Công Phượng (phải) trong màu áo CLB TP.HCM - Ảnh: N.K.

Không chỉ các cầu thủ ở V-League mà ngay cả ở Giải hạng nhất cũng mua whey protein dạng bột để uống dù phải bỏ ra 1,4 triệu đồng/tháng. Càng ngày họ càng ý thức hơn về dinh dưỡng để có tuổi thọ lâu hơn với nghề.

Từ chuyện ở Nhật Bản

Năm 2013, Công Vinh gia nhập CLB Consadole Sapporo (Nhật Bản). Khi đó, dù đang chơi ở giải hạng nhì nhưng mọi thứ ở đây vẫn làm Công Vinh choáng ngợp. 

"Trước bữa ăn hay sau buổi tập, các cầu thủ Nhật uống cả vốc thuốc được CLB để trên bàn cùng sữa pha sẵn. Tôi hỏi thì mới biết đó là các loại thuốc bổ sung vitamin và sữa bổ sung whey protein. Điều này giúp cầu thủ Nhật Bản tập và thi đấu rất khỏe" - Công Vinh kể.

Năm 2016, sau khi gia nhập CLB Mito Hollyhock, Công Phượng chia sẻ: "Các cầu thủ Nhật uống bổ sung vitamin rất nhiều. Ban đầu tôi cũng không biết đây là cái gì, thấy CLB cho uống thì cứ uống thôi. Khi tôi hỏi, họ giải thích điều này nhằm giúp mau hồi phục sau khi tập và thi đấu.

Thể lực của cầu thủ VN chưa thể sánh bằng Nhật Bản nên ngoài chuyện ăn uống, việc tôi có thể theo kịp các buổi tập có khối lượng vận động cao ở Nhật Bản còn là nhờ uống bổ sung thêm whey protein. 

Vì thế, khi sang CLB Sint Truidense (Bỉ) hay về VN thi đấu cho TP.HCM, tôi đều mua để uống thêm nhằm luôn có thể trạng tốt nhất".

Sự chuyển mình của CLB và cầu thủ

Khi tập luyện và thi đấu, cơ bắp thường xuyên co rút gây ra các tổn thương nhỏ trên toàn bộ sợi cơ. 

Cùng với sự tích tụ axit lactic, các tổn thương đó sẽ góp phần gây ra cảm giác đau mỏi cơ. Vì vậy, việc bổ sung protein sau khi tập luyện hoặc thi đấu là rất cần thiết để cơ bắp có thể phục hồi và phát triển.

Whey protein (dạng bột) chứa hàm lượng protein cao, đặc biệt là chất BCAA có thể giúp hấp thụ nhanh vào máu mà không cần tiêu hóa nên giúp protein nhanh chóng được đưa tới các cơ bị đau, giúp cầu thủ nhanh chóng phục hồi.

Tổng giám đốc Công ty cổ phần thể thao B.Bình Dương Lê Hồng Cường chia sẻ: "Chúng tôi thực hiện điều này từ năm 2017. Khi đó, các cầu thủ trẻ được đưa lên đội 1 có thể hình gầy, chúng tôi mua bổ sung thuốc bổ nhằm giúp họ phát triển cơ thể. 

Đội cũng có nhiều cầu thủ đã lớn tuổi nên cần bổ sung thuốc bổ nhằm thi đấu tốt hơn. Mỗi tháng CLB tốn khoảng 100 triệu đồng cho việc mua các loại thuốc bổ khác nhau".

Trong khi đó, đội TP.HCM bổ sung thuốc bổ, thực phẩm dinh dưỡng và whey protein kể từ khi được HLV Chung Hae Soung dẫn dắt. 

Trong buổi tập, ông Chung cho các cầu thủ uống các loại vitamin giúp hồi phục thể lực và giảm căng mỏi cơ, rồi uống whey protein nhằm phục hồi nhanh sau buổi tập.

Trước giờ khởi động để thi đấu, ông Chung cho cầu thủ uống gói amino chứa nhiều axit amin giúp giữ được nước trong sợi cơ, tăng cường sức mạnh và phát triển sức bền cơ bắp. 

Nghỉ giữa hiệp, sẽ uống nước dừa và thuốc canxi... giúp mềm sợi cơ, giảm cơ căng cứng. Sau trận đấu, cầu thủ ăn pizza, uống whey protein nhằm hồi phục cơ bắp và bổ sung các năng lượng đã mất.

Trào lưu bổ sung

Bác sĩ Vũ Thành Luân cho biết ở CLB Hà Nội, việc bổ sung thuốc bổ chưa áp dụng. Cầu thủ đa phần tự tìm hiểu để mua và sử dụng nhằm giúp phục hồi thể trạng. Hậu vệ Công Thành

(TP.HCM) nói: "Mình đầu tư, đá tốt thì có nhiều tiền, nên không có gì phải tiếc khi bỏ tiền mua thêm để uống".

Ngoài các cầu thủ V-League, cầu thủ ở Giải hạng nhất như Bà Rịa - Vũng Tàu, Tây Ninh, An Giang cũng bỏ tiền mua whey protein để uống. Đây thật sự là một bước chuyển mình của các cầu thủ VN trong sự hướng đến chuyên nghiệp và đầu tư cho nghề nghiệp của mình.

11 nguồn thực phẩm chứa protein đáng tin dành cho người chơi thể thao

TTO - Trừ một số môn thể thao như thể hình cần phải có chế độ ăn uống riêng biệt, còn lại hầu hết ở những môn thể thao đòi hỏi sự vận động cao, bổ sung protein là điều tối cần thiết để xây dựng cơ bắp, cân bằng sức khỏe cơ thể...