Theo danh sách top "15 điểm đến ẩm thực tuyệt vời nhất thế giới năm 2026" của tạp chí National Geographic (Mỹ) công bố, Buôn Ma Thuột xếp thứ tư, vượt qua nhiều điểm đến nổi tiếng thế giới.

National Geographic nhận định ẩm thực đang trở thành một động lực quan trọng thúc đẩy du khách khám phá một vùng đất mới.

Những điểm đến không chỉ hấp dẫn bởi món ăn mà còn phản ánh lịch sử, văn hóa và đời sống bản địa thông qua trải nghiệm ẩm thực đã thu hút các cây bút du lịch toàn cầu.

Trả lời cho việc cái tên hoàn toàn mới mẻ Buôn Ma Thuột xếp thứ tư trong danh sách, National Geographic cho rằng sản lượng cà phê arabica toàn cầu bị ảnh hưởng lớn của biến đổi khí hậu. Trong khi đó vùng Tây Nguyên (Việt Nam) với thế mạnh về cà phê robusta cùng văn hóa đặc sắc đang dần thành điểm đến hấp dẫn khách quốc tế với những trải nghiệm mới mẻ.

Tạp chí này dùng phần lớn dung lượng để giới thiệu về lịch sử cà phê Việt Nam từ một loài cây được trồng từ thời Pháp thuộc đến thức uống mang đậm bản sắc Việt.

Hình ảnh quen thuộc là sự kiên nhẫn của người dân chờ đợi từng giọt cà phê phin tí tách ở bất cứ đâu trên khắp đất nước.

Cà phê ở Việt Nam cũng được biến tấu thêm muối hoặc đánh bông với trứng để tạo ra những thức uống tuyệt vời.

Theo National Geographic, ở Buôn Ma Thuột người dân địa phương thường nói vui rằng cứ 100m lại gặp một quán cà phê.

Đây cũng được xem là thủ phủ của cà phê trong nước với những đồn điền xanh mướt cung cấp hơn 40% sản lượng cà phê xuất khẩu của Việt Nam, xuất khẩu sang hơn 70 quốc gia. Đây là vùng sản xuất cà phê robusta lớn nhất thế giới, loại cà phê chính khác bên cạnh cà phê arabica.

"Nhiều chuyên gia và doanh nghiệp cà phê đánh giá cà phê robusta Buôn Ma Thuột thuộc hàng ngon nhất thế giới," bà Helen Lê, tác giả cuốn sách "Ẩm thực Việt Nam chay" và các sách dạy nấu ăn khác về ẩm thực Việt Nam, cho biết.

Một trong những điểm đến không thể bỏ qua tại Buôn Ma Thuột là Bảo tàng Cà phê thế giới, nơi được xây dựng mô phỏng theo những ngôi nhà dài của người Êđê ở Tây Nguyên.

Du khách sẽ được chiêm ngưỡng cận cảnh hàng ngàn hiện vật (máy xay cổ, dụng cụ pha chế) và các màn hình tương tác, như các trạm pha trộn hương thơm và bản đồ 3D về các nền văn minh cà phê lịch sử.

Du khách quốc tế có thể đến Buôn Ma Thuột qua các chuyến bay thẳng từ Hà Nội. Sân bay cách trung tâm thành phố khoảng 18km, du khách có thể dễ dàng di chuyển bằng taxi.

Góp mặt trong danh sách "15 điểm đến ẩm thực tuyệt vời nhất thế giới năm 2026" còn có đảo Crete (Hy Lạp), Kelowna (Canada), Hawaii (Mỹ)…

Việt Nam là Điểm đến ẩm thực hàng đầu châu Á 2025

Tối 23-10 tại Ý, Giải thưởng Ẩm thực thế giới lần thứ 6 (World Culinary Awards) đã công bố danh sách các điểm đến ẩm thực xuất sắc toàn cầu năm 2025, Việt Nam được vinh danh là Điểm đến ẩm thực hàng đầu châu Á 2025.