Chế độ ăn uống mới này được đặt tên là "Sức khỏe hành tinh". Theo chế độ này, con người được khuyến khích nên tăng gấp đôi lượng rau, quả hạch, trái cây và các loại đậu tiêu thụ và chỉ nên ăn một nửa lượng thịt và đường. Chế độ ăn này được cho là không chỉ ngăn được đến 11,6 triệu người chết sớm hàng năm mà còn giúp cắt giảm hiệu ứng nhà kính qua việc bảo tồn nhiều đất, nước và đa dạng sinh học.
37 nhà khoa học, chuyên gia dinh dưỡng đến từ 16 quốc gia, những người lập ra chế độ ăn này, khẳng định, việc nuôi dưỡng số lượng dân số ngày càng tăng lên mức 10 tỷ người vào năm 2050 bằng chế độ ăn uống lành mạnh và bền vững sẽ là không thể nếu con người không thay đổi thói quen ăn uống.
Tối đa: 1500 ký tự
Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đầu tiên bình luận