văn Dũng (35 tuổi, trú phường Thọ Quang, quận Sơn Trà) đã bán hơn một nửa số ốc ngay trên bờ biển. 

"Thấy mọi người hay hỏi mua tại biển nên tôi chuẩn bị sẵn lon đong, bao ni lông để bán cho khách. Thấy ốc còn sống ngoe nguẩy nên nhiều người thích lắm. Có người mua tận 5 lon một lần", anh Dũng chia sẻ.

Đà Nẵng tung loạt combo du lịch, người dân nhiều tỉnh được đi cáp treo Bà Nà giá 350.000

Ngành du lịch Đà Nẵng phối hợp với các doanh nghiệp du lịch, các đơn vị ra mắt hàng loạt chương trình kích cầu hấp dẫn. Trong đó áp dụng giá vé đi cáp treo Bà Nà Hill chỉ từ 350.000 đồng/khách.